4 kipróbálandó tej alternatíva (és 4 kerülendő)

Valószínűleg szép emlékei vannak arról, hogy sütit mártott egy pohár tejbe, kortyolt egy csésze tejszínes forró csokoládét szánkózás után, vagy a napját egy pohár meleg tejjel fejezte be lefekvés előtt. Azok azonban, akik ismerik a munkámat, tudják, hogy határozottan tanácsolom a tejtermékek ellen.

Tehát mit lehet inni tejtej helyett? Jó híreket kaptam! Vannak finom és tápláló növényi tej alternatívák.

Azonban nem minden növényi tej jön létre egyenlően. Míg egyes lehetőségek hihetetlenül táplálóak és egészségesek a tested számára, másoknak vannak hátrányai. Még többet kell teljesen kerülni. Hadd segítsek neked átvészelni a hype-ot.

Árkolja el a tejüzemet

A glutén mellett a tejtermék egy olyan élelmiszer, amelyet úgy gondolok, hogy mindenkinek kerülnie kell. A tejtermék erősen gyulladásos és emésztési problémákat, pattanásokat, az autista viselkedés erőteljesebb megjelenését és egyéb egészségügyi problémákat okozhat. A felnőtt lakosság nagy százaléka rendelkezik laktóz intoleranciával, ami azt jelenti, hogy nem termelik a tejcukor, a laktóz lebontásához szükséges laktáz enzimet.

Vannak olyan étrend-kiegészítők, amelyek segíthetnek a laktáz emésztésében. Azonban nem ajánlom őket, mert más okok vannak a tejtermelés elkerülésére. A tejtermékekben található savó- és kazeinfehérjék iránti érzékenység gyakori. Ezek az érzékenységek puffadáshoz, gázhoz, fáradtsághoz, fejfájáshoz és egyéb idegesítő krónikus tünetekhez vezethetnek.

4 kipróbálandó növényi tej

tejes

Kókusztej

A kókusztej finom és krémes növényi tej, amely a kókuszdió fehér húsából származik, ellentétben a kókuszvízzel, amely az éretlen kókuszdió belsejében található tiszta, zsírmentes folyadék. A tejhez hasonlóan több zsírtartalom-százalékban is kapható. Főződobozokban és italos dobozokban értékesítik.

Mandulatej

A mandulatej talán a legnépszerűbb növényi tej. A mandulafa gyümölcséből készül. (A diómagokat valójában azoknak a fáknak a gyümölcsének tekintik, amelyeken megnőnek!) Bár nem ajánlott az autoimmun diéta első részében, megengedett az újbóli bevezetés után és az alacsony FODMAPS diétán, valamint a keto-n is. vagy Paleo diéta.

A mandulatej krémes állaga hasonló a tejtejhez, és finom diós íze van. A mandulatej gazdag E-vitaminban, magnéziumban, riboflavinban és tiaminban. Harmada tehéntej kalóriát tartalmaz, és szénhidráttartalma is jóval alacsonyabb. A cukrozatlan mandula tej nem emeli a vércukorszintet, mivel csak 0,6 százaléka szénhidrátot tartalmaz, szemben a tehéntej öt százalékával.

Kesudió

A kesudió gazdag többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírokban, vasban, magnéziumban és káliumban. Magas fehérjetartalma is van. A márkától függően egy csészében közel öt gramm fehérje lehet, így kiváló választás, ha egy kis fehérje-feltöltésre vágyik. Bár nem ajánlom az autoimmun diéta első szakaszában, a reintrodukciós szakasz után és az alacsony FODMAPS diétán, valamint keto vagy paleo diétán is megengedett.

Kendertej

A kendertej rendkívül tápláló növényi tej, földes és diós ízű. Lehet, hogy tökéletes része egy alacsony FODMAP étrendnek, és élvezheti az autoimmun diéta újbóli bevezetési fázisa után.

4 Kerülendő növényi tej

Szójatej

Zabtej

A zabtej egy népszerű növényi tej, amelyet könnyű elkészíteni a zab és a víz összekeverésével. Bár valószínűleg nem a legrosszabb, amit ihat, nem a legjobb megoldás. A zab magas szénhidráttartalmú, emelheti a vércukorszintet és gyulladáshoz vezethet. Sőt, a piacon számos zabtejmárka tele van hozzáadott cukorral és adalékokkal. Egyes márkák még finomított olajat is tartalmazhatnak, például repceolajat, amely gyulladáshoz vezethet a szervezetben.

Borsó tej

Bár fehérjében gazdag, ajánlom, hogy ezt adja tovább. A borsó hüvelyesek, amelyek nem feltétlenül emészthetők meg jól. Az emésztőrendszer részben emésztett ételei táplálékot szolgáltathatnak a bélben lévő rossz baktériumok számára, és megzavarhatják a bél egyensúlyát. Ez szivárgó bél szindrómához vezethet, amely az autoimmun betegségek és más egészségügyi problémák kiváltó oka.

Rizs tej

Bár gyakran rámutatok arra, hogy modern étrendünk sok szempontból hiányzik az őseinkétől, az egyik legjobb új fejlemény az, hogy a tehéntejnek ma már nagyszerű ízű, nem tejszerű alternatívái vannak. Bár személyes kedvencem a kókusztej, előfordulhat, hogy a kendertej csábító lehetőség, vagy ha Ön kényelmesen fogyaszt diót, mandula- vagy kesudiótejet,.

Függetlenül attól, hogy melyiket választja, emeljünk fel egy poharat, és pirítsuk meg a tejtermék egészséges, béltámogató alternatíváit. És ha a tejüzem elárasztása után is kényelmetlen gázokat, puffadást vagy egyéb tüneteket tapasztal, nézze meg ezt a praktikus kvízt, hogy feltárja a kiváltó okot.

Tudom, hogy nehéz megváltoztatni az étkezést! Akár lemondott a tejtermékről, akár szüksége van egy kis erőfeszítésre, hogy kiküszöbölje ezt a gyulladásos ételt az étrendjéből, nézze meg szakácskönyvem egyszerű és finom receptjeit, amelyek bebizonyítják, hogy soha nem érzi magát nélkülözöttnek. Több tucat receptet is felvettem mindenre, a levesektől és a főételektől kezdve a köretekig és desszertekig, amelyek megkönnyítik a tejtermékek árasztását az optimális egészség érdekében.

Végül, miközben különböző lehetőségeket próbál ki, támogassa emésztését komplett enzimjeimmel. Ezeket úgy fogalmaztam meg, hogy támogassák az optimális emésztést és a tápanyagok felszívódását, valamint segítsék a szervezet bélrendszeri helyreállítását és gyulladásos reakcióit. Ez a rendelkezésre álló legjobb emésztőenzim az ételek széles spektrumának lebontására.

Cikk források

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25314053
  2. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/nov/21/should-humans-drink-cows-milk
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2039733/
  4. https://www.onegreenplanet.org/natural-health/how-dairy-affects-your-hormones/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1810502/
  6. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/12118?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=coconut+milk&ds=SR&qt=&qp=&qa=&qn= & q = & ing =
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5805166/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4882694/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4192077/
  10. https://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2014-05/treatment-dermal-infections-topical-coconut-oil
  11. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4188
  12. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/154
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27322095
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11925464
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11368503
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9812929
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4816263/
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20603833
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2837512/
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17125534
  21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20387832
  22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3904835/
  23. https://www.nutritionix.com/i/nutritionix/unsweetened-hemp-milk-1-cup/571f77311059e2fc6ab20cb3
  24. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10681-004-4811-6
  25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15723738
  26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2868018/
  27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10617998
  28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20620762
  29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2721724/
  30. https://www.health.harvard.edu/blog/fertility-and-diet-is-there-a-connection-2018053113949
  31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9464451
  32. https://gluten.org/faq/is-oat-milk-okay-to-include-in-a-gluten-free-diet/
  33. https://www.aappublications.org/content/early/2013/09/06/aapnews.20130906-1
  34. https://www.fda.gov/media/86074/download

Frissítve: 2020. augusztus 26-án. Közzététel ideje: 2019. szeptember 29

Amy Myers, MD

Amy Myers, a New York Times kétszeres bestseller szerzője és nemzetközileg elismert funkcionális orvos orvos. Dr. Myers arra szakosodott, hogy az autoimmun, pajzsmirigy és emésztőrendszeri problémákkal küzdőket felhatalmazza állapotuk megváltoztatására és egészségük visszavételére. Emellett felesége, anyja, valamint az Amy Myers MD ® sikeres alapítója és vezérigazgatója .

Kezdje el az optimális egészség elérését!

  • 5 ok A szója nem egészséges élelmiszer
  • 10 tipp az egészséges életmód szórakoztatásához a gyerekeknek
  • Trópusi joghurt
  • Karfiolos rizses rizottó
  • 12 nélkülözhetetlen csere az autoimmun-barát főzéshez
  • 8 egészségesnek vélt étel - de nem az!