5 jó módja az eper tálalásának

Az eper még mindig világítja meg az üzletek polcait és a gazdák piacait, így mi lenne a jobb alkalom, hogy elmélyüljön azok elkészítésének és tálalásának szórakoztató módjaiban?

Íme 5 fantasztikus módja annak, hogy az eper minden egészséges étkezési szokás részévé válhasson. Használja bátran a következő kijelzőn, e-mail robbantásban vagy főzési bemutatón!

tálalásának

Eper joghurt "torta"
Szolgál 8 | Adagolási méret: 1/8-os torta

  • 4 csésze szeletelt friss eper
  • 1 csésze friss málna
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 csésze zsírmentes sima görög joghurt

  • Borotvált csokoládé (használjon burgonyahámozót)
  • Julienned friss menta

  1. Helyezze a bogyókat egy nagy keverőtálba, és egy kanállal vagy fakanállal kissé pépesítse.
  2. Helyezze a joghurtot egy másik nagy tálba. Töltse fel a joghurtot a tört bogyókkal, majd nyomja le nagyon jól, hogy a bogyókat tömörítse.
  3. Fordítsa meg a tálat egy tányérra.
  4. Díszítsük a "tortát" borotvált csokoládéval és mentával, és hidegen tálaljuk.

Epercsillagolók
Tálalás 6 | Adagolási méret: 3-4 eper adagonként

  • 1 font friss nagy eper
  • 1 csésze könnyű krémsajt
  • 2 evőkanál:
    • Pisztácia
    • Mandula
    • Apróra vágott szárított ananász
    • Szárított áfonya
    • Apróra vágott csokoládé chips

  1. Mossa le az epret hideg, folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges szennyeződéseket. Pat szárazon törölje meg őket papírtörlővel.
  2. Helyezzen krémsajtot egy kis üvegtálba, fedje le és mikrohullámú sütőben puha és meleg állapotban, körülbelül 30 másodpercig. Keverje meg jól.
  3. Helyezzen apróra vágott tárgyakat kis tálkákba.
  4. Minden epret mártogasson krémsajtba, majd az egyik apróra vágott keverékbe.
  5. Amint befejezi, helyezzen minden epret egy tányérra, majd hűtőszekrényben tartsa őket, amíg a krémsajt szilárd lesz.
  6. Hűtve tálaljuk.

Eperzselé
12 | szolgál Adagolási méret: 1/2 csésze

  • 4 csésze eper, leöblítve, szárat eltávolítva
  • 1 csésze víz
  • 1 csésze cukor
  • 2 teáskanál pektin

  1. Pépet eper nagy keverőtál.
  2. Forraljuk fel a vizet, a cukrot és a pektint gyakran habveréssel.
  3. Szűrjük pektin keveréket a bogyókra, és alaposan keverjük össze.
  4. Hűtőszekrényben lefedve, 1-2 hétig.
  5. Tálaljuk a legfrissebb gyümölcs, joghurt vagy gabonafélék tetején

Epres süti
12 | szolgál Adagolási méret: 1 csésze

  • 2 csésze liszt
  • 4 teáskanál sütőpor
  • Megszórjuk a cukrot, osztva
  • Csomó só
  • 1/2 bot sózatlan vaj
  • 3/4 - 1 csésze tej
  • 2 font eper
  • 1 korsó tejszín
  • 1 teáskanál vanília kivonat

  1. Keverje össze kézzel a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót és a vajat egy nagy tálban, addig dörzsölje, amíg borsónyi darabok nem lesznek.
  2. Adja hozzá a tejet, és addig keverje, amíg nedves, ragacsos tészta nem lesz. Ne keverje túl.
  3. Helyezze az omlós tésztát egy zsírozott, 9 hüvelykes tortaformába. A tetejét megszórjuk további cukorral.
  4. Süssük 350 ° C-on, amíg az omlós kenyér kb. 25 percig vissza nem pattan.
  5. Hagyjuk kihűlni. Szobahőmérsékleten tárolandó, legfeljebb 12 órán át.
  6. Közben öblítse le az epret egy szűrőedényben. Távolítsa el a zöld tetejét, és negyedelje meg őket. Fedjük le és hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.
  7. Végül tegye a nehéz tejszínhabot kevés cukorral és vaníliával egy habverő szifonba, és töltse fel dinitrogén-oxiddal. Azt is felverheti kevés cukorral és vaníliával kézzel, hogy puha csúcsokat érjen el - tegye meg ezt közvetlenül a desszert felszolgálása előtt.
  8. Az omlós tésztát 12 szeletre vágjuk. Tálaljuk családi stílusban tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel.

Eper tortilla
4 | szolgál Adagolási méret: 1 tortilla

  • 4 kukorica tortilla
  • 1/2 csésze fahéj cukor
  • Növényi olaj főző spray
  • 2 csésze eper, megmosva, hántolva és felszeletelve
  • 2 csésze sorbet (csokoládé, bogyó, mangó stb.)
  • 1 csésze barack bébiétel (2 üveg)

  1. Melegítse elő a sütőt vagy a kenyérpirítót 350 ° F-ra.
  2. Enyhén permetezze a kukoricatortillákat növényi étolaj spray-vel mindkét oldalára. Mindegyiket mártsuk fahéjas cukorba.
  3. Helyezzen kukoricatortillákat egy tepsibe, és süssük ropogósra, kb. 8-10 percig mindkét oldalon.
  4. Tegyen minden tortillát egy külön étkészletre. Töltse fel mindegyiket 1/2 csésze eperrel. Borotválja le a szorbét egy evőkanál segítségével, és tegyen minden csészére 1/2 csésze szorbetet, tegye az eper tetejére.
  5. Keverje össze a bébiételeket egy kis tálban, amíg mártásszerű állagúvá nem válik, majd csepegtesse le az egyes tortilla tetejére. Szolgál.