5 fogyókúramítosz, amelyet életed egy bizonyos pontján hittél

A fogyókúra olyan divat, amely évtizedek óta érinti az amerikai társadalmat. Úgy tűnik, hogy minden héten új információk jelennek meg arról, hogy mit kell és mit nem szabad enni, és ez nem mindig egyezik. Néhány héten démonizáljuk a szénhidrátokat, a következőt pedig egy tésztával teli medencében fürdjük.

Azt mondják, kerülje az olyan dolgokat, mint a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, de nem mondják meg, hogy miért, ami divatos marketing- és kenetkampányokat indít. Mivel az összes információ és téves információ lebeg, és az egyének táplálkozási ismereteinek általános hiánya miatt szinte lehetetlen megfejteni az étrend kódját és nem esni a hibás állítások áldozatául.

Beteg, hogy megtévesztik a diéták? Íme az öt legfontosabb diéta-mítosz, amelyekre valószínűleg esett (tudom, hogy vannak):

1. Minden a testmozgásról szól.

Ez a példa a fogyókúra egyik legkorábbi popirányzatára, valamint az emberi küzdelem és az elhízás tévhitére. Az egész akkor kezdődött, amikor Dr. Jean Mayer kutatása kimutatta, hogy az elhízott rágcsálók ugyanannyit ettek, mint a normál méretű rágcsálók, csak kevesebbet gyakoroltak.

Ez vezetett a testmozgás forradalmához, és ezek a csodálatos aerobik szalagok a lábmelegítőkkel és a trikókkal. A tanulmány megjelenése előtt az orvosok valóban egészségtelennek tartották a testmozgást, és figyelmeztették az embereket, hogy kerüljék el. Ez csak egy a sok bemutatóból annak bemutatásáról, hogy a közvélemény milyen gyorsan lép fel minden olyan tendenciával, amelyről azt gondolja, hogy a fogyás csodaszere.

Félreértés ne essék, a testmozgás fontos az egészségi állapot szempontjából, de a testmozgás önmagában nem fogja formálni a derékvonalát. Te vagy az, amit eszel, és hogy egészséges övvonalad legyen, meg kell értened, hogyan táplálkozz egészségesen. Ha nem tudja a testének megfelelő üzemanyagot adni, semmilyen jazzercise nem fogja megjavítani azokat a hunka-hunka burnin szerelmi fogantyúkat.

2. Számolja a kalóriákat, ne juhokat.

Oh ember. Keményebben estem ennek a mítosznak, mint McDreamy-nek a Grey anatómiájából.

Ez a mítosz annyira meggyőző, mert abszolút értelmes. 1 font zsírban 3500 kalória van. Ezért, ha kevesebb, mint 1 font zsírt eszel naponta, akkor legalább állandó súlyt kell fenntartania. Sőt, ha egyensúlyba tudja hozni a kalóriákat a kifogyott kalóriákkal, akkor fogynia kell. Jobb?

Több oka van annak, hogy ez abszolút helytelen. Az első az, hogy ezen a bolygón senki sem tudja pontosan meghatározni a kalóriatartalmát a kalóriatartalommal szemben. Megpróbálhatja, a Fitbit is megpróbálhatja, de egyikőjük sem fogja tudni helyrehozni ezt.

Mindenki anyagcseréje másképp működik, másként kezeli az ételeket, másképpen tárolja a zsírt és másképp égeti a zsírt. Tehát hozzáadhat és kivonhat az egész élethosszig tartó napot, de soha nem fogja rendbe tenni. De ez még nem minden.

A legnagyobb oka annak, hogy a kalóriatartalom a kalóriában nem működik, az az, hogy nem minden kalória jön létre egyenlően. Például, ha 100 kalóriát fogyaszt mandulából, sok rostot fogyaszt. Emiatt lassan lebomlanak, fenntartható energiát és lassan emelkedik a vércukorszint.

Most, ha 100 kalória szódája van, ebben nincs rost, ezért közvetlenül a portál rendszerbe szívódik fel, hogy a máj feldolgozza. A máj nem tudja kezelni a kapott cukor mennyiségét, ezért felszólítja a hasnyálmirigyét, hogy készítsen inzulint, amely a cukrot közvetlenül zsírrá változtatja. Sőt, ezek a kalóriák gyorsan feldolgozódnak, így elégedetlenek és éhesek lesznek.

3. Nincs zsír, nincs kalória, cukormentes ételek.

Érdemes letenni a Diet Coke-t erre.

Az elhízás elleni keresztes hadjárat sok évvel ezelőtt kezdődött, és az egyik korábbi ételmódosítási trend az volt, hogy a zsírokat és a kalóriákat eltávolították a feldolgozott élelmiszerekből, mert úgy gondoltuk, hogy a kalória és a zsír elkerülése döntő fontosságú a fogyás szempontjából.

A probléma az, hogy amikor eltávolítja a zsírt az ételtől, íze a szemétnek tűnik. Tehát annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, az élelmiszeripari vállalatok egy csomó cukrot kezdtek dobni az élelmiszerekbe. A feldolgozott élelmiszerekben a cukor veszélyes, nem zsír és nem kalória.

Amikor a tested több cukrot vesz fel, mint amennyit képes kezelni, az megnöveli az inzulin termelését és azonnal zsírokká alakítja. Amikor ez megtörténik, blokkolja az agynak azt a jelzést, amely azt mondja, hogy jóllakott vagy, ezért csak folytatni akarod az evést.

Nem csak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup miatt kell aggódnia. A cukor minden formája el van rejtve az ételében, és nagyon sok van belőlük, és anyagcseréjükben is pontosan ugyanúgy működnek. A legijesztőbb az egészben, hogy a cukor ennyi név alatt elbújhat az ételekben, még a cukormentes ételek is tartalmaznak valamilyen formájú cukrot. Éppen ezért a címke elolvasása elengedhetetlen a táplálkozási törekvés szempontjából.

Végül, mindannyian mesterséges édesítőszer szerelmesek számára, valójában ugyanolyan károsak. Amellett, hogy betegségeket okoznak, becsapják az agyadat is, hogy azt gondolják, cukor lesz, de nem váltják ki azt a jelzést, hogy tele vagy, növeli mind az étvágyad, mind az étkezésed.

4. A lé nem segít elveszíteni.

Sajnálom, hogy tájékoztattam, de a Jamba Juice, amelyet minden nap ebédre cserél, valójában nem tesz szívességet. Gyümölcslé levételekor eltávolítja a rostot, és otthagyja a gyümölcslét, amely többnyire fruktóz.

Ha megiszik egy pohár gyümölcslevet, a cukorkoncentráció olyan magas, hogy aktiválja az inzulintermelést, amely a cukrot közvetlenül zsírrá alakítja. Anyagcsere alapján a tested nem tud különbséget tenni egy csésze gyümölcslé és egy csésze szóda között, kivéve egy maroknyi vitamint.

Szóval azt mondom, hogy a gyümölcs egészségtelen? Nem. A gyümölcs tökéletesen rendben van, mert visszatartja a rostot, ami segít a testének lassan feldolgozni a gyümölcsben lévő cukrot. Amikor a rost eltűnik, és az emberek lecserélik az ételeket lével, akkor a gyümölcslevek problémává válnak.

5. Divatos diétás hóbortok.

Manapság elvesztettem a divatos étrendek számát. Van Atkins, Paleo, mediterrán, hipnózis, KE, nyers és gluténmentes, csak néhányat említve.

Mindegyikük eltérő megközelítést alkalmaz az evésben, legyen szó a szénhidrát kerüléséről, a glutén elkerüléséről (emelje fel a kezét, ha tudja, mi a glutén), nem eszik főtt ételt vagy nem eszik több húst, mint zöldséget. Mivel mindegyikük az elhízás mögött egy másik tettesre mutat, honnan tudjuk, melyiknek van igaza?

Egyiküknek sincs igaza. Tudod, miért sok ilyen diéta sikeres? Nem azért, mert megnyerték a Találd ki játékot, hanem azért, mert mindannyian ugyanazt az egészséges szokást ösztönzik: a feldolgozott élelmiszerek elkerülését és a személyes elszámoltatást.

A feldolgozott élelmiszerekben rengeteg hozzáadott cukor található, amely, mint mostanáig tudja, csak zsírgá válik, miután elfogyasztotta. Mindezek a trendi étrendek elősegítik a megvásárolt ételek címkéinek aktív olvasását és a saját maguk számára történő elkészítést. Ha természetes alapanyagokból főz magának, elkerüli a feldolgozott élelmiszerekben található hozzáadott cukrokat, és a címkék olvasásával aktívan tudatosítja, mit tesz a testébe.

Olyan fontos döntés mellett, mint hogy milyen üzemanyagot ad a testének, miért akarja ezt a választást meghagyni másnak?