5 finom módszer a céklával - Próbáld ki ezeket a recepteket ma este!

céklával

A cékla kissé egy alulértékelt zöldség. És nem vagyunk biztosak benne, miért. Amellett, hogy a szuperétel, ez is olyan szép kinézetű zöldség! Akár nyersen, pácoltan vagy pörkölten szereted a zöldségeket, biztosan lesz egy recept, amit szeretsz.

Sült cékla

Ha még nem próbálta cékla sütése mégis, akkor kellemesen meg fog lepődni ezzel a recepttel. Először mossa meg a céklát hideg vízzel, és próbálja meg. Vágjon le minden levelet, a szár egy centiméterét érintetlenül hagyva. Helyezze a céklát egy serpenyőbe, öntsön olívaolajjal, és megszórjuk sóval. 200 ° C-on, 45 percig sütjük, amíg a répa megpuhul. Lehűlés után törölje le a bőrt papírtörlővel, és vágja le a gyökeret és a szárakat. Vágd fel őket és salátával tálaljuk, vagy egyék meg önmagukban, mint egy oldal!

Ecetes cékla

Mosson meg 1 kg céklát, dörzsölje olívaolajjal, és mindegyiket fóliába csomagolja. Sütjük a kemencében 200 ° C (200 ° C) hőmérsékleten 1 órán át, amíg meg nem puhul. Miután kihűlt, hámozzuk meg és vágjuk ékekre. A ecetes ecet, közepes méretű serpenyőben illatosra pirítsuk a következő fűszereket: 1 evőkanál fekete bors, 1 evőkanál koriander magok, 1 evőkanál sárga mustár és 10 szegfűszeg. 2 babérlevél, 100g világosbarna cukor, és 700 ml fehér borecet. Pároljuk, kevergetve, amíg az összes cukor fel nem oldódik. Csomagolja be a sült céklát sterilizált üvegekbe, és öntsön forró ecetet. Zárja le és tárolja 2 hétig étkezés előtt.

Cékla latkes

Kombináljuk 400 g-ot nyers reszelt cékla, 1 nagy tojás (megverték), 1 evőkanál Liszt, 1 nagy gerezd fokhagyma (zúzva), 1 ek köménymag, ½ tk kömény, és egy citrom héja. Osszuk el a keveréket hat egyenlő részre. Egy nagy tapadásmentes serpenyőben olajat hevítünk, és 5 percig sütjük mindkét oldalon, majd 10 percig sütjük 180 ° C-on. Tálaljuk a latket zöld salátával és joghurttal.

Cékla hummus

A cékla remekül egészíti ki a hummust. mellett földes ízű ami jól passzol a pita kenyérhez, zöldséghez vagy chipshez, annak van egy gyönyörű szín is. Mindenképpen valami, ami fog lenyűgözze vendégeit! Az elkészítéséhez az alábbi összetevőket dolgozzuk fel egy turmixgépben: 1 kis sült répa, 1 csicseriborsó, 1 citrom héja, ½ citrom leve, 2 fokhagymagerezd (zúzva), 2 evőkanál tahini, só és bors. Miután a keverék sima, csepegtessen ¼ csésze olívaolajjal, és szükség esetén állítsa be az ízesítést.

Nyers cékla

Sokan nem tudják, hogy valóban lehet egyél céklát nyersen. Ha olyan köretet szeretne készíteni, amely tele van antioxidánsokkal, akkor próbálja ki ezt cékla és sárgarépa saláta! Hámozzuk meg a sárgarépát és a céklát (egyenként 12 uncia), és durvára reszeljük. Egy tálban, összekeverjük a reszelt zöldségeket val vel 2 darált medvehagyma. Egy kis serpenyőben 2 teáskanál köménymagot illatosra melegítünk. Hozzáadjuk a zöldségkeverékhez, 2 evőkanál olívaolajjal, 1 evőkanál vörösborecettel és egy csomó petrezselyemmel (apróra vágva). Hozzáadhat feta vagy kecskesajtot a krémességhez, tökmagot pedig a krumplihoz!

Mi a kedvenc módja a cékla fogyasztásának? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben!