5 kardiológus által jóváhagyott étrend ismerete és betartása

A szívedre gondolsz?

által

Ha még nem voltál tisztában, akkor február az amerikai szívhónap. Ez azt jelenti, hogy az emberek intézkedéseket tesznek a szív egészségének megfigyelésére és elősegítésére (mind érzelmi, mind biológiai szempontból) országszerte. Bár szívesen gondoljuk étrendünket táplálónak, beismerjük, hogy az étkezés megtervezésekor és az élelmiszer-címkék beolvasásakor nem mindig a szív egészségére gondolunk. Ezért kértünk egy kardiológust, hogy adjon nekünk néhány tanácsot, amikor a szívünkért és az egészségi állapotunkért kell étkezni.

A diéta és a testmozgás együtt járnak. Egészítse ki szív-egészséges étrendjét az Aaptiv-val, és jó lesz menni.

1. Vigye vissza az alapokhoz.

Tudjuk, ez a legrégebbi tanács a könyvekben, de jó okkal. Ami a szív egészséges étrendjét illeti, Satjit Bhusri, MD, a Lenox Hill Kórház kardiológusa és a Donald & Barbara Zucker Orvostudományi Kar kardiológiai adjunktusa, nagyon bátorítja, hogy térjünk vissza az alapok elfogyasztására. „Ugyanazok az emberek vagyunk. Biológiánk nem változott, de választásaink megváltoztak. Ennek eredményeként a sóban, transz-zsírban és cukorban gazdag ételek bekerültek életmódunkba ”- mondja. „Mindez az ízlés miatt van, de az ízlés következményekkel jár. Biológiánk nem ezen összetevők ilyen magas szintjére készült, ezért [testünk] a szívbetegségek, a magas vérnyomás és a cukorbetegség növekvő szintjével reagál. "

Bár mindannyian hálásak vagyunk egyes feldolgozott élelmiszerekért (pizza, bárki?), Nem meglepő, hogy ezek számának növekedése nem tesz nekünk, és így a szívünknek sem szívességet. Nyugodjon meg, nem kell egyik napról a másikra paleo diétára váltania. Mindazonáltal előnyös a szívének és az egészségi állapotnak, ha étrendjét az alapok köré formálja - à la természetes, nem feldolgozott ételek.

2. Nézze meg a mediterrán étrendet.

A DASH diétához hasonlóan a mediterrán étrendet táplálkozási teljessége és szív-egészséges alapja miatt hirdetik. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy az étrend számos módon kardioprotektív, beleértve a csökkent vérnyomást, az érrendszer működésének javulását, a súlycsökkentést, a javított lipidprofilokat és az oxidatív stressz csökkentését. Röviden, az étrend magában foglalja az egészséges alapokat (növényi alapú ételek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek) - plusz egy kis bort és egy kis olívaolajat ide-oda - a Földközi-tenger mentén a hagyományos főzési stílusok egyéb összetevőivel.

„Természetes, házi készítésű ételeket kell fogyasztanunk, vaj, só és cukor hozzáadása nélkül. Lean fehérjék éjjel színes zöldségekkel ”- jegyzi meg Bhusri. „A mediterrán étrend ideális, mert ez a legalapvetőbb étrend. Valójában ez nem diéta, hanem a testünk táplálkozásának módja. Az étel üzemanyag. ”

3. Ügyeljen a zsírokra.

Míg a mediterrán étrend az egészséges zsírok fogyasztását ösztönzi, kiemelkedő fontosságú, hogy a szívükre figyelők nagy figyelmet fordítsanak az általuk fogyasztott zsírfajtákra. Leegyszerűsítve: jó Omega-3 és Omega-6 zsírsav arányt szeretne. Az omega-3-ban gazdag ételek (például dió, spenót, lazac és olívaolaj) döntő szerepet játszanak a gyulladás csökkentésében, ami elősegítheti a szívbetegségek megelőzését. Ráadásul jóllaknak, és elősegítik az egészséges bőr- és hajnövekedést (dicsérő kezek). Ezeket az egészséges zsírokat szeretné bevinni a napi étrendbe.

Másrészt az Omega-6 zsírsavakat (amelyek megtalálhatók a modern étrendi támaszokban, mint a növényi olaj, tejtermékek, tojás, sütemények és gyorsételek) kordában kell tartani. Nem mind rosszak. Valójában ezeket a többszörösen telítetlen zsírokat gyakran használják a szívbetegségek kockázatának csökkentésére, mivel csökkentik a rossz koleszterint (LDL) és a jó koleszterint (HDL). A probléma modern étrendünkben rejlik. Ha túl sok Omega-6-ot eszik, az valóban fokozhatja a gyulladást és összezavarhatja a vérzsírokat. Ha a zsírokról van szó, akkor törekedjen az Omega-3 zsírsavtartalmú élelmiszerekre, és kerülje a túlzást az ilyen bosszantó Omega-6-okon.

4. Kerülje a hozzáadott cukrokat.

Ami a szív egészségét illeti, az emberek többsége a sóra mutat. Bhusri mégis megjegyzi, hogy megemlíti, hogy a cukorra kell figyelnünk. „A sót általában csendes gyilkosnak nevezik. Bár ez igaz, az igazi gyilkos a cukor. Visszatér az alapokhoz - nem az a célunk, hogy bármit is hozzáadjunk az étrendünkhöz - magyarázza. Bár valamilyen feldolgozott vagy hozzáadott cukorral való kényeztetés mértékkel rendben van, ez rendszeresen gyötri a szívét. Ez azért van, mert a cukor elfogyasztása növeli a gyulladást, a vérzsírokat és az inzulint.

„Ez azonnali energia, és ha nem égeti le azt a cukrot, akkor az természetes zsírraktározássá alakul. Ezt a zsírt el kell tárolni valahol - azaz. a szíved és az agyad - mondja Bhusri. Ne tartsa itt a mesterséges édesítőszereket. A rossz reakciók saját dominó-hatásával járnak. Mivel a mesterséges édesítőszerek csak utánozzák a cukor ízét, és valójában nem juttatják el a véráramba, a bennük található vegyi anyagok vágyakozásra adnak okot. Ehhez még a bélben lévő rossz baktériumokat is ösztönzik, ami több gyulladáshoz vezet az egész testben. Ha a szíved számára előnyös étrend a célod, akkor kerüld a lehető legtöbb cukrot, kezdve a hozzáadottaktól.

5. Csökkentse a gyümölcs bevitelét - egy kicsit.

Sajnos a természetes cukroknak sok ugyanaz a hatása van a testre, mint a hozzáadott cukroknak. (Végül is mindez cukor.) Emiatt fontos, hogy akik a szívükre néznek, ne egyenek túlzott gyümölcsöt. Ezzel a testét állandó állapotba hozza, hogy a fel nem használt cukrot zsírként tárolja, miközben a vér lipidjeit és az inzulinszintjét egy hurokba dobja. Ugyanez mondható el a gyümölcslevekről, amelyek alapvetően eltávolítják az összes egészséges rostot a gyümölcsből, és koncentrált fruktóz italt hoznak létre. Mindenképpen át akarja gondolni az esetlegesen fontolgatott gyümölcscentrifugálási terveket.

Ez nem azt jelenti, hogy nem szabad gyümölcsöt enni! Természetesek és számos egyértelmű egészségügyi előnyük van. Mindez arról szól, hogy tudatában van a cukor mennyiségének és a testének megfelelő mennyiséget eszik. „Bizonyos gyümölcsökben magas a cukorszint. Az alma például nagyon magas glikémiás indexű. A bogyók viszont alacsony glikémiás indexűek, és köztudottan nagyon erős antioxidáns hatásúak. A bogyós gyümölcsök a helyes út ”- tanácsolja Bhusri.

Szívesebb olvasmányok érdekelnek? Ellenőrizze az alkohol és a szív egészségének kapcsolatát.