3 módon szabotálod a probiotikus ételeket

Győződjön meg róla, hogy részesül-e az ételéből.

Mindannyian tudjuk, hogy a probiotikumok jók nekünk, de mindig megkapjuk a teljes előnyöket? Az alábbiakban olvashatja el a probiotikus ételek elkészítésének három legegyszerűbb módját, és hogyan kerülheti el őket.

Hő alkalmazása

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

A probiotikumokban gazdag ételek gyakran remek építőkövei az íznek, de ez nem jelenti azt, hogy feltétlenül főzni kellene velük. Az élő probiotikus kultúrák körülbelül 115 ° F-on elpusztulnak, ami azt jelenti, hogy az erjesztett ételeket, mint a miso, a kimchi és a savanyú káposzta, a főzés végén fel kell használni, ha meg akarja őrizni a bél egészségének előnyeit. Használja őket étkezésekhez, keverje bele levesekbe vagy szószokba az utolsó pillanatban, vagy az oldalán tálalja meleg ételekhez.

A megvásárolt élelmiszereknek valójában nincsenek probiotikumok

Vannak bizonyos ételek, amelyekről feltételezzük, hogy tele vannak probiotikumokkal, de a csomagolás módjától függően ez nem mindig így van. A pasztőrözés folyamata, amely felmelegíti az ételeket, hogy elpusztítsa a káros baktériumokat, szintén elpusztíthatja a termékekben található „jó” baktériumokat, amikor konzervbe kerülnek. Ez azt jelenti, hogy a savanyú káposzta, a kimchi és más erjesztett ételek konzervált változataiban nem lesz annyi probiotikum, mint a hűtött fajtákban.

Párban van a Gut Busters-szel

Míg a joghurtot gyakran a probiotikumok gazdag forrásaként emlegetik, ez még nem jelenti azt, hogy minden joghurtfajta mindig a legjobb választás. Az élelmiszerboltban rengeteg lehetőség néha nagy mennyiségű finomított cukrot és mesterséges édesítőszert tartalmazhat, amelyek mind a bél rossz egészségi állapotához kapcsolódnak. Ehelyett válasszon olyan joghurtokat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és rövid összetevők listájával rendelkezik, hogy a teljes előnyöket elérhesse.