Rosszkedv? Nézd meg az ételedet

Közreműködő: Amy Jamieson-Petonic, MEd, RD, CSSD, LD

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

Ne hagyja, hogy a borongós időjárás vagy a széthúzott remények csillapítsák a kedélyeket. A nagyszerű összetevőkből álló egészséges étkezés nagyszerű hangulatba hozhat.

Ennek oka, hogy bizonyos ételek kulcsfontosságú elemek az agyban található erős vegyi anyagok előállításában. Ezek a neurotranszmittereknek nevezett vegyi anyagok fokozhatják a hangulatot, javíthatják az alvást, növelhetik a fájdalom toleranciáját és javíthatják a teljesítményt.

4 agyi vegyi anyag, amelyek befolyásolják a hangulatot

Négy vegyi anyag közvetlenül befolyásolja a hangulatot, és étkezés után nagyobb koncentrációban van jelen, mint étkezés között:

Szerotonin,szénhidrát fogyasztása után szabadul fel (cukrok és keményítők). Ez a jó érzésű vegyszer fokozza a nyugalmat, javítja a kilátásokat és csökkenti a depressziót. A legfontosabb az összetett szénhidrátok (teljes kiőrlésű gabona, bab és zöldség) és nem egyszerű szénhidrátok (sütik, cukorka stb.) Fogyasztása. "Az egyszerű szénhidrátok gyors energiát adnak, mert növelik a vércukorszintet" - mondja Ms. Jamieson-Petonic. ”De ez a kitörés nem tart sokáig. A komplex szénhidrátok hosszabb ideig tartó hatást nyújtanak. ”
Dopamin és noradrenalin, fehérje elfogyasztása után szabadul fel (húsok, baromfi, tejtermékek és hüvelyesek). Ezek a vegyi anyagok együttesen növelik energiaszintjét, fokozzák koncentrációját és éberebbé teszik Önt. - Válasszon sovány fehérjéket, amelyek nemcsak a szívének jobbak, hanem könnyebben emészthetők. Nem hagyják, hogy úgy érezzék, mint a sült vagy a magas zsírtartalmú ételválasztás - mondja.
Acetilkolin, amelyet kolin nevű B-vitaminból állítanak elő búzacsírában és tojásban található. Úgy gondolják, hogy ez a vegyi anyag befolyásolja a tanulást, az emlékezetet és a hangulatot.

Az ideális étkezés

A hangulat fokozásának legjobb étele az, amely kombinálja a komplex szénhidrátokat sovány fehérjékkel, például:

Tonhal 100% teljes kiőrlésű kenyéren.
Pulyka húsgombóc teljes kiőrlésű tésztával és vörös mártással.
Sovány darab marhahús barna rizzsel és zöldségekkel.

"A vegetáriánusok választhatják a szóját vagy a quinoát" - mondja Ms. Jamieson-Petonic. "Mindkettő komplett növényi fehérje, amely minden szükséges aminosavat (fehérje építőelemet) kínál."

Ételek, amelyek rontják a hangulatot

Közben kerülje azokat az ételeket, amelyek elsőre jó ízűek lehetnek, de nem hagyják magukat a legjobb érzéssel:

Ebédhús tengeralattjáró szendvics, fehér. "A fehér tekercs csökkenti a szerotonin szintet, és kifolyástól érzi magát, és az ebédhúsból származó só hulláma fáradtá és duzzadtá teszi" - mondja Ms. Jamieson-Petonic.
Zacskó chips, üveg rendes üdítő és egy süti. „Láttam, hogy az emberek ezt vásárolják ebédre - mondja. „A chipekben sok a telített zsír (ami hajlamos növelni az erek belsejében lévő gyulladást), és kevés a szerotonin. És a szódabikarbónában és a sütiben rengeteg hozzáadott cukor kiváltja a fehérje kaszkádot, amely alacsony vagy alacsony érzést okoz.
Sült halszendvics hasábburgonyával. "A hal általában" jó érzés "étel, de nem akkor, ha fehér liszttel van bevonva és olajtartályban rántva van" - mondja Ms. Jamieson-Petonic. "A halakban és a krumpliban egyaránt magas a zsír- és nátriumtartalom, ami gyorsabban lezárja a hangulatot, mint egy borongós nap."

Ha változtatni fog az étrendjén, legyen türelmes. Két-három hétbe telhet, mire javul a hangulata.