5 dolog, ami megtörténik, ha zabpehelyet eszel

megtörténik

  • Ossza meg
  • Tűzd ki
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Email

A zabpelyhet könnyű szeretni. Ez egy meleg, teli teljes kiőrlésű gabona, amelyet könnyen elő lehet állítani, és tápláló ütést csomagol. Kíváncsi lehet, mi a különbség a hengerelt vagy az acélból vágott zab között? A hengerelt zabot egyszerűen párolták és átgördítették, hogy ellaposodjon csomagolás előtt. Az acélból vágott zab viszont csak zab, apró darabokra aprítva, éles pengével. Mindkettő megőrzi teljes kiőrlésű állapotát, ezért válassza azt, amelyik a legjobban tetszik, mert mindkettő egészséges választás!

Valójában néhány dolog megtörténik, ha mindennap elkezdesz zabpehelyet enni. Például:

1. Kezelni fogja (vagy esetleg elveszíti!) A súlyát

A zabpehely feltölti Önt, így a legtöbbet hozhatja ki reggeléből anélkül, hogy elterelné az éhségérzetet (vagy fánkért nyúlna a szünetben). Egy tanulmány, amely a zabpehely reggelijét hasonlította össze a kukoricapehellyel, azt találta, hogy a zabpehely lassabban hagyja el a gyomrot, így tovább tartja távol az éhséget. Valójában azok, akik zabpehely reggelit ettek, kevesebbet fogyasztottak a következő étkezéskor, kevesebb kalóriaért, főleg ha már túlsúlyosak voltak. Úgy gondolják, hogy a zabpehely béta-glükán tartalma ezeket a kielégítő hatásokat tulajdonítja.

2. A szíved egészségesebb lesz

Valószínűleg hallottad már, hogy a zabpehely a szív egészséges tápláléka - ez a csomagoláson is szerepel -, de ezt nehéz tudomány alátámasztani. A zab koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek jobb általános szív- és érrendszeri egészséghez kapcsolódnak. Csak 2 uncia száraz zab (vagy 1 csésze főtt) hozzáadása a „tipikus amerikai étrendhez” jótékony hatással lehet a koleszterinszintre.

A zabpehely segíthet a glikémiás kontrollban is, vagyis a vércukorszint stabilan tartásában, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára, mivel nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségeknek. Teljes kiőrlésű ételként a zabpehely 26 gramm szénhidrátot tartalmaz egy csésze adagban, ami remek reggeli választás cukorbetegek számára.

3. A beled meg fogja köszönni

A gyomor-bélrendszer (GI) egészségének támogatásának egyik fontos módja a prebiotikumok felvétele az étrendbe. A prebiotikumok olyan rosttípusok, amelyeket az emberi belek nem tudnak megemészteni, de amelyek táplálják a bélben lévő jó baktériumokat. A zabpehelyben található béta-glükán nagyszerű módja annak, hogy barátságos bélbaktériumait boldognak és egészségesnek tartsa.

Prebiotikus tulajdonságai mellett a zabpehelyben lévő rost segít rendszeresen tartani Önt. A főtt zabpehely csészénként összesen 4 gramm élelmi rostot tartalmaz, ami nagy mennyiségben hozzáadja a bél tartalmát, és segít (ahem) megszüntetni a hulladékot, így nem érzed magad dagadtnak.

4. Tápanyag-feltöltést kap

Már érintettük a zabpehely szénhidráttartalmát, de mi a helyzet a fehérjével és a zsírral? A zabpehely alacsony zsírtartalmú (csészénként csak 2 gramm) és gyakorlatilag telített zsírmentes. Meglepő módon egy csésze zabpehelyben 5 gramm fehérje van! Ez is tele van mikroelemekkel, köztük réz, vas, magnézium, foszfor, szelén és cink, valamint antioxidánsokkal. És egy csésze zabpehely csak 143 kalóriát fog visszaállítani (mielőtt feltétet adna hozzá).

Ha reggelente élvezi a zabpelyhet, akkor egész nap nagyszerű döntéseket hozhat.

5. Soha többé nem fog unalmas reggelit fogyasztani

A tested különféle ételeken boldogul, és a zabpehely a tökéletes üres vászon, amellyel a reggeli rutinodat különböző feltétekkel keverheted össze. Előfordulhat, hogy minden reggel előkészíti a zabpelyhet, de készíthet egy nagy edényt is az előttünk álló hétre, és minden nap kiadagolhat egy adagot. (Javasoljuk, hogy adjon még egy kis tejet vagy vizet, mielőtt egy percig mikrohullámozna.)

Ötletek az új reggeli kezelés ízesítésére:

  • Dobjon be néhány gyümölcsszeletet (a friss, fagyasztott vagy konzerv kiválóan működik!) Mindig jó ötlet (próbáljon meg almát, epret, kivi-t)
  • Keverjünk bele egy kanál tökpürét, és szórjuk meg barna cukorral és fahéjjal
  • A felső zab csepegtető mézzel és néhány dióval vagy maggal
  • Adjunk hozzá apróra vágott szárított mangót és kókuszreszeléket a trópusi zabpehelyhez
  • Az édesítéshez használja az almaszószt, majd dobjon bele néhány mazsolát
  • Áztassa a hengerelt zabot egy éjszakán át tejben, reggel mogyoróvajjal és banánnal töltse fel, és élvezze lehűtött vagy újrahevített

A zabpehely valóban finom és tápláló reggeli vagy snack lehetőség, amelyben jól érezheti magát. Tehát próbáld beépíteni az étkezésedbe, és élvezd ennek az „egész” valamilyen ételnek az előnyeit!

Kelda Reimers, a Marylandi Egyetem, College Park dietetikus gyakornoka közreműködött ebben a darabban.