4 tény a savanyúságokról és a fogyásról

A súlycsökkenés annyi, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit eszel, ezért pusztán a savanyúság elfogyasztása nem olvasztja el a kilókat. De a savanyú uborka alacsony kalóriatartalmú - így belefér egy fogyás, kalóriatartalmú étrendbe -, és vannak olyan tulajdonságai, amelyek segíthetnek a zsírvesztésben. De magas nátriumtartalmuk azt jelenti, hogy elfogyaszthatja a víztömeget, miután megeszi őket, ami befolyásolhatja a skálán látható eredményeket.

1 - Alacsony kalóriatartalmú snack fogyáshoz

A savanyúságok egészséges étrendként való bevitele az étrendbe segíthet a kilók leadásában, köszönhetően az alacsony kalóriatartalomnak. Egy csésze kapros savanyúság - rendszeres vagy alacsony nátriumtartalmú - mindössze 17 kalóriát tartalmaz. Még akkor is, ha nagyon korlátozott, napi 1200 kalóriás étrendet követ, ez kevesebb, mint a napi kalóriatartalom 2 százaléka. Ha kapros savanyú ízű chipsre vagy pattogatott kukoricára vágyik, elégítse ki vágyát tényleges savanyúsággal a fogyás érdekében. Minden 1 uncia kapros savanyú chips 160 kalóriát tartalmaz - ha egy éven át hetente háromszor cserélné fel a chipset igazi kapros savanyúságra, akkor annyi kalóriát spórolna meg, hogy több mint 6 font zsírt fogyjon.

Az alacsony kalóriatartalmú snackhez azonban mindenképpen tartson be cukrozatlan savanyúságot. Az édesített savanyúság, mint a kenyér és a vaj savanyúsága, sokkal magasabb kalóriatartalmú - 146 kalória/csésze. A legtöbb kalória a savanyúság édesítéséhez használt cukorból származik, ami azt jelenti, hogy az édesített fajták nem ideálisak a fogyókúrás étrendhez.

2 - Az ecet lehetséges előnyei

A savanyúság savanyú íze az ecetes keverékből származik, amely a savanyúság sóoldatát képezi. Ez az ecet ecetsavat tartalmaz, amely szerepet játszhat a fogyásban. Az egyik állatkísérlet, amelyet a Critical Reviews in Food Science and Nutrition cikkben publikáltak 2015-ben, arról számolt be, hogy az ecetsavval táplált patkányok jobban ellenállnak az elhízásnak, mint azok, amelyek nem kapnak ecetsavat. Az ecet étkezés után is hosszabb ideig tarthatja az ételt a gyomrodban - szó szerint „feltöltve” és növelve az étkezés utáni elégedettséget - a 2014-es Nutrition Reviews kiadványban közzétett áttekintés szerint. A felülvizsgálat azt is megjegyzi, hogy az ecet egész idő alatt fokozhatja a kalóriaégést a nap, ami megkönnyíti a több kalória elégetését, mint amennyit eszel, és lefogy. A felülvizsgálat ugyanakkor azt is megjegyzi, hogy az ecet és a fogyás bizonyítékai előzetesek; Míg ezek a korai eredmények ígéretet tesznek az ecetre, mint súlycsökkentő segédeszközre, további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy megtudjuk, mennyire segíti a kilók leadását.

3 - Nátrium- és fogyás

A savanyúságoknak egy fő hátrányuk van - nátriumtartalmuk. A nátrium valójában nem akadályozza meg a zsírvesztést, de megnehezítheti a súlycsökkenés észrevételét a szokásos mérlegelések során. Ez azért van, mert a nátrium miatt a test visszatartja a vizet, így a hozzáadott víz tömegével néhány fontot megemelhet. A szokásos kapros savanyúságok csészében 1157 milligramm nátriumot tartalmaznak - ez a napi érték 48 százaléka -, míg az édes savanyúságok csészében 731 milligramm nátriumot, vagyis a napi érték 30 százalékát tartalmazzák. Ha olyan egészségesebb lehetőséget szeretne választani, amely nem növeli a víztömeget, válassza az alacsony nátriumtartalmú savanyúságot. Ennek a fajtának elhanyagolható mennyisége 26 milligramm nátrium/csésze.

4 - Savanyúságok tálalása fogyáshoz

Használjon savanyúságokat - természetesen az alacsony nátriumtartalmú változat -, hogy ízeket adjon az étrend-barát ételekhez, anélkül, hogy sok zsírt vagy kalóriát adna hozzá. Az apróra vágott savanyúság jól működik egy leveles zöld salátán, míg a pulyka- vagy csirkemell-szendvicsekben található savanyúság szelet ízt ad, így nem kell zsírosabb ízesítőket használni, mint például a majonéz. Adjon apróra vágott savanyúságot a tonhal- és csirke salátákhoz. A savanyúság alacsonyabb kalóriatartalmú, mint ezeknek a salátáknak az egyéb összetevői - beleértve a csirkét, a tonhalat és a majonézt -, így a savanyúság hozzáadása a keverékhez lehetővé teszi, hogy nagyobb adagot fogyasszon nagyjából ugyanannyi kalóriaért.

Ha unja a sima uborka savanyúságot, kísérletezzen más alacsony nátriumtartalmú savanyú zöldségekkel. A pácolt bab, a répa, a karfiol és a spárga is alacsony kalóriatartalmú rágcsálnivalókat készít, amelyek segítenek növelni a zöldségfogyasztást, miközben kielégíti sóvágyát.