Szervi húsokat eszel?

Minden ön Paleo diéta rajongója, ez neked való! Nemrég kezdtem el szerves húsokat enni hetente kétszer. Bár nem volt könnyű, már erősebbnek érzem magam. A máj, a szív vagy a vese is segíthet Önnek. Néhány megfontolandó dolog.

szervhúsokat

Soha életemben nem ettem szervhúst, pedig anyám rendszeresen készített apróra vágott csirkemájat. Nem tetszett sem az íze, sem a gondolata, hogy enni kellemetlen életfontosságú szerveket.

Akkor találkoztam MD Terry Wahls orvosával, aki jelentősen felépült a sclerosis multiplexből. Zöldségek és gyümölcsök földcsuszamlásával (napi kilenc tányérnyi adag) és orgonahússal végzett hetente kétszer.

Vele voltam a zöldségeken. Szeretem őket, pedig a napi kilenc tányér kissé őrültnek hangzik. Arra gondoltam, hogy bérletet adok az orgona húsainak.

De komolyan gondolom, hogy megpróbálok kiszállni ebből a kerekesszékből. Néhány más kezelést is végzek, ezért időnek tűnt, hogy mindent megtegyek. Megnéztem az orgona húsát, és ezt találtam.

Dr. Andrew Weil írja,

A máj tele van vitaminokkal. A borjak májának négy uncia adagja az A-vitamin napi értékének több mint 1600% -át, a B12- és B2-vitamin (riboflavin), valamint sok vas, cink, folát és egyéb napi értékek százszorosát adja. esszenciális tápanyagok.

Chris Kresser, a Paleo diétás egészséggel foglalkozó blogger, LAc,

A máj messze a legfontosabb szervhús, amelyet meg kell ennie. Ez a létező egyik tápanyag-sűrűbb étel, és sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyeket máshol nehéz beszerezni.

Ha belegondolunk a máj összes munkájába, akkor van értelme annak, hogy sok tápanyagra lenne szükség a teljesítéshez.

A szív is tele van tápanyagokkal, különösen a Q10 koenzim. A CoQ10 az energiatermelés létfontosságú része, és a szív hatalmas energiát használ fel. Tehát tele vannak CoQ10-tel. Általában hiányom van a CoQ10-ben, és napi 800 mg-ot szedek csak azért, hogy a szívem normálisan verjen.

A szervekben szinte biztosan vannak más tápanyagok, amelyekről még nem is tudunk. Amikor a húsevők megölik, a szervek felé tartanak. Ott van a jó dolog. Az oroszlánok gyakran megeszik a szerveket, és a test többi részét a sakáloknak hagyják.

A vadászó emberek között, mint az északi-sarkvidéki inuitok, a fókák szíve, tüdeje és májja volt a legértékesebb rész. És nyersen ették őket.

Dr. Wahls elmélete szerint ezekre a „mikroelemekre” szükség van a krónikus betegségben szenvedő emberek jó egészségéhez. Úgy tűnik, neki dolgozik. Pár év alatt heverő elektromos kerekesszékkel megkerülte a hegyi kerékpárt.

Tehát arra gondoltam, hogy májjal és szívvel kezdjem. De a barátok figyelmeztettek a máj lehetséges magas mérgező kémiai terhelésére. Végül is a máj méregteleníti a testet, ezért nem sok mérgező dolgot tárolnának ott?

Talán nem. A máj nem tárolja a méreganyagokat; lebontják és kiürítik őket. Tehát mire megeszed őket, a máj nem lehet mérgezőbb, mint az állat többi része.

Dr. Weil egy pakisztáni tanulmányt idéz, amely szerint a májban, a vesében és a sovány húsban változó mennyiségű nehézfém található. Egyesekben a szervek magasabbak voltak (például az arzén), másokban viszont alacsonyabbak (például a higany). A Szlovák Köztársaságban végzett tanulmány magas fémszintet talált a fémmegmunkáló üzemek közelében legeltetett állatok szerveiben.

Dr. Weil azt mondja: "Ne egyél semmiféle húst - szervet vagy más módon - mérgező környezetben nevelt állatokból."

Úgy tűnik, hogy a szakértők egyetértenek abban, hogy a legjobb, ha szervesen nevelt állatok máját fogyasztják, így kevésbé mérgezőek lesznek. A borjak májja is jobb lehet, mint a marhamáj, mert a borjaknak kevesebb ideje van a méreganyagok felhalmozására.

A szervek megszokása
Amikor először haraptam a májat és a hagymát, majdnem megfulladtam. Nem volt olyan rossz íze, de valamiért öklendezni akartam. Valószínűleg mentális idegenkedés attól, ha ennyire nyilvánvalóan állatot eszik.

De aztán arra gondoltam, hogy az állatot megölik a húsáért. Ha nem eszel a legegészségesebb részből, az csak az állatot pazarolja. Talán ha húst fog enni, akkor megkövetelheti, hogy egyél valamilyen szervhúst is. Jó összekapcsolódni azzal, amit eszünk, szerintem.

Ennek ellenére a hozzáállásom megváltoztatása nem segített abban, hogy élvezzem az ízét. Anyám rengeteg ketchupot javasolt. Ez és a nagy fecskevíz lehetővé tette, hogy leengedjem a májat, de ez nem tetszett.

Aztán jött a hálaadás, és rengeteg maradék pulyka mártás maradt. Kiderült, hogy ez a varázs. Aisha főzött egy kis májat pulykamártásba, és rendben volt! Pulykaillatú volt, ezért jó volt az íze is. Az illat az íz 80% -a.

Nem találtam közvetlen bizonyítékot arra, hogy a szerves húsok segítenek a cukorbetegeknél. Az American Diabetes Association felsorolja a szív, a vese és a máj jó fehérjeforrásként, de ezt meghagyja.

Gyanítom, hogy a szerves húsok jót tehetnek a cukorbetegség szempontjából. Van olyan gondolata vagy tapasztalata, amely rávilágíthat az értékükre? Tudasd velünk.

Szerkesztő választásai

Orvosi tanácsadás kizárása: Megértette, hogy az ilyen blogbejegyzésekhez írt blogbejegyzések és hozzászólások (függetlenül attól, hogy mi, ügynökeink, bloggerek, vagy felhasználók írták-e őket) nem minősülnek semmiféle orvosi tanácsnak vagy ajánlásnak, és nem szabad semmilyen az ilyen hozzászólásokban vagy megjegyzésekben szereplő információk a képzett egészségügyi szakemberekkel folytatott konzultációk helyébe az egyéni igények kielégítése érdekében. A blogbejegyzésekben és megjegyzésekben szereplő vélemények és egyéb információk nem tükrözik a Webhelytulajdonos véleményét vagy álláspontját.