5 bogyós cukormentes lekvár recept | 30 perces receptek

Publikálva: 2018. január 23. Utolsó frissítés: 2020. március 4

Könnyű, házi lekvár chia maggal és minden kedvenc bogyóval!

A cukormentes lekvár recept vicces ötlet, már csak azért is, mert elgondolkodtat bennem, hogy miért is bajlódna bárki is egyáltalán a cukor lekvárba helyezésével. A lekvár gyümölcsből készül! Természetesen édes! Soha nem hallani, hogy valaki cukormentes almát vagy cukormentes epret kérne.

És mégis, vegyen fel minden üveg lekvárt az élelmiszerboltban, és meglátja, hogy hozzá van töltve hozzáadott cukorral. Még a főbb márkák cukormentes lekvárjai is gyakran csak mesterséges édesítőszereket tartalmaznak.

Szerencsére ez az 5 bogyós cukormentes lekvár recept tiszta, természetes lekvár, ahogy lennie kell.

Apámnak mindez a gyermekkori kedves emléke az, amikor a nagymamájával főzte a farmját. Egész napos folyamat volt a szedés, a főzés és a tartósítás. Ezt a hagyományt azonban nem adta át nővéremnek és nekem.

De van egy jó hírem.

Kiderült, hogy a házi lekvár nem halt ki nagyszüleinknél! Ma is elkészítheti saját otthonának kényelmében. És nem is kell tanya. (De ha mégis termesztesz saját friss gyümölcsöt, annál jobb!)

Sőt, ennek sem kell egy napos folyamatnak lennie. Ez a cukormentes lekvár recept mindössze harminc percet vesz igénybe. Igen, mindössze öt gyümölcs és harminc perc minden szükséges tiszta, finom, cukormentes lekvár elkészítéséhez!

Ja, és ez a recept nemcsak a nem kívánt összetevőket távolítja el. Azt is hozzáteszi, hogy valamit nem talál a nagymama lekvárjában (vagy az élelmiszerboltjában): chia magokat! Igen, ez a 30 perces lekvár recept cukormentes és szuperélelmiszerekkel töltött! A rostokban, fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag chia magvaknak elengedhetetlen a superfood. Egy adag ilyen lekvár után nem fogja elhinni, hogy valaha is volt chia mag nélkül.

Tehát a chia magon kívül pontosan melyik öt bogyó alkotja ezt az 5 bogyós lekvárt? Ezek szamóca, málna, áfonya, szeder és szárított açaí bogyók lennének. Az első négynél használhat friss vagy fagyasztott bogyókat is.

Ennek a szuper egyszerű cukormentes lekvár receptnek az elkészítéséhez kezdje azzal, hogy a bogyókat és a vizet egy nagy edényben egyesíti. Forraljuk fel közepes lángon, gyakran kevergetve. Komolyan, ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni, a keverés fontos része a folyamatnak!

Amint a víz forrni kezd, forraljuk kb. Harminc percig, vagy amíg a bogyók teljesen el nem pépesednek. Ismét ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje! Ez megakadályozza a lekvár égését!

A harminc perc elteltével keverje hozzá a chia magokat, és további három percig párolja. Hagyja a lekvárat teljesen kihűlni, mielőtt tálalja vagy hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja.

Ez az! Ha mindig házi lekvárot szeretett volna készíteni, de nem gondolta, hogy van ideje, akkor ez a recept bebizonyítja, hogy téved. Ezzel a cukormentes lekvárral csak harminc percnyire van a chia maggal és az összes kedvenc bogyóval készített tiszta, egészséges lekvár!

Ha tetszik ez a recept, mindenképpen nézze meg ezt is Tiszta étkezési áfonyalekvár recept.