Csirke borszósszal

2 - Nem tetszett

eatingwell

0 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A csirkét és a kiadós zöldségeket finom borízű szószban pároljuk ehhez a recepthez. És az egyszerűség érdekében a lassú tűzhelyben készül.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

5 vagy 6 literes lassú tűzhelyben helyezzen burgonyát, sárgarépát, zellert és hagymát. Helyezzen csirkecarabokat a zöldségek tetejére. Megszórjuk petrezselyemmel, sóval, rozmaringgal, kakukkfűvel, borssal és fokhagymával; adj hozzá húslevest és bort.

Fedjük le, és főzzük alacsony hőfokon 8–9 órán át, vagy magas hőmérsékleten 4–4 1/2 órán át. Réses kanál segítségével vigye át a csirkét és a zöldségeket egy tálba; fóliával letakarva melegen tartani.

A mártáshoz a levek főzéséből származó sovány zsír; törzslé. Egy nagy serpenyőben olvadj vajat. Keverjük hozzá a lisztet és főzzük 1 percig. Adjunk hozzá főzőlét. Főzzük, és keverjük, amíg besűrűsödik és pezseg. Főzzük és keverjük még 2 percig. Kívánt esetben megszórjuk a csirkét és a zöldségeket kivágott kakukkfűvel. Pass mártást a csirkével és a zöldségekkel.

Tippek: Az egyszerű tisztítás érdekében bélelje a lassú tűzhelyet egy egyszer használatos lassú tűzhelyes béléssel. Adjon hozzá összetevőket a recept szerint. Amint elkészült az étel, kanalazza ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel együtt.

1/2 zöldség, 1 1/2 keményítő, 3 1/2 sovány hús