Az élelmiszer-pazarlás elkerülésének 7 módja

élelmiszer-pazarlás

Utolsó frissítés: 2020. szeptember 11

A legnépszerűbb kifejezés, amelyet ezen a blogon láthat: „Utálom az élelmiszer-pazarlást”. Én igen. Nagyon, nagyon, nagyon utálom az élelmiszer-pazarlást. Amerikában az összes élelmiszer 40% -át pazarolják el.

Ennyi pazarolt étellel 60 millió embert tudnánk megetetni egy év alatt! Az élelmiszer a hulladéklerakókban lévő szilárd hulladék 20% -át is teszi. Amikor a szerves anyagok, mint az élelmiszerek, egy hulladéklerakóba kerülnek, nem tudnak lebomlani.

Ezt a bejegyzést a The Swag - Reusable Produce Bags támogatta. A The Swag-t azért kaptam, hogy ingyen próbálkozzak, minden gondolat és vélemény a sajátom. További információkért kérjük, olvassa el a teljes közleményemet.

A hulladéklerakóban nincs elegendő levegő a bomlások elősegítésére. Az összes szerves anyag körülvevő nem szerves anyag, ami lehetetlenné teszi a lebontását.

Ehelyett a szerves anyagok metánt szabadítanak fel, amely 20-szor erősebb, mint a Co2. Hatalmasan hozzájárul a klímaváltozáshoz.

Ezenkívül az elpazarolt élelmiszerek ökológiai hatása, évente 2000 dollárt dob ​​el. Milyen hatalmas pénzkidobás.

Tartalomjegyzék

1. készítsen leltárt:

Milyen gyakran jár az élelmiszerboltba anélkül, hogy először ellenőrizné, mi van már a hűtőszekrényben?

Üljön le, és szánjon öt percet egy gyors étkezési terv elkészítésére. Ez nem a szokásos típusú étkezéstervezés. (Bízz bennem, utálom az étkezést.)

Ez csak egy ütemterv annak biztosítására, hogy ne pazarolja az ételt. Körülbelül, milyen típusú ételeket fog enni, tudja, mit vásároljon és mit fogyasszon először.

2. egy rossz hely nem egyenlő egy rothadt paradicsommal:

Egy kis penész nem öl meg. Ha egy paradicsomon vagy kaliforniai paprikán van egy kis penész, csak levágom.

Ha úgy látja, hogy valami kezd rosszul lenni, akkor pár sötét folt kezd, csak vágja le őket. Ügyeljen arra, hogy az ételeket nagy hővel főzze, és minden rendben lesz.

A sajtból is levágtam a penészt. A sajt penész. Gyakran van nagy tömb kemény sajt a hűtőszekrényben. Előfordul, hogy az egyik oldalon kap néhány penész penész, csak szeletelje le és használja a jó részt.

Ezt követően soha nem ettem penészes húst vagy tejet. Használja a legjobb megítélését.

3. kevesebbet vásárol:

Gyakran veszünk WAY túl sok ételt. Nem ehetjük meg az egészet, mielőtt elromlik. Vásároljon kevesebbet, mint gondolná, amire szüksége van. Általában a megfelelő összeggel zárul.

Bármikor megállhat az áruházban, és átvehet pár dolgot, ha többre van szüksége, de nem tudja megfordítani az öregedő zöldeket a fiókjában.

A szemünk gyakran sokkal nagyobb, mint a gyomrunk. Mindannyiunknak van ez a titkos félelme, hogy nincs elegendő ételünk enni, és hajlamosak vagyunk a túlköltekezésre. Az élelmiszerboltok nagyon jók a marketing terén.

Most jöttem haza négy font édesburgonyával. Két font jól esett volna egy-két hétig, csak elragadtattam magam, mert nagyon kedvesek voltak.

Vigyázz magadra. Kevesebbet vásárol, mint gondolná, hogy szüksége lesz rá!

4. mentse a maradékot:

Valószínűleg olyan dolgokat komposztál, amelyeket megehetett volna. Most írtam egy hatalmas bejegyzést, amely körülbelül 8 innovatív ötletet tartalmaz az ételmaradékkal való főzéshez. Nézze meg itt. Menthet olyan maradékokat is, mint a sárgarépa héja, a hagymahéj, a fokhagyma héja, a zeller teteje, hogy finom zöldségfélét készítsen.

Nagyon sok kreatív módja van az étel felhasználásának. Mielőtt bármit is kisétálna a komposztládába, kérdezze meg magától: "Van még valami, amit tehetek ezzel?"

5. használja a fagyasztót:

Ha nem tudsz időben enni valamit, és azt veszed észre, hogy kissé fáradtnak tűnik, fagyassza le. A legtöbb gyümölcs és zöldség fagyasztható és újra felhasználható.

6. főzzön egyszer; egyszer előkészíteni:

Az ételek gyakran vesznek kárba, mert túl elfoglaltak vagyunk ahhoz, hogy elkészítsük az összes ételt, amit úgy gondoltunk, hogy készíteni fogunk.

Az élet megtörténik, és a dolgok felbukkannak. A dolgokat korszerűsíteni kell, ha egyszer főzünk és többször eszünk. Ha ma este paprikát vágsz rántáshoz, és szükséged lesz paprikára a holnap fajitasra, akkor miért ne aprítanád el most az összes paprikát?

Holnap nem kell újra kitörnie a vágódeszkát, vagy bepiszkolnia egy másik kést. Ne komplikáld túl.

Keressen olyan ételeket is, amelyek jól megfagynak, mint a leves vagy a marinara. Ha mégis készít valamennyit, miért ne duplázná meg a tételt? Most főzzön egyszer, és később többször egyél.

tippek az étel megfelelő tárolásához:

Ha az ételt optimálisan tárolja, az a lehető leghosszabb ideig tart, és minden lehetőséget megad Önnek az élelmiszer-pazarlás elkerülésére.

Az elmúlt hónapokban a The Swag produkciós táskákat használtam a hűtőmben. Nagy boríték alakúak, megkönnyítve az élelmiszerek vásárlását a gazdák piacán vagy az élelmiszerboltban, hogy elkerüljék a műanyag zacskókat.

Zökkenőmentesen mozognak az üzletből a hűtőszekrénybe. Leépítettük egy hűtőszekrényre, és ezek a táskák teljes életmentőek (és helytakarékosak) voltak. Rugalmasak, lehetővé téve számomra, hogy az összes élelmiszeremet betegyem a hűtőbe.

A terméktáskák organikus, fehérítetlen pamutból készülnek, és a csomagoláson kívül a táskákon kívül bármi más kerül szállításra. A lehető legtöbb erőforrás megtakarítása érdekében még az utasításokat sem nyomtatják ki.

A táskák a megfelelő páratartalom mellett tartják a termékeket, és lélegző környezetet teremtenek, így ha vásárolsz többet, akkor csak egy kicsit tartanak. 😉

sárgarépa és zeller:

vágja le a sárgarépát és a zellert uzsonna csíkokra, és merítse vízbe, hogy szépek és ropogósak legyenek!

Szeretem, ha ezeket a dolgokat előkészítik, amikor vízbe merülnek, így könnyű megragadni és harapnivalókat fogyasztani. Az egészséges ételek kényelmes tartása elengedhetetlen!

gomba és kelbimbó:

Hagyja egy nyitott tálban egy polcon vagy a ropogósabban.

Mindig nekem volt a legnagyobb szerencsém ezeket a szabadban tárolni, így a nedvesség nem sújtja őket. Azonban becsomagolhatja őket egy kis száraz zsákba is.

bogyók:

Tartsa a bogyókat légmentesen lezárt edényben, mint egy befőttesüveg, és csak akkor mossa meg őket, mielőtt megenné őket! Legfeljebb két hétig kell tartaniuk.

zöldek:

A zöldek nedvszívó környezetben gyarapodnak. A Swag terméktáskák szuper boldognak tartják a zöldjeimet.

Három hétig volt spenótom ezekben a zacskókban. Megnedvesíti őket csak kívülről, hogy megfelelő páratartalmat hozzon létre. A belseje még mindig tökéletesen száraz, megakadályozva a zöldek hervadását.

Helyezze apróra vágott zöldjét egy hosszú zsákba egy egész héten ropogós ebédre!

hagyma és burgonya:

Mindkét elemet külön hűvös, sötét helyen kell tárolni. Nyitott kosarakban tárolom őket egy szekrényben.

karfiol, brokkoli, cukkini, tök és avokádó:

Hagytam, hogy ezek a srácok szabadon barangolhassanak az élesebb fiókban.

citrom, paprika, csonthéjas gyümölcs és uborka:

Ezek a gyümölcsök és zöldségek gyengéd héjúak, hajlamosak ráncosodni vagy pépesedni. Ezek nagyon jól teljesítenek egy nagy szajré táska belsejében. Mindegyiket ugyanabban a táskában tarthatja, amikor közelednek az idejükhöz, egy másik táskába helyezik őket.

A táskák színkóddal vannak ellátva, és praktikus, ha egy szín tele van termékkel, amelyet először meg kell enni. Nedvesítse meg a táskát kívül, és tárolja az élesebb fiókban.

alma és banán:

Ezeket a szobahőmérsékleteket a konyhai asztalon tartom az optimális nassolás érdekében.

gyógynövények:

Az összes gyógynövényemet úgy kezelem, mint a virágcsokrokat. Dugja a szárakat egy csésze vízbe, és tegye a hűtőszekrénybe vagy az asztalra, és csak annyit vágjon, amire szüksége van. A gyógynövényeknek egy-két hétig kell tartaniuk.

paradicsom:

Hagyja, hogy a paradicsom szobahőmérsékleten érlelődjön, mielőtt a többi húsos gyümölcsöt és zöldséget a Swag Bag-ba tenné.

Melyek a kedvenc tippjeid és trükköid az élelmiszer-pazarlás elkerülésére?

Kapcsolódó hozzászólások:

    • Tetszik ez a bejegyzés?

    Megjegyzések (40)

    ali fourati

    A Foodealz az első alkalmazás a MENA régióban, amely az élelmiszer-pazarlás ellen küzd, segítve a vállalkozásokat, hogy kedvezményes áron adják el élelmiszer-feleslegüket. Nézzen meg minket a https://foodealz.com címen

    Rachel M

    Ó, annyira veled vagyok, hogy utálom az élelmiszer-pazarlást! Számomra, mivel korai nyugdíjaztam, gondolok a pazarolt pénzre. Most kezdtük el használni a Click and Collect-ot a szupermarketben, és meggyőződésem, hogy ez megakadályoz bennünket a túlzott vásárlásban. Tablettával a kézben is ellenőrzem a készleteimet, így tudom, hogy mindent megkapok, amire szükségem van. Egy másik dolog az, hogy saját magunk növekszünk. Egyébként csak néhány. Egyszerre friss füveket tudok betakarítani, és semmi nem pazarolódik el.

    Manuela Thames

    Ez nagyon hasznos. A saját blogodhoz kapcsolódó kutatások során bukkantam rá a bejegyzésedre. A műanyag szabad életről írok. Már régóta csalódott vagyok az élelmiszer pazarlásában, és nagyon boldog vagyok, hogy hasznos tippeket találtam. Továbbra is követem.

    Lauren

    Imádtam ezt a blogot, és meg fogom osztani a közösségi média csatornáimon! @OLIO_BayArea Szeretnék együttműködni veled, ha érdekelne! [e-mail védett]