30+ nagyszerű recept, amely a káposztával kezdődik

A káposzta egyike azoknak a nem énekelt hősöknek a konyhában, amelyek a kimchinek és a savanyú káposztának köszönhetően az utóbbi időben elég hűvösek lettek. Lehet, hogy március közepén kívül nem gondol túl sokat a káposztára. De meg kell: Ez valójában az egyik legsokoldalúbb zöldség az arzenáljában. Ha csak szendvicsekre és salátákra van fenntartva, itt az ideje, hogy bővítse látókörét, és fedezze fel azokat a csodálatosan finom dolgokat, amelyeket egy egyszerű káposztafej tehet.

kitchn

De először is kezdjük egy gyors frissítéssel: Amikor egy fej káposztát vásárolunk, van néhány választási lehetőségünk. Amikor recepteket böngész, vagy a termékfolyosó felé veszi az irányt, ott négy káposztafajtával találkozhat a legnagyobb valószínűséggel: zöld, piros, Napa és Savoy. Noha salátákban és kacsákban mindet fel lehet aprítani és nyersen elfogyasztani, az enyhe és lágy Napa káposzta gyakori adalék a sült krumpliban és a levesben, a Savoy káposzta pedig, amely kevésbé ropogós, mint a többi fajta, főzve végzi a legjobb munkáját (mi különösen szereti, mint a káposzta tekercsét).

A hagyományos salátáktól és salátáktól kezdve a krumpli, levesek és a kényelmi ételek klasszikusáig jósoljuk, hogy sok káposztát fogyaszt. Itt van több mint 30 káposzta recept, amelyeket most kipróbálhat.

Főételek káposztával

A töltött káposztától kezdve a sült krumplin, serpenyős vacsorán, tésztán és még sok minden más mellett sok olyan ízletes mód van, hogy a káposzta a vacsora csillagává váljon.