5. diéta vagy Pevzner diéta

A cikk orvosi szakértője

Az 5. számú titokzatos étrendet Mihail Pevzner dietetikus találta ki és hozta forgalomba. Ugyanúgy, mint maga a diéta. Elmondjuk a diéta lényegét. Nemcsak súlycsökkentésre, hanem kezelésre is kitalálták.

Mi a kitalált 5. diéta?

Segít megszabadulni az embert évek óta sújtó betegségektől: az epehólyag meghibásodása, a máj, a vesebetegség, különösen, ha kövek vannak az epében, a májban és a vesében.

Ezek meglehetősen összetett betegségek, amelyekben korlátozott étrend lehetséges. A Pevsner-étrendet csak azok alkalmazzák, akik nem szenvednek a gyomor-bél traktus betegségeitől.

Az 5. számú diéta célja

Amikor egy személy Mihail Pevzner ajánlása szerint kezd enni, normalizálja a máj, az epe- és az epeutak munkáját. Az epeválasztás aktívabbá válik. Ennek eredményeként a beteg sokkal jobban érzi magát.

Fontos a Pevzner-étrendben

A diéta során az ember megfelelő mennyiségű fehérjét és szénhidrátot, valamint egy kevés zsírt használ fel benne. Az 5. számú étrendben kiemelkedőek a rostok, folyékonyak és a pektinek (sok gyümölcsben találhatók).

A Pevsner nem javasolja olyan ételeket, amelyek sok nitrogént (például burgonyát), savat (sóska), koleszterint (tojás, majonéz) tartalmaznak.

Az 5. számú diétával a legjobb elkerülni a sült és fűszeres ételeket. Ez káros az epehólyagra és a májra.

Az 5-ös diétás hideg zöldségeket (hűtőszekrényből) szintén jobb, ha nem használjuk.

A Pevzner-étrendben lévő húst egy turmixgépen töröljük vagy őröljük, zöldségeket is.

Zöldségek Pevzner nem javasolja passziválást és különösen - liszt hozzáadását a sütéshez.

Az 5. számú diéta ideje alatt javasoljuk, hogy egy töredéket fogyasszon, napi 5-6 alkalommal.

Mennyi fehérje és zsír szerepelhet a napi étrendben az 5. számú étrenddel?

Fehérjék - 100-110 gramm.
A zsírok 60-70 gramm.
Szénhidrátok - 450-500 gramm.
Só - legfeljebb 8-10 gramm.

Napi hány kalória ajánlott az 5. számú diétához?

Elég sok, mint egy jó fizikai aktivitású ember számára - 3000-3200 kcal naponta.

Hogyan kell kiszámolni a menüt az 5. számú diéta során?

Reggeli 8.00 és 9.00 között

Vinaigrette tejföllel, vajjal, kenyérrel, közepesen zsíros túróval, egy napon belül áztatott hering (legfeljebb 20 g), tea tejjel.

Délutáni snack 12.00 és 13.00 között

Főtt vagy sütőben sütve hús, hajdina zabkása vízen vagy tejjel, frissen facsart gyümölcslé.

Vacsora 16 és 17 óra között

Zöldségleves hús nélkül tejföllel, savanyú káposztával, főtt burgonyával és sárgarépával főtt hal, gyümölcs kompót (friss).

Második vacsora 19 és 20 óra között

Rakott tészta alacsony zsírtartalmú túróval, szelet káposztából (sült), kompót gyümölcsökből és bogyókból.

Harmadik vacsora 22.00 órakor

Kissel bogyókból és gyümölcsökből, cukrozatlan zsemle vaj nélkül a tésztában.

Fogyjon le az egészségről, korrigálja a testet és élvezze az életet!

Engedélyezett ételek Pevsner étrendje alatt

A leves az étrend alapja. Zöldséglevesben főznek kruppal. A leveseket főzhetjük tejjel, gyümölccsel is.

Párolt vagy sült sertéshús (és még nyelv, marhahús, zsírszegény sonka).
Madárhús (gyakrabban csirke).
A hal és a kaviár fekete (a halat ki lehet önteni).

Tej- és savanyú tejtermékek (tejföl, alacsony zsírtartalmú túró, erjesztett sült tej). A Pevsner-étrenddel ellátott tej vagy erjesztett tejtermékek napi 200 grammig fogyaszthatók. Közülük (vagy velük együtt) főzhet palacsintát, sajttortát, varenikit és élvezheti az ízét.
Főtt a víz zabkása, amely főzés után adunk tejet.
Pudingok.
Tészta vagy cérnametélt túróval vagy tejjel, vagy tejföllel sült.

Kenyér (szárított) - és ehet fehér, fekete és szürke. Az elfogyasztható lisztes termékekhez adjon még ízesítő nélküli pozsgást, kekszet, kekszet (száraz), zsemlét vagy pitét. A Pevzner diéta liszttermékeit vaj és margarin nélkül készítik.

A főtt tojás keményen főtt (legfeljebb napi 1). Megengedhet magának egy tojásból omlettet, de többet nem.

Az 5. számú diétával a zöldek és a nyers zöldségek is ajánlottak. Zöldségekből még főzhetünk köreteket a húshoz.

Bogyók és gyümölcsök is megengedettek. Ehető nyersen és sütve. Például sült alma.

Az étrendjében szereplő Pevzner napokig nem zavarja az embereket édes nélkül, lehetővé téve, hogy természetes gyümölcsökből származó lekvárokat, különféle lekvárokat és bogyós lekvárokat fogyasszon, valamint mézet (különösen virágos), mályvacukrot, lekvárot, kandírozott gyümölcsöt és még cukrot is. De vannak korlátozások - akár 70 gramm naponta.

Az 5. számú étrendben természetesen vannak természetes gyümölcslevek is - zöldségekből és gyümölcsökből. Még kávé tejjel vagy tejszínnel, tea tejjel (ez jól emészthető), fűlevelek, különösen dogrose vitamin húsleves megengedett.

Engedélyezett vaj, növényi olajok, amelyek diéta közben adhatók a gabonafélékhez és a salátákhoz.

Bogyókból, gyümölcsökből és tejtermékekből készült szószok használata megengedett.

A zöldeket és a fűszereket az 5. számú étrendben is el lehet fogyasztani, ételekkel ízesítve őket.