5 finom és tápanyagban sűrű májrecept: Milyen egészségügyi előnyökkel jár?

5 finom és tápanyagban sűrű májrecept

A marhamáj és a csirkemáj fogyasztása körül már késő óta meglehetősen nagy volt a nyüzsgés. Elgondolkodott azon, hogy a máj milyen egészségügyi előnyökkel jár? Segítünk megválaszolni ezt a kérdést, és öt tápláló májreceptet adunk Önnek.

tápanyagban

Az egyik csodálatos NTC-s diplomásunk, Steph Gaudreau egymás mellett hasonlította össze a marhamáj adagját és az azonos méretű csirkemellet. És ez az észfújás! Ezek a szervek hatalmas ütést tartalmaznak.

Gyors pillantás néhányra tápanyagok 100 gramm marhahús májban hatalmas képet fest:

  • + Fehérje: 27 gramm
  • + A-vitamin: 26091 NE | 522% DV
  • + B2-vitamin (riboflavin): 3,4 mg | 201% DV
  • + B6-vitamin: 1 mg | 51% DV
  • + B9-vitamin (folát): 260 mcg 65% DV
  • + B12-vitamin (kobalamin): 83,1 mcg | 1386% DV
  • + Kolin: 418 mg
  • + Réz: 14,6 mg | 730% DV
  • + Vas: 6,2 mg | 34% DV
  • + Szelén: 32,8 mcg 47%

Most hasonlítsa össze ezt a csirkemell egyenlő adagméretével:

  • + Fehérje: 31 gramm
  • + A-vitamin: 21 NE | 0% DV
  • + B2-vitamin (riboflavin): 0,1 mg | 7% DV
  • + B6-vitamin: 0,6 mg | 30% DV
  • + B9-vitamin (folát): 4 mcg 1% DV
  • + B12-vitamin (kobalamin): 0,3 mcg | 6% DV
  • + Kolin: 85,3 mg
  • + Réz: 2% DV
  • + Vas: 1 mg | 6% DV
  • + Szelén: 27,6 mcg 39%

A máj egészségügyi előnyei

Miért érdemes beépíteni a májat az étrendbe? Számos egészségügyi előnye van a máj fogyasztásának. Bár a máj nem leveles zöldséges zöldség, szuperételnek tekinthető. Chris Kresser további információkat merít a máján weboldal. Íme néhány további előny:

Magas fehérjetartalmú

Egy három uncia májdarab körülbelül 22-27 gramm fehérjét tartalmaz. Ezt magas koncentrációnak tekintik. A fehérje olyan testi folyamatokhoz szükséges, mint az egészséges izomtömeg építése és fenntartása. Segít a jóllakottságban, a hormontermelésben, a bőr és a haj egészségében és egyebekben is. Azok számára, akik mérsékeltek vagy erősen aktívak, a máj remek lehetőség a fehérjére az étrendjükben.

Kiváló B12-vitamin forrás

Az átlagos ember egyik leggyakoribb hiánya a B12-vitamin. A tünetek úgy nézhetnek ki, fáradtság, izomgyengeség, agyi köd és hangulatváltozások és még sok más. A máj történetesen egy teljes élelmiszer-forrás, amely tele van ezzel a létfontosságú tápanyaggal. Mielőtt elfutna a helyi táplálékkiegészítő boltba, vegye be étrendjébe ezt a valódi B12-vitamin-forrást, és nézze meg, hogyan reagál a szervezete.

Magas vas

A máj nagy mennyiségű vasat is tartalmaz. A vas segít megelőzni a vérszegénységet, a fáradtságot, a kognitív problémákat és a szabálytalan menstruációt. Felelős azért, hogy az oxigént testen keresztül sejtszinten szállítsa.

Ha többet szeretne megtudni a máj egészségügyi előnyeiről, nézze meg ezeket az erőforrásokat: