5 dolog, amit mindenkinek tudnia kell a vércukorszintről (még akkor is, ha nem cukorbeteg)
Akár cukorbeteg, akár nem, akkor is vigyáznia kell a vércukorszintjére. Ez miért.‍
Hogyan változik a vércukorszint, amikor eszik, az egészségének döntő mutatója. Ebben a bejegyzésben 5 dolgot osztunk meg, amelyeket tudnia kell a vércukorszint-szabályozásról (függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem):
- Mindenki vércukorszintje megváltozik étkezés után
- Az egészséges vércukorszint fenntartása létfontosságú az egészség szempontjából
- Az evés utáni egészségtelen vércukor-válasz hosszú távon károsíthatja egészségét
- Egy mindenki számára megfelelő, alacsony szénhidráttartalmú étrend nem fog mindenki számára megfelelő lenni
- Az egészséges vércukorszint fenntartása érdekében meg kell értenie saját egyedi válaszait az ételekre
1. Mindenki vércukorszintje megváltozik étkezés után
Ha eszik, az étel a gyomrába jut, ahol az emésztési folyamat megkezdődik. Ezután a részben megemésztett étel átjut a belekben, ahol az enzimek továbbra is kisebb építőelemekre bontják az étel összetevőit.
Az ételedben lévő szénhidrátokat cukorrá (vagy glükózzá, ha tudományosabb akarsz lenni) bontják le, amely áthalad a beled falain és a véreden. testet, bárhová van rá szükség
2. Az egészséges vércukorszint fenntartása létfontosságú az egészség szempontjából
A magas vércukorszint mérgező lehet, károsíthatja sejtjeit és gyulladást okozhat. De az alacsony vércukorszint azt jelenti, hogy a tested nem rendelkezik a működéséhez szükséges energiával, ezért fáradtnak és éhesnek érzed magad. A nagyon magas és nagyon alacsony vércukorszint egyaránt rendkívül veszélyes, de még mérsékelten egészségtelenebb glükózválasz egészségügyi problémákhoz vezethet.
Az evés utáni egészségtelen vércukorszint-válaszok a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, a szívroham vagy agyvérzés, sőt bizonyos típusú rák kialakulásának fokozott kockázatához kapcsolódnak. Tehát a vércukorszint fenntartása kulcsfontosságú része az egészség megőrzésének.‍
3. Az evés utáni egészségtelen vércukor-válasz hosszú távon károsíthatja egészségét
De hogyan néz ki az egészséges vagy egészségtelen vércukorszint-válasz?
Mindnyájunknak megnőtt a vércukorszint étkezés után. A hasnyálmirigy nevű hosszú, lapos szerv feladata, közvetlenül a gyomra mögé szorítva, érzékelni a véráramban lévő cukor mennyiségét, és cselekedni, ha a szint túl magas vagy alacsony lesz.
Amikor a vércukorszint emelkedni kezd, a hasnyálmirigy inzulint termel. Az inzulin olyan hormon, amely arra ösztönzi a sejtjeit, hogy több cukrot vegyenek fel, elősegítve ezzel a vércukorszint visszaállítását az Ön számára normális szintre (valamikor alapvonalként ismertnek).
Az egészséges vagy az egészségtelen válasz közötti különbség arról szól, hogy mennyire magas a vércukorszint étkezés után, mennyi ideig marad magas, és hogy a vércukorszint stabilizálódás előtt az alapvonal alá süllyed-e.
‍Hogyan mérhető a vércukorszint?
A vércukorszint ellenőrzésének néhány különböző módja van:
- Az éhomi vércukorszint - Ez az egyszerű vérvizsgálat, amely reggelente méri a véráramban lévő glükóz mennyiségét, mielőtt eszel. Míg ez a teszt feltárja az éhgyomri alapállapotot, nem mond semmit arról, hogy mi történik a vércukorszinttel az evés után.
- HbA1c-teszt - Ez egy vérvizsgálat, amely a HbA1c szintet méri, a vérben a glükózhoz kötődő molekula szintjét. Ez jelzi az elmúlt hetek átlagos vércukorszintjét, de nem árulhatja el az egyes ételekre adott válaszait.
- A vércukorszint mérése étkezés után meghatározott időpontban. „Ez pillanatképet ad a vércukorszintről egy adott étel elfogyasztása után, de nem ad átfogó képet arról, hogy mi történik hosszabb ideig.
- Folyamatos glükózmonitorozás - Ezt egy olyan hordozható eszközzel hajtják végre, amely tapad a bőrre, és akár 6 napig folyamatosan méri a vérében lévő cukrot. Ez az arany szabvány annak megértéséhez, hogy a test hogyan reagál az ételekre, és ez a módszer, amelyet a PREDICT tanulmányainkban használunk.
4. Egy mindenki számára megfelelő, alacsony szénhidráttartalmú étrend nem fog mindenki számára megfelelő lenni
Az elmúlt években számos diétát hoztak létre az egészségtelen vércukorszint-válasz leküzdésére. Nyilvánosságra hozták őket a fogyás, a krónikus betegségek elkerülése és az egészséged támogatásának módjaként. De vajon működnek-e ezek a vércukor-diéták?
A legtöbb vércukor-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend. Azt állítják, hogy szabályozzák a vércukorszintet azáltal, hogy csökkentik az ételre adott egészségtelen reakciókat és megakadályozzák a vércukorszint-emelkedéseket
Ezen diéták néhány rajongója olyan tanulmányokra mutat rá, ahol az alacsony szénhidráttartalmú diéták a résztvevők többségében javították a vércukorszint-szabályozást.
De itt van a fogás: te nem vagy az emberek többsége. Te vagy te.‍
5. Az egészséges vércukorszint fenntartása érdekében meg kell értenie saját egyedi válaszait az ételekre
A kutatások egyre inkább azt mutatják, hogy míg egyesek jobban reagálnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendre, mások jobban járnak az alacsony zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend mellett.
PREDICT-tanulmányaink azt találták, hogy még az azonos ikreknek is, akiknek minden génjük megegyezik, nagyon eltérő válaszok lehetnek ugyanazokra az ételekre.
Ez azt jelenti, hogy az a diéta, amely segít egy embernek, nem megfelelő az Ön számára, sőt egészségtelen is lehet. A táplálkozási reakcióinak javítása nem olyan egyszerű, mint egy meghatározott diéta elfogyasztása vagy a „jó vércukorszintnek” címkézett élelmiszerekhez való ragaszkodás.
A vércukor egészségének megőrzése annyi, mint olyan ételek fogyasztása, amelyekre a legjobban reagál. Ehhez meg kell értenie, hogy az anyagcsere hogyan reagál a különböző ételekre - az ideális étrend az, amelyik a legjobban működik.
- Adhatok vért 17 dolgot, amelyet minden nőnek tudnia kell a véradásról
- 6 tennivaló, ha a vércukorszintje túl magas
- 5 dolog, amit mindenkinek tudnia kell a táplálkozásról
- Az árpa előnyei, hogyan segíthet csökkenteni a vércukorszintet - NDTV Food
- 8 dolog, amit tudnod kell a sushi étkezéséről