4 kényelmi étel, amelyet még fogyaszthat Paleo diétán

Boldog pocak, boldog szív.

Kimberly Ford

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Szeretem az egészségtelen ételeket. Nagyon szeretem. Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy az étrendemet Paleo-ra változtatom, hogy lássam, javít-e az egészségemen, vagy segít-e egészségesebb életmódot folytatni. Szüleim elkezdték a Paleo diétát, és én is. Egy idő után azt vettem észre, hogy a migrénem elmúlni kezd, és a refluxom teljesen alábbhagy. A paleo-diéta vagy az „ősember-diéta” nem tartalmaz finomított cukrot, búzából készült termékeket, tejtermékeket és hüvelyeseket (babot). Hogy őszinte legyek, eleinte kicsit nehéz volt. A tested étrendje során néhány változáson megy keresztül. De egy-két hónap múlva már megszoktam, és jobban éreztem magam, mint valaha. Bár nem azt mondom, hogy a Paleo a helyes út, vagy az egyetlen járható út, ez nem olyan nehéz, mint azt egyesek gondolhatják.

Az emberek állandóan azt kérdezik tőlem, mit eszek, vagy hogyan adtam fel a tésztát és a tejterméket, és hogyan csinálom ezt állandóan. Hogy őszinte legyek, nagyon hiányzik a tészta és a pizza, de találtam néhány receptet, amelyek miatt szinte teljesen hiányzott. Ha Paleo-ba akarsz menni, vagy csak egy másik pörgetést szeretnél tenni néhány kedvenc ételedre, íme a négy kedvenc Paleo-edényem, amit valaha készítettem. Az az ötlet, hogy egyedül főzök, annyira megijesztett, szóval ha elkészítem őket, akkor te is.

Paleo „Lasagna”

Amire szüksége lesz: 1 hosszában vékonyra szeletelt cukkini, 1 teáskanál só, 1 teáskanál extra szűz olívaolaj, 2 sárga tök vékonyra szeletelve, 1/2 csésze friss bazsalikomlevél, 8 oz. szeletelt fehér gomba, 2 csésze friss spenót, húsmártás és karfiol öntet

Oké, szóval ez lehet az egyik legfinomabb étel, amit valaha kóstoltam, akár Paleo, akár nem. Ha kételkedsz bennem, ne aggódj, azt hittem, hogy ez durva lesz, mielőtt kipróbáltam volna, de ez nem jó. A tésztarétegeket hosszú úton felszeletelt cukkinival helyettesítik, és a „sajt” kesudióból készül (nagyon sajtos íze van).

Amikor édesanyámmal készítem, kolbászt, gombát, egyéb zöldségeket és paradicsomszószt adok hozzá. Minden összetevő egészséges, de nem ízlik. Mindenféle recept létezik a Paleo lasagna számára, de én cukkinit, húsmártást, gombát, spenótot, sárga tököt, kesudió "sajtot" és karfiolt használok. Különösen jó őszre és télre, mert valóban kiadós, és valójában felmelegítheti a lelkedet.

pizza

A pizzát mindig is nagyon szerettem. Számomra csodálatos volt megtalálni a Paleo pizza receptjét. Ha hatalmas pizzarajongó vagy, akkor ez neked szól. A hagyományos pizzától eltérő részek a kéreg és a sajt. A manduladarab és a mandulaliszt, vagy akár a szétvert karfiol használata könnyebb lehetőséget kínál alapul. I A sajt feta, amelyet Paleo jóváhagyott, valamint a kecskesajt. Megőrül a hús- és zöldségöntetekkel, ahogy jónak látja.

"Spagetti és húsgolyók

A spagetti és a húsgombóc mindig is alapanyag volt a házamban, és ez volt a kedvenc étkezésem, amelyet anyám készített. Amikor családommal és Paleóval jártunk, ez volt az egyik első vacsora, amelyet nekiállt megtalálni a helyettesítőnek, és most én készítem magamnak az iskolában. A tészta helyett cukkini szálak találhatók.

Ehhez a cukkinit hosszában hosszú csíkokra vághatja, vagy vásárolhat ehhez zöldségspiralizátort. A húsgombócokat mandulavirággal lehet elkészíteni a zsemlemorzsa helyett, és a paradicsomszósz változatlan marad. Miután a tészta megfőtt, tegye a tetejére húsgombócos mártást, a maradékot pedig a hét további részében Tupperware-be csomagolja. A vágott étel könnyebb, mégis kielégítő változata.

Törökország Chili

Ezt minden vasárnap délután elkészítem, miközben filmeket nézek - a kedvencem a The Conjuring (tudom, kísérteties) -, majd megeszem, amíg házi feladatot készítek. Nézzen meg egy egyszerű receptet, mint ez, és ragadja meg az összetevőket. Tegye mindegyiket egy fazékba - győződjön meg arról, hogy az alját és az oldalait Pam-val permetezi be, majd kb. Sovány pulykát, paprikát, gluténmentes chili ételízesítőt, bio marhahúslevest, kockára vágott paradicsomot, zellert és még néhány egyéb összetevőt használok.

Ügyeljen arra, hogy a kályháját alacsony vagy közepes hőmérsékleten tartsa, és keverje 20 percenként. Nagyon jó dolog ebben az ételben, hogy különböző adagokat tehet a Tupperware tartályaiba, és lefagyaszthatja őket, így egész héten olyan ételeket fogyaszthat, amelyeket éjjel csak mikrohullámú sütőben kell készíteni, hasonlóan a spagettihez. Mondhatsz étkezés előkészítőt? Meg tudom csinálni. Aki nem szereti a jó chilit télire?

Ezek a kedvenc paleo ételeim. Valószínűleg sokáig készítem ezeket, mert WOW, yum. Élvezd!