5 dolog, amit mindenkinek tudnia kell a táplálkozásról

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

tudnia

Tudjuk, hogy az olvasóknak rengeteg kérdésük van arról, hogy milyen ételeket fogyasszanak, milyen étrendeket kövessenek és milyen tápanyagok miben felelősek.

A táplálkozással kapcsolatos beszélgetéseknek nem szabad ennyire bonyolultnak lenniük. Leegyszerűsítjük az Ön számára - itt kell tudnia.

A divatos diéták nem működnek hosszú távon

A divatos diéták megszüntetik az egész élelmiszercsoportokat, vagy rendkívül szigorú szabályokkal rendelkeznek. Kezdetben fogyhat (ha bírod), de a fogyókúrázók túlnyomó többsége visszahízza a fogyást, miután abbahagyta az étrendet. A kiegyensúlyozott étrend megfelelő kalóriaszámmal történő fogyasztása a legjobb módja annak, hogy figyeljen a testsúlyára.

Valószínűleg több rostra van szüksége

Az amerikai táplálkozási irányelvek (2015-2020) szerint az átlagember nem kap elég rostot. Rostra van szüksége az emésztőrendszer egészséges működéséhez, és egyes rosttípusok segíthetnek a koleszterin szabályozásában. Növelje a rostbevitelt teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával.

Valószínűleg több gyümölcsre és zöldségre van szüksége

Ez a rostokkal együtt megy. Kevesen fogyasztanak rendszeresen elegendő mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget, ami szomorú, mivel alacsony kalóriatartalmúak, magas rosttartalmúak és nagyon sok különböző vitaminban, ásványi anyagban és fitokemikáliában vannak. Adjon hozzá több gyümölcsöt és zöldséget étrendjéhez, ha több salátát fogyaszt (nézze meg a magas kalóriatartalmú önteteket), harapjon friss gyümölcsöket, és chips helyett nyers zöldségeket rágcsáljon.

Az élelmiszer-csomagoló címkék félrevezetőek lehetnek

Minden feldolgozott és csomagolt ételnek tartalmaznia kell a Táplálkozási tények címkét, amely segíthet eldönteni, hogy megvásárolja-e a terméket. A címkék leírják az egyes adagok kalóriaszámát és tápanyagtartalmát, de ügyelnie kell az adagok méretére - lehet, hogy két-három adagot fogyaszt el egy ülésen. A csomagolás elején található állításokkal is óvatosnak kell lenni. Ezeket az állításokat a termék forgalmazására használják, és bár műszakilag pontosak, megtévesztőek lehetnek.

Óvatosan kell eljárnia az étrend-kiegészítőkkel

Az étrend-kiegészítők elég ártalmatlannak tűnhetnek, mert szinte bármelyik üzletben megvásárolhatják őket. És általában biztonságosak, amíg betartja a címke utasításait, de mivel nincsenek szigorúan szabályozva vagy szabványosítva, előfordulhat, hogy nem kapja meg az elvárt adagot. Egyes kiegészítők, mint a vas, az A-vitamin és a B-6-vitamin problémákat okozhatnak, ha túl sokat vesz be. Játsszon biztonságosan, és beszéljen az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt bármilyen egyszerű étrend-kiegészítőt bevenne az egyszerű több vitaminon túl.