Miért kellene ennél több fokhagymát?

Írta: Stephanie K. Taylor

A fokhagyma, akár hiszi, akár nem, egy egészséges gyógymód, amelyet különféle egészségügyi betegségek kezelésére írnak fel, ideértve az Országos Rákintézet szerint a vastagbélrákok mellett a gyomor, a vastagbél és a hasnyálmirigy rákjait is.

"A fokhagyma elleni védőhatások annak antibakteriális tulajdonságaiból vagy annak képességéből adódhatnak, hogy blokkolják a rákot okozó anyagok képződését, leállíthatják a rákot okozó anyagok aktiválódását, fokozhatják a DNS helyreállítását ..." - Nemzeti Rákintézet

A fokhagyma olyan növény, amely szorosan kapcsolódik a hagymához, a medvehagymához és a póréhagymához. A testét „izzónak” nevezik, a szegmensek pedig szegfűszegek. A fokhagymagerezdben található kénvegyület, az úgynevezett allicin biztosítja az egészségre gyakorolt legtöbbet. A fokhagyma aprításakor, összetörésekor vagy főzésénél ez az erős szag is felelős.

A fokhagymában lévő allicin a véráramon keresztül halad és bejut az emésztőrendszerbe. A fokhagyma néhány fontos tápanyagot tartalmaz, beleértve a mangánt, a B-vitamint, a C-vitamint, a szelént és a rostot. Nem beszélve arról, hogy mindezeket a vitaminokat nagyon kevés kalóriával látja el.

A fokhagyma segíthet a nátha elleni küzdelemben.

Ez a kicsi, de hatalmas étel fokozza az immunrendszert, megvédve a csúnya kis megfázástól és vírusoktól. Egy 12 hetes vizsgálat kimutatta, hogy a fokhagyma napi adagja 63 százalékkal csökkentette a megfázás számát. A megfázás átlagos időtartama szintén 70 százalékkal csökkent.

A fokhagyma javítja a szív egészségét

Mindannyian egészségesebb szívet használhatnánk. A szív- és érrendszeri betegségek, valamint az olyan tünetek, mint agyvérzés és a szívinfarktus, a férfiak és a nők halálának fő oka az Egyesült Államokban. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma drasztikusan csökkenti a vérnyomást a magas vérnyomásszinttel rendelkező embereknél. Nem csak további fokhagymát adhat étrendjéhez, hogy láthassa ezeket a hatásokat (kb. Négy gerezd fokhagyma naponta), hanem étrend-kiegészítőket is szedhet.

A fokhagyma potenciálisan segít leküzdeni a demencia megjelenését.

Az oxidáció, a kémiai reakció, amely a vas rozsdásodását okozza, hasonló hatással van az emberi testre. A fehérjék, a nukleinsavak és a lipidek oxidációja maró szerepet játszik a szervezetben, ami fokozza az öregedést. A fokhagyma aktívan küzd ezen folyamat ellen antioxidánsok ellátásával, amelyek megvédik a testet az oxidatív károsodásoktól. Gondoljon a fokhagymára, mint a test védelmezőjére a károsodásoktól és az idő múlásával bekövetkező bomlástól.

A fokhagyma növelheti a nők csontjainak egészségét.

A csontok egészségére gyakorolt jótékony hatások abból adódnak, hogy a fokhagyma képes csökkenteni a csontvesztést az ösztrogén növelésével a nőknél. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a fokhagyma kivonat napi adagja csökkentette az ösztrogénhiányt. Kimutatták, hogy segíti az osteoarthritis vagy az ízületi porc és az alatta lévő csont lebontását is.