4 egészséges alternatíva a rizs számára a fogyáshoz

Készítette Nagina, 2019. április 7. · Közzétéve: Blog, Testsúlycsökkentő tippek

Egészséges alternatívákat keres a rizs számára a fogyáshoz?

Ma megtudhatja, hogy a rizs miért nem jó az egészségére, és a rizs négy legteljesebb és legjobb helyettesítője az anyagcsere fokozásához.

Szeretne többet megtudni? Olvass tovább!

Miért nem szabad rizst enni, ha fogyni akar

Nagyon szerettem halmozni a rizst, és feltölteni anyukám házi fűszeres curryjével. A rizs teli, és kellemes extra textúrát ad, különösen a tejszínes és szószos receptek számára, de magas a gyorsan égő szénhidrát- és kalóriatartalma is. Küldetésem volt, hogy megtalálja a rizs ízletes alternatíváját a fogyáshoz, és itt összeállítottam néhányat a kedvenceim közül.!

Mi a fehér rizs?

A fehér rizs finomított rizs, ami azt jelenti, hogy a korparétegeket és az embriókat eltávolították. Ez a folyamat eltávolítja a rizsben természetesen előforduló B-vitaminok, ásványi anyagok, rostok és fitokémiai anyagok többségét.

A dúsított fehér rizs tartalmaz hozzáadott B-vitamint és vasat. De ez a töredéke a természetesen előforduló tápanyagoknak.

A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a finomított gabonafélék, beleértve a rizst is, nem annyira telítőek, mint a teljes kiőrlésű gabonák, és nem előnyösek a fogyás szempontjából.

És nem csak a derékvonal szenved.

Kutatások szerint a fehér rizs rendszeres fogyasztása növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

Miért nem a barna rizs a válasz

Bár van néhány kisebb előnye a barna rizs választásának a fehér rizs helyett, például több rost és valamivel kevesebb szénhidrát, még mindig nem gondolom, hogy ez a legjobb megoldás a fogyáshoz.

Ebben a bejegyzésben megmutatom

    • Két szemes alternatíva a rizshez - egy gluténmentes!
    • Két feldarabolt zöldséges lehetőség (link a recept + előkészített márkákhoz és azok megvásárlásának helye)
    • Diagram, amely összehasonlítja a kalóriákat, a szénhidrátokat, a fehérjét és a rostot az összes lehetőséghez
    • Hogyan lehet ezeket az alternatívákat felhasználni a kivitel egészségesebbé tételéhez

A rizs alternatívája a fogyáshoz

Most nézzük meg a kedvenc álszemes és szemes rizs alternatíváimat a fogyáshoz, és hogyan segítenek a fogyásban.

Quinoa

Alacsony szénhidráttartalmú, magasabb fehérjetartalmú, magasabb rosttartalmú és még mindig gluténmentes quinoa a rizs kiváló töltési alternatívája!

A quinoa remek alternatíva a rizs számára a fogyáshoz, mivel a fehérje lassabban emészthető és hosszabb ideig teltebb marad. A rost javítja az emésztést, amely leereszti a puffadást, és kalóriák nélkül hozzáadja az ételt.

Bár a quinoa-nak van szénhidrátja, ez nem annyi, mint a rizs. És a többi előny, mint a magas rosttartalom és a fehérje, lassabban égeti a szénhidrátot.

Meglepő módon a quinoa technikailag nem gabonafélék! Tulajdonképpen „álszem”, a spenót, a répa és a mángold növényi rokonának magjai. (1)

Tele van B-vitaminokkal, amelyek fokozzák az anyagcserét, és a magnéziummal, amely szintén támogatja az egészséges emésztést. Ráadásul antioxidánsokkal és rengeteg egyéb tápláló tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítik a fogyást. (2)

számára
Itt olvashatja el a legjobb fogyókúrás válogatásomat.

Kuszkusz

Megfelelő gabona alternatíva a rizs számára a fogyáshoz. A kuszkusz kevés szénhidrátot tartalmaz, valamint fehérjében és rostokban gazdag.

Valójában kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a rizs és a quinoa. Ez azonban nem gluténmentes.

Az egyik legnagyobb ok, amiért szeretem a kuszkuszt a fogyásért, a fehérje- és rosttartalom. Látványos növényi fehérjeforrás mindenki számára, de különösen azok számára, akik nem esznek húst.

Ha elegendő sovány fehérjét szerez növényi forrásokból, akkor teljes maradhat, és a vércukorszint stabil marad a nap folyamán. Így nem fog csábítani a délutáni közepi ócska ételek. (3)

Alacsony szénhidráttartalmú rizshelyettesítők

Most néhány alacsony szénhidráttartalmú zöldséges rizs lehetőség, valamint azok specifikus vitaminjai és tápanyagai, amelyek fokozzák a zsírégetést. Ezek is 100% Paleo.

Karfiolos rizs

A karfiol gazdag rost- és C-vitamin-forrás. A C-vitamin segít a testnek a zsírsejteket üzemanyagforrásként használni és égetni. (4)

A karfiolos rizs egyszerűen „feldarabolt” vagy finoman összetört igazi karfiolvirágzat. Bár a karfiolos rizs nem annyira teli, mint a szemek, a karfiolos rizs szépen megtölti a tányért és bolyhos textúrát ad az ételéhez, és vizuálisan hasonlít a rizsre, ami megkönnyíti az átállást.

Könnyű megvásárolni előre elkészítve és fagyasztva a Trader Joes-tól (5) vagy a Green Giant-től (6) a legtöbb élelmiszerboltban a fagyasztó folyosóján.

Ráadásul mivel zöldség, mindig hozzáadhat még egy gombócot, és így is kevesebb kalóriát és szénhidrátot fogyaszt, sok előnnyel.

Karfiol rizst házilag is készíthet otthon, mint a Downshiftology ezen receptjénél .