4 egészséges módszer a Cilantro használatára

Mindenki tudja, hogy a megfelelő típusú ételek kiválasztása segíthet az egészség megőrzésében. A leveles zöld gyógynövények nemcsak ízet adnak az ételeknek, de védelmet nyújthatnak a különféle krónikus állapotok ellen, és leküzdhetik a gyulladásokat. Ez az útmutató segít felfedezni a korianderlevelek számos egészségügyi előnyét és azt, hogyan adhatja hozzá ezt a szuperélelmiszert az étrendjéhez.

Táplálkozási összefoglaló

A-vitamin
C vitamin
E-vitamin

Ez egy jó élelmi rostforrás is, amely elősegítheti az emésztést. További tápláló szuperételekért vásárolja meg 2015 legjobb 50 szuperételét.

Hogyan válasszuk ki a cilantrót

Az Egyesült Államokban a növény magjait (akár egészek, akár őrölve) koriandernek nevezik, a leveleket pedig koriandernek nevezik. A világ más részein a magokat és a leveleket is egyszerűen korianderként ismerik.

A friss koriandert általában csomókban értékesítik a helyi gazdálkodói piacon vagy élelmiszerboltban, bár a szárított koriandert könnyen megtalálhatja a helyi élelmiszerbolt fűszeres folyosóján. A friss koriander kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy olyan élénkzöld fürtöket keressen, amelyeken nincsenek sárga foltok vagy fonnyadt levelek. Amikor hazaér, tárolja a koriander szárát lefelé egy vízzel töltött pohárban vagy edényben, biztosítva, hogy a levelek a vízvonal felett legyenek. Fedje le a teljes edényt műanyag zacskóval, és tegye a hűtőbe legfeljebb két hétre. Annak érdekében, hogy a levelek ropogósak és frissek legyenek, néhány naponta cserélje a vizet.

1. Mexikói és keverjük megsütjük

A Cilantro nagyon sokféle módon használható, és elkészítése meglehetősen egyszerű. Nagyon népszerű kiegészítője a mexikói konyhának, különösen a Kaliforniában kapható autentikus mexikói ételeknek.

2. Juice

Levesek, saláták és egyéb ételek mellett koriander is hozzáadható a facsaróhoz a vitaminok és ásványi anyagok további növelése érdekében. A növény minden részét meg lehet enni, és amikor hozzáadja a levéhez, édes citrus ízt biztosít, amely ötvözi a borsot. A korianderlevélnek illóolaja van, és kiváló vasforrás, amely létfontosságú a vörösvérsejtek termeléséhez. Ha lefekvés előtt egy kis koriandert ad hozzá a levéhez, akkor segíthet az elme megnyugtatásában és az alvás minőségének javításában is. Ha a petrezselyemmel levében kombinálják, a koriander és a petrezselyem egészségügyi előnyei számosak. Segíthetnek a menstruációs ciklusok szabályozásában, sőt a rossz lehelet leküzdésében is. Koriandert is adhat az uborka és a zellerléhez, hogy segítsen a szervezet B-vitaminokkal való feltöltésében.

3. Tea

Ha egy könnyebb italt szeret, a koriander tea egészségügyi előnyei szintén kiváló ok arra, hogy hozzáadja a napi szertartáshoz. Egyszerűen töltsön be egy teaadagolót friss vagy szárított korianderlevelekkel, és tegye egy teáscsészébe. Öntsön forró vizet a teára, és hagyja, hogy körülbelül tíz percig szivárogjon. Távolítsa el az infúziós készüléket, és ízlés szerint adjon hozzá kis mennyiségű mézet vagy cukrot.

A korianderlevelek kiváló izomlazító tulajdonságokkal rendelkeznek, és enyhe hashajtóként is működhetnek. Valójában a koriander tea egészségügyi előnyei segíthetnek csökkenteni a szorongást és a stresszt, és kikapcsolódni egy hosszú nap végén. Azok számára, akik émelygéssel küzdenek, a korianderlevél segíthet a gyomorpanaszok rendezésében, és lehetővé teszi az emésztőrendszer számára, hogy enzimeket és további emésztőrendszeri gyümölcsöket állítson elő. A korianderlevélnek még antioxidáns tulajdonságai is vannak.

4. Bőr és haj paszta

A felesleges olaj felszívódása érdekében a korianderlé egy órán belül kijuttatható és lemosható. Napi használatakor a koriander segíthet megelőzni az öregedés jeleit, beleértve a ráncokat, a bőr megereszkedését és a pigmentációt. Vastag zamatos haj esetén készítsen pasztát friss korianderlevelekből és néhány csepp vízből. Vigye fel a leveleket közvetlenül a hajra, és hagyja hatni körülbelül egy órán át, mielőtt samponozna. A legjobb koriander egészségügyi előnyök érdekében hetente kétszer használja a leveleket, hogy elősegítse az új hajnövekedést és leküzdje a hajhullást. A ragyogás és a visszapattanás érdekében elkészítheti a hajöblítést úgy, hogy egy csomó korianderlevelet felforral és hagyja kihűlni. Öntse le az öblítést a haja után, miután megmosta.