5 kedvenc skandináv étel

Hagyományosan a skandináv ételek az alapvetőek, és sok hagyományos étel tartalmaz halat, burgonyát, sertéshúst és bogyókat. A legtöbb skandináv konyha olyan friss, természetes összetevőkre támaszkodik, amelyek megtalálhatók a vadonban, vagy amelyek frissen származnak a tengerből. Dániába, Norvégiába, Svédországba, Izlandra vagy Finnországba utazva győződjön meg róla, hogy kipróbál legalább egy ilyen nagyszerű skandináv ételt. Nem fogja megbánni, az biztos.

kedvenc

A skandináv konyha fő eleme mindenképpen a hal. Ekkora halászati ​​iparral csak azért van értelme, mert könnyen elérhető és olcsó. A lazactól kezdve a heringen át a kagylóig számos skandináv étteremben számos halfaj létezik, sokféle formában. Akár desszert készítésére is használható, például norvég fiskekaker. A grillezett lazac népszerű étel, csakúgy, mint a különféle halászlé és rakott. Skandinávia egyes részein még a halpite is gyakori hagyományos étel.

Gravlax

Ez egy gyakori skandináv étel nyers lazacból, amelyet sóval, kaporral és cukorral gyógyítanak. Hagyományosan rozskenyérrel, mustárral és kaporral fogyasztják. A Gravlaxot általában kenyér tetején vagy burgonya mellé tálalják, és Skandinávia számos éttermében megtalálható.

Húsgolyók

A végső skandináv étel, a régió húsgombócai eltérnek az Észak-Amerikában található húsgombóktól, mert általában kisebbek és csak friss alapanyagokból készülnek. Hagyományosan sertés és borjú keverékéből készülnek, de attól függően, hogy Skandináviában tartózkodik, a húsgombóc összetevői és mérete eltérhet. Svédországban általában burgonyapürével és lekvárral szolgálják fel őket; Dániában azonban valószínűleg pácolt káposztával, burgonyával és céklával fogyasztanád őket. Egy biztos, hogy nem számít, hol tartózkodik Skandináviában, a húsgombócot mindenképpen megtalálja az étlapon.

Bogyók

A bogyós gyümölcsök sok skandináv ételben elterjedtek. Az édes és sós ételek egyaránt tartalmaznak bogyókat. Sokféle ételben élvezik, a reggelitől a vacsoráig, és a desszertek közös összetevői. Két bogyó létezik, amelyekről Skandinávia ismert: vörös áfonya és áfonya. Az áfonyát általában pirítóssal és zabkásával fogyasztják, és húsok szószaihoz is gyakran használják. Hasonlóak az áfonyához és természetesen keserű ízűek, ezért általában cukrot adnak hozzá, hogy kellemesebb ízűek legyenek. Az áfonyát általában lekvár formában élvezik. Az áfonya aranyszínű, de alakjában hasonló a málnához, és többnyire lekvár formában vagy gyümölcslé formájában vásárolja őket. Az áfonyalekvárt általában pirítóssal, húsok mártása vagy desszertek formájában fogyasztják.

Palacsinta

A palacsinta elterjedt skandináv étel. Élvezik őket a nap minden szakában, nemcsak reggelinél, mint a világ más helyein. Skandinávia különböző területein különféle palacsintás receptek találhatók. Például számos svédországi étteremben talál ragmunkát, más néven svéd burgonyás palacsintát, mert a fő összetevő a burgonya. Finnországban található pannukakku. Pannukakku, amelyek kemencében sült palacsinták. A legtöbb palacsintát tejszínhabbal és bogyókkal töltik fel, bár különféle különféle öntetek használhatók. Dániában palacsintagolyókat talál, amelyek íze a fánk és a palacsinta kombinációja. Bárhol is legyen Skandináviában, biztosan talál valamilyen finom palacsintát az étlapon.