32 egészséges, három összetevős vacsoraötlet, amikor csak ennyit tudsz kezelni

Semmi divatos, de baromi finom

Íme az üzlet: Nagyon sok könnyű vacsora receptet írtam az elmúlt öt évben. Több százan. Amit megtanultam, az, hogy mi számít könnyűnek, meglehetősen nyitott az értelmezésre. Nyilvánvalóan attól függ, hogy valami könnyű-e vagy sem, a készségedtől függ, de ez attól is függ, hogy mennyire jól felszerelt a konyhád, és milyen hozzáféréssel rendelkezik az alapanyagokhoz. Ehhez hozzátesszük azt a tényt, hogy egy recept "könnyű" lehet, anélkül, hogy gyors vagy kényelmes lenne - például a tésztát a semmiből is nagyon könnyű elkészíteni, ugyanakkor időigényes és teljes rendetlenség is; hasonlóképpen könnyű egy csomó hozzávalót egy turmixgépbe dobni, és saját acai tálat készíteni, de igazolhatom, hogy nem mindig könnyű megtalálni az acai-t (és bármilyen más Instagram-érdemes tölteléket is) az élelmiszerboltban.

Amikor egyszerű receptötletekkel állok elő, megpróbálok végiggondolni az egész folyamatot, az étkezés tervezésétől a vásárláson át a főzésig. Évek óta tartó olvasói visszajelzés után - e-mailek, megjegyzések, tweetek, Facebook-üzenetek, Instagram-DM-ek - nevezd meg - rájöttem, hogy a legtöbb ember számára a hétköznapi főzésnél a legidegesítőbb dolog a szükséges összetevők összegyűjtése. Nem bánják, hogy 45 percet várnak egy serpenyős vacsora megsütésére, vagy szorosan figyelik a felpiszkált halakat, hogy megbizonyosodjanak róla, hogy nem égnek meg, de munka után az üzletbe kell szaladniuk egy maroknyi konkrét összetevőért. kikapcsolni. A receptnek finomnak és kivitelezhetőnek kell lennie, igen, de a lehető legkevesebb hozzávalót is meg kell kérnie.

Ha arra gondolsz, hogy egy három összetevős vacsora unalmasnak és kissé túl egyszerűnek tűnik - nos, talán. A helyzet az, hogy néha lusta vagy éhes, és csak enni kell. Azon az éjszakán egy három összetevőből álló vacsora tökéletes.

A következő 32 három összetevős recept az ötperces főzés nélküli szendvicsből az egész sült csirkés vacsoráig terjed, amely több mint egy órát vesz igénybe. Mind ízlik, de határozottan csupasz csontok, mert nem ez a lényeg? Adjon hozzá bátran gyógynövényeket, fűszereket vagy fűszereket, ha van ilyen! Minden recept tartalmaz legalább 15 gramm fehérjét adagonként (a minimális regisztrált dietetikusok minden étkezésnél étkezést javasolnak), és tápláló összetevőkből készülnek, mint például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, egészséges zsírok és sovány fehérjék. Mindegyik 325 és 500 kalória között van, de az adagok mérete csak egy javaslat, és bátran testre szabhatja saját belátása szerint. Szinte minden recept tartalmaz zöldséget (vagy paradicsomot vagy avokádót, amelyek technikailag gyümölcsök, tudom), de az a kevés, amelyik más forrásból nem kap egészséges szénhidrátot, például teljes kiőrlésű gabonát vagy babot. Ha van zöldsége a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, felverhet egy ötperces köretet vagy egyszerű salátát, hogy ezen étkezési ötletek mellé járjon.

Ja, és csak azért, hogy ez elkerülhető legyen: az olívaolaj, a só és a bors nem számít.

Ők a három alapelem, amely minden konyhának mindenkor rendelkeznie kell, és nélkülük szinte lehetetlen jó ételeket főzni. Ha nincs olívaolaj, akkor helyettesíthet egy másik semleges ízű olajat, például repce vagy növényi olajat.

Emellett néhány összetevő olyan csomagolt termék, amely valójában több összetevőt tartalmaz - például paradicsomszószt, pestót, salsa verde-t és sült babot -, de ezek mind általános szupermarket-alapanyagok. A három összetevős receptek lényege, hogy a vásárlást és a főzést a lehető legegyszerűbbé tegye, ne legyenek okosak és technikásak abban, hogy mi az egyetlen összetevő, és mi nem. Ha olyan élelmiszerboltról van szó, amelyet bármelyik szupermarketben konzervdobozban, korsóban vagy palackban lehet megvásárolni, akkor az a kényelmi tényező, hogy egyetlen összetevő, és ez a fontos.

Ha elkészíti az egyik receptet, vagy kérdése van, tegyen közzé egy fotót az Instagram-on, és jelölje meg a @selfmagazine és a @xtinebyrne (ez vagyok én!), Vagy a DM minket - annyira szeretünk egy jó ételeket, mint te, és mindig mi vagyunk itt segíteni!