Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

akarsz

Annak ellenére, hogy nem feltétlenül kóstolja meg, a liszt az alapja a legtöbb desszertnek, amelyet szeretünk. A sütikbe, süteményekbe, süteményekbe és süteményekbe búzából készült, nyálkás por kerül.

Akár lisztérzékenységben szenved, glutén intoleranciában szenved, akár csak a glutént választja ki étrendjéből, a gluténmentes étrenden elfogyasztott pékáruk valószínűleg nagy átalakításra szorulnak. És mivel a glutén meghatározása olyan hihetetlenül specifikus, nem mindig könnyű megtudni, hogy mit lehet és mit nem.

A Celiac Foundation a glutént így határozza meg:

A glutén a búza fehérjéinek (búzabogyó, durum, emmer, búzadara, tönköly, farina, farro graham, kamut khorasan búza és einkorn), rozs, árpa és tritikálé általános neve, a búza és a rozs keresztezése. A glutén segíti az ételeket formájuk megőrzésében, ragasztóként működik, amely összetartja az ételeket. A glutén sokféle ételben megtalálható, olyanokban is, amelyekre nem lehet számítani.

Láthatja, miért találja ijesztőnek az emberek a gluténmentes étrendet.

De a sok éves receptfejlesztésnek köszönhetően mindez könnyebbé válik. A kókuszliszt, a zabliszt, a rizsliszt, a mandulaliszt és mások felhasználhatók helyettesítőként, nem beszélve a gluténmentes lisztkeverékekről, mint például a Cup4Cup, amely 1: 1 arányú helyettesítő a szinte minden receptben használható univerzális liszthez.

Az alábbiakban olyan bloggerek bevált receptjei találhatók, akik elsajátították a gluténmentes desszertek készítését. Különösen válogatósak voltunk a választékunkban, mert szeretnénk megkímélni attól a csalódástól, hogy beleharapunk egy gluténmentes brownie-ba, amelynek íze mintha papírtörülközőből lenne. Megtettük, és ehhez túlságosan is szeretünk.