Diéta gastroduodenitisszel

A cikk orvosi szakértője

A gastroduodenitisben szenvedő étrend a betegség komplex kezelésének egyik kötelező feltétele.

A gastroduodenitis esetén a betegségnek két oka van. Az első ok a savképződés növekedésében rejlik, ennek megfelelően a nyálka képződésének csökkenésében, a váladék hormonális szabályozásának megsértésében. Az endogén okokkal együtt fontos szerepet játszanak a másodlagos okok - az exogén okok, amelyek irracionális és kiegyensúlyozatlan táplálékfelvétel, túlzott hideg és meleg, fűszeres ételek fogyasztása, vagy megnövekedett növényvédőszer-tartalmú ételek, amelyek később a nyálkahártya gyulladásához vezetnek a duodenum és a gyomor pylorus zónája .

A betegség lefolyásának enyhítése és negatív következményeinek megszabadulása érdekében speciális étrendet kell betartania. És egy komplexumban, az ilyen betegségekkel kapcsolatos, kompetensen felépített kezelésekkel együtt el lehet felejteni.

[1], [2]

A gastroduodenitis kezelése diétával

Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás azok az összetevők, amelyek garantálhatják mindenkinek, ha nem a hosszú élettartamot, a hosszú élettartamot, amelyben a gyógyszer képviselőivel folytatott kommunikáció minimálisra csökken. Ha azonban történt valami, mégis szakképzett orvosi segítségre volt szükség - azonnal meg kell tenni.

Minden betegséghez időszerű válaszra van szükség, valamint világos cselekvési tervre, amely segít semlegesíteni az akut fájdalmat és megszüntetni a tüneteket. Az akut esetekben a sürgősségi terápia mellett általában a betegnek ajánlott betartania egy adott életmódot, nevezetesen a táplálkozást.

Hasonlóképpen, betegség esetén a gastroduodenitis, amely a test fekély előtti állapota, és ezért szigorúan be kell tartania az étrendet.

Mi a diéta a gastroduodenitis számára?

A gasztroduodenitiszben szenvedő betegnek világosan meg kell értenie, hogy a gyógyuláshoz csak így vezetheti magát.

Kövesse az étrendet - tiszta étkezés egyeztetett időpontban, de legalább napi 6 alkalommal. Ebből a hat étkezésből a betegnek úgy kell diverzifikálnia étrendjét, hogy a maximális tápanyagmennyiséget érje el. Ez elősegíti a gyors javulást, és hosszú ideig javítja az állapotát is. Az étrendbe annyi túrót és túróterméket, valamint erjesztett tejterméket kell bevinni. Ezeknek a termékeknek kell a legnagyobb arányt elérniük. Ezeket követve alacsony zsírtartalmú fajták húsát és halát kell enni, amelyet hőkezelésnek vetnek alá, vagyis főznek, párolnak vagy főznek. Fontos megjegyezni, hogy nem lehet oltani.

Levesek - leves, püré vagy zöldségleves - megállapítás a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára. Ehet búzát és rozskenyeret. A gabonafélék közül előnyben részesítendő - rizs és hajdina. Ne vigye magával a burgonyával.

5. diéta gastroduodenitisszel

A gastroduodenitisben szenvedő étrendnek több változata van.

A gastroduodenitisnek nemcsak a nyombél és a gyomor, hanem a máj és az epeutak kísérő kezelésére is szüksége van. Az 1. számú fő étrend mellett be kell tartania az 5. étrendet is.

Amikor a gastroduodenitis általában az 1. és az 5. számú táblázatot írta elő. Ez utóbbi a máj kémiai irgalmára, a máj és az epeutak normalizálására, az epe kiválasztásának javítására szolgál teljes táplálkozással. Maga a gastroduodenitisben szenvedő étrend a refrakter zsírok csökkenésével jár, normál fehérje- és szénhidrátfogyasztással. Minden terméket főzéssel és kanállal főznek, a húskonzerveket és keményítőtartalmú zöldségeket megtörlik.

Az 5. sz. Gyomor-nyombélgyulladással járó terápiás étrend kizárja a sertés- és marhahús, bárány- és kiskacsa, zsír és kulináris zsírok fogyasztását. Nem javasolják libahús, belsőségek, füstölt hús és kolbász, konzervek, sózott hal fogyasztását.

Az 5. diéta magában foglalja az alacsony zsírtartalmú hús és hal - fiatal marhahús, nyúl, hús alacsony zsírtartalmú sertéshús, valamint nyúl, csirke és pulyka - elkészítését. Halból - minden alacsony zsírtartalmú, sovány fajta.

Használhat tiszta és krémes és finomított olaj elkészítéséhez fahéjat és vanillint.

A pékáruktól kezdve a friss kenyér, sült pogácsák vagy pelyhes, péksütemények kizárásáig. Az édességekből száríthat gyümölcsöket és zseléket, habokat és kompótokat, habcsókokat és lekvárokat, pasztillákat, mézet. Cukorpótló szorbit.

Az 5. számú diétával nem tejszín és tej, ryazhenka és házi tejföl, sós és zsíros sajt, de kefir és acidophilus, túrós tej és túró és alacsony zsírtartalmú sajt - igen. Az étkezés során hozzáadhatja a sárgája felét naponta.

Előnyben kell részesíteni a leveseket és a gabonaféléket. És levesek készítésekor el kell hagynia a meredek húslevest.

[3], [4], [5]

1. diéta gastroduodenitisszel

Az 1. számú diétás táblázat ajánlott a gyomor és a nyombél betegségei esetén, mind az exacerbáció, mind a gyógyulás szakaszában. Ezenkívül krónikus gyomorhurut vagy akut gyomorhurut súlyosbodásában szenvedő betegek számára is ajánlható.

Ezt a gasztroduodenitist tartalmazó étrendet gyakran már az exacerbáció kezelésének utolsó szakaszában alkalmazzák, mert nincsenek olyan termékek, amelyek izgatják a gyomor szekrécióját. Ezzel a diétával a normál teljes értékű étrend megmarad, de a gyomor-bél traktus megkíméltebb, a sebek jobban gyógyulnak, a gyomor szekréciója normalizálódik és a gyulladás csökken.

[6], [7]

Diéta akut gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis akut formája alultápláltsággal fordul elő, vagyis amikor az ember mozgásban, száraz kézzel eszik, túlzott mennyiségű alkoholt és zsíros ételeket fogyaszt, a füstölt és tartósított ételeket részesíti előnyben, az étrendet a szénsavas italok uralják. Fontos tudni azt is, hogy a gastroduodenitis abból adódhat, hogy az étel hidegen vagy túl melegen jut be a szervezetbe. Ugyanilyen fontos tudni, hogy a gastroduodenitis akut formája a stressz, az állandó dohányzás, a gyógyszerekkel való visszaélés stb.

Ha a betegség ilyen formája felzárkózik, először is a páciensnek ajánlott több napig tartózkodni az evéstől. Ebben az időszakban jobb, ha előnyben részesítjük az ivást, amelyből megkülönböztethetünk édesített teát vagy csipkebogyót. Fontos, hogy az ital kissé meleg legyen.

Ezen időszak után a páciens táplálékra vált, a krónikus gastroduodenitisben szenvedő étrend szerint.

[8], [9]

Diéta krónikus gastroduodenitisszel

A betegség meghatározásának időszerűsége, valamint a fő tünetek megszüntetése - olyan zálog, amely hozzájárul az emberi egészség állapotának normalizálásához. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a beteg diagnosztizálásának pillanatától kezdve lehetetlen visszatérni a szokásos, de káros életmódhoz és étrendhez.

Először is, mivel maga a betegség egy helytelen és kiegyensúlyozatlan étrend eredménye, amelyben káros ételek, nem diétás stb. Érvényesülnek.

Másodszor, a gyomor-bél traktusból, a hasnyálmirigyből, a gyomorból stb. Bekövetkező meghibásodás ritkán halad nyom nélkül. Általános szabály, hogy a gastroduodenitis, ha nem kezelik és az orvos ajánlásai elhanyagolják, ismét visszatér.

Ha a betegség krónikus formája, nagy adagra van szüksége, kis adagokban, hogy kizárja azokat az ételeket, amelyek irritálhatják a nyálkahártyát, vagyis az ízesítők és fűszerek tabujait, szószokat, füstölt ételeket és konzerveket, gombákat. A tabu érinti a sült ételeket, valamint a gabonaféléket - búza, gyöngy árpa, pyshenki, zöldséges sajt.

Javasoljuk, hogy legyen olyan zöldség, amelyet hőkezeltek

[10], [11], [12]

Diéta a gastroduodenitis súlyosbodásával

Amikor a betegség akut formája már elmúlt, a páciensnek ajánlott nyálkás zabkását bevinni az étrendbe. Ezek lehetnek gabonafélék vagy zabpehely, rizskása vagy hajdina - pépesítve. Nagyon hasznos leveseket enni. Lehetséges az étrendbe bevinni az alacsony zsírtartalmú fajták húsát és halát is, de ezeket össze kell zúzni. Az ételnek legalább ötször kell bejutnia a szervezetbe, vagyis frakcionált formában.

Az ivási egyensúly fenntartása szintén fontos a zselé, a gyenge, alig édes tea vagy a csipkebogyó főzetének bevitelével az étrendbe.

A gyomor-bélgyulladással járó étrend kizárja a kakaót és szénsavas italokat, szószokat és fűszereket, nyers gyümölcsöket és zöldségeket, édességeket és liszttermékeket, valamint az alkoholt.

[13], [14], [15], [16], [17]

Diéta magas savtartalmú gastroduodenitisszel

A betegség kíséri lassú motoros mozgékonyságot és csökkent savtermelést, és fordítva - megnövekedett. Ez utóbbi forma különös figyelmet igényel, mivel a bőséges savtermelés provokálja a sebek megjelenését - fekélyek a gyomor falán, amely tele van fekélyek kialakulásával. Ezért a betegnek frakcionált étrendet javasol, az etetés között azonos időintervallummal, egyidejűleg. Az ételeket hőkezelni kell, lehetőleg gőzön vagy sütőben, vagy főzni. Az étkezésre kész étkezésnek melegnek kell lennie.

Meg kell tartani az ivási egyensúlyt, inni kompótként és kisselként, gyümölcslevekként, tejes teával vagy csipkebogyó főzettel.

A termékek közül a gastroduodenitis diéta tejtermékeket és nyers sajtot, habokat és zseléket, tésztákat és gabonaféléket, kekszet és kekszet, főtt kolbászt vagy sonkát, dörzsölt levest és sült gyümölcsöt tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták. Zöldségekből csak zöldborsó és kapor, a leves kiegészítéseként.

[18], [19]

Diéta eróziós gastroduodenitisszel

Az eróziós gastroduodenitis erózió kialakulását vonja maga után a gyomor és a nyombél falain, ezért a gastroduodenitis ajánlott étrendjének elő kell segítenie a nyálkahártyára gyakorolt hatások kiküszöbölését. Ez azt jelenti, hogy az ételnek csökkentenie kell a termikus és kémiai hatásokat. Ennek az étrendnek a célja a test tápanyagokkal való telítése, a gyomor legkisebb irritációja és az ételek gyors emésztése mellett.

Az étkezést naponta 6 vagy 7 alkalommal kell felosztani, teljesen kiküszöbölve a sót és az ízesítést. Ehet túrót, nem savas kefirt és tejszínt. Nyálkás kása és leves, omlett. A húsnak és a halnak alacsony zsírtartalmú fajtának kell lennie, gondosan meg kell őrölni és párnak főzni.

A zöldségfélék közül előnyben kell részesítenie a tököt és a céklát, a sárgarépát és a karfiolt. A gyümölcsök sült formában vannak.

[20], [21], [22], [23], [24]

Diéta felszínes gastroduodenitisszel

A betegség ezen formája egy gyomorhurut következtében alakul ki. Leggyakrabban a felszínes gastroduodenitis kialakulásának oka az élelmiszer-bevitel elemi szabályainak be nem tartása, valamint a megfelelő táplálkozás. Felszíni gastroduodenitis esetén naponta ötször kell enni, kis adag étellel.

A betegség lefolyásának, valamint tüneteinek enyhítése érdekében az alacsony zsírtartalmú túrót és tejet, sovány húst és halat, főtt zöldségeket, például répát és sárgarépát, burgonyát és borsót, valamint gyümölcspürét és kisselet kell tartalmazni. a diéta. Az ivástól - lúgos ásványvíz és kompótok.

Ez a diéta a gastroduodenitis esetén legalább 3 hónapig tart.

[25], [26], [27], [28]

Diéta atrófiás gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis atrófiás formája a szekréció megsértését jelenti, vagyis a gyomornedv savassága csökken.

A betegség ezen formájának kialakulásával terápiás étrend javasolt a 2. számú gastroduodenitis esetén, ami azt jelenti, hogy a tegnapi búza kenyerét bevezették az étrendbe, és nem sütöttek. Levesek és gabonafélék, gyenge zöldség- vagy húslevesen főzve, gyümölcspüré. A tej- és savanyú tejtermékek alacsony zsírtartalmúak (kivéve a tejet), mint a hús és a hal. Használhat mézet és citromot.

Az ételeket fel kell osztani, a szilárd és a folyékony ételeket külön, rendszeres időközönként kell bevenni.

[29], [30], [31]

Diéta hasnyálmirigy-gyulladással és gastroduodenitisszel

Az emésztéssel és a bélrendszerrel járó betegségek, akár így, akár úgy, annak a ténynek tudhatók be, hogy az emberek többsége figyelmen kívül hagyja az étkezés alapvető szabályait, valamint a helyes táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat. Ennek következtében - olyan betegségek kialakulása, mint a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut, a fekély, a gastroduodenitis stb.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gastroduodenitis súlyosbodása vagy kialakulása esetén legalább 3 napos pihenést és pihenést kell biztosítani a hasnyálmirigynek. Ebben az időszakban teákat és főzeteket kell inni. És csak az ötödik naptól adhat hozzá zöldségpürét sárgarépából és burgonyából. Előnyben kell részesíteni a leveseket és a tejtermékeket.

[32], [33], [34]

Diéta gyomorhurut és gastroduodenitis

A gasztritisz és a gastroduodenitis bármely kifejezett formája kíméletes étrendet igényel, kizárja a cigaretta és alkoholos italok fogyasztását, valamint kizárja a durva rostot, szénsavas italokat, bármilyen fűszert és fűszert, tejet tartalmazó termékeket.

Az ételnek töredékesnek kell lennie, és nem kevesebb, mint naponta 5-6 alkalommal (7-8). Egy nap alatt körülbelül 1500 ml folyadékot kell meginni, amelyből zöld teát vagy citrom teát, bogyókból és gyógynövényekből készült húsleveseket, zselét és kompótokat kell frissen inni, és az egy napra eső ételek fűtőértéke 2800 legyen. kcal.

Minden ételt hőkezelni kell, kivéve a kioltást, kopást vagy sózást.

[35], [36]

Diéta gastroduodenitis és cholecystitis

Amikor a kolecystitis csatlakozik a gastroduodenitishez, amint azt a gasztroenterológusok javasolják, étrendet kell készíteni oly módon, hogy semlegesítse a felesleges sósavat és a koleretikus hatást. Egyébként a kolecisztitisz az epehólyag betegsége. Tehát a gastroduodenitis gyulladásának terhelésében a szerveknek nyugalomban kell lenniük. Ezért egy ilyen, gyomor-bélgyulladással járó étrend általában vényköteles nem savanyú gyümölcsöket, tejtermékeket és zöldségételeket tartalmaz túróval, főtt hússal és halral, gondosan feldolgozva és feldarálva.

Ne ajánlja, van friss kenyér és zsemle, nyers tojás és gomba, füstölt ételek és konzervek, zsíros hal és hús.

[37], [38], [39]

Diéta gastroduodenitis-vel gyermekeknél

Nagyon fontos minden lehetséges intézkedést megtenni a gyermekek gastroduodenitisében, mert az időben történő reakció garantálja a gyermek jövőjét.

Nem szabad elfelejteni, hogy akut formában a gyermeknek naponta legalább 6-szor kell ennie. És először 5 napig - meg kell őrizni a legkíméletesebb étrendet.

A súlyosbodás első napján meleg italt kell adni. A második naptól kezdheti a rizsleves, a zöldségleves és a keksz étrendjét. A harmadik napon adhat a gyermeknek zabpelyhet vagy rizskását és száraz kekszet. A negyedik napon lehetőség van sárgarépa, sárgarépa, sütőtök és burgonya pépesítésére, gőzös húsgombóccal, kekszre és sült almával együtt. Az étrend ötödik napja lehetővé teszi az étrend kibővítését azáltal, hogy hozzáadunk túróból készült rakottat, gyümölcspürét stb.

[40], [41], [42], [43], [44]

Menü diéta gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis esetén a menünek így kell kinéznie:

dörzsölt, nyálkás, folyékony zabkása (beleértve a zabpelyhet és a búzadara zabkását, rizst és hajdina)
folyékony, viszkózus levesek;
gondosan őrölt alacsony zsírtartalmú hús;
alacsony zsírtartalmú hal;
tojás
bőséges meleg ital, amely kompótokat és kisseleket, csipkebogyó főzetet, enyhén édesített teát tartalmaz.

Például reggel meg kell enni tejkását, túrót tejföllel és cukorral. A második reggeli sült alma. Ebédre meg kell enned búzadara levest, rizskását hússal, kompótot. Snack - a csipkebogyó főzete. Este fogyaszthat egy tojást, zöldségpürét főtt halakkal, és pár lekvárt teához. Éjjel (lefekvés előtt) - erjesztett tejtermék.

Diétás receptek a gastroduodenitisre

A diéta egyhangúsága zavarhatja a beteget, és ez tele van bontással és az étrendtől való eltéréssel. Ezért a diétát hozzá kell adni valami újat. Készíthet például bogyóhabot, túró desszertet eperből és túróból stb.

Bogyós hab

A bogyóhabot egy pohár bogyóból készítik, amelyet az étrend engedélyez, búzadara (1 evőkanál), fél pohár víz és cukor (1 evőkanál). Szükség van a bogyók kicsavarására, a törköly vízzel való összenyomására, forralásra, majd szűrésre. A kapott keveréket, hogy tűzre tegye, és adjunk hozzá búzadarát cukorral. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk lehűlni a keveréket. Csak miután a keverék kihűlt - ostorral keverővel keverje fel. Adja hozzá a préselt levet, és ismét tegye le.

Desszert túróból és eperből

0,5 kg túró és 0,3 kg eper, 1 pohár tej, cukor és vanillin - ízlés szerint.

A túrót cukorral le kell őrölni, majd hozzá kell adni a tejet. Keverje össze a keveréket habverővel, adjon hozzá vanillint és keverje össze eperszeletekkel.

Miután megmutatta kreatív szemléletét és változtatta meg a gastroduodenitisben megengedett termékeket, javíthatja testének állapotát, de finom ételekkel is megkóstolhatja magát.

[45], [46], [47]