Kettős főtt csirke

2 - Nem tetszett

Kínában ezt az ételt általában fekete csirkével, egy különleges fajtával készítik. A csirke hatása, függetlenül attól, hogyan készül, felmelegszik. ez igaz a hagyományos készítményben szereplő dátumokra is. Itt a csirkét körülbelül 4 órán át a saját levében pároljuk, amíg a hús csonttá nem válik. A galagonya magjai - kicsi, piros mini-ovális bogyók - szép piros színt adnak.Plusz: Több csirke recept és tipp

Hozzávalók

Egy 3 1/2 font szabadon tartott csirke - látható zsír eltávolítva, zsibbadás és nyak van fenntartva

2 evőkanál kukoricamag (opcionális)

Szójaszósz, mártásra

Hogyan készítsem el

Tegyen egy tortatartót egy nagy edénybe, adjon hozzá 3 hüvelyk vizet és forralja fel. Dörzsölje végig a csirkét sóval, majd jól öblítse le. Tegye a csirkét mellével felfelé egy nagy hőálló tálba. Adja hozzá a zúzmara, a nyak, a datolya és a bokor magjait. Helyezzen egy hőálló lemezt a tál tetejére a lezárásához, és óvatosan helyezze az edényt az edény állványára. Fedjük le az állományt, és forraljuk nagy lángon, amíg a csirke nagyon puha, kb. 4 óra; szükség esetén töltse fel a készletet forrásban lévő vízzel.

Óvatosan vegye ki a tálat a csirkével a törzsből. Villa segítségével húzza ki a csirkét a csontokból, és távolítsa el a bőrt; 4 levestálba helyezzük. Öntsük a tetejére a leveket a datolyákkal együtt. Tálaljuk kis tál szójaszósszal mártáshoz.