5 könnyen emészthető vacsora, amely késő éjszakai lebegés nélkül segít elaludni

Itt van néhány híresség - nemtől függetlenül -, amelyek valóban elgondolkodtatják: Ember, mit esznek ?! Valószínű, hogy ez egy (a sok) gondolat, ami végigfut a fején, amikor megnézi Chris Hemsworth-t. A Nine ausztrál híroldal alacsony szakvéleményt kapott arról, amit az Avengers: Endgame sztár üzemanyagként használ, közvetlenül szakácsától, Sergio Pererától, az élelmiszer-szakértőtől. Bár azt mondja, hogy Hemsworth nem éppen válogatós étkező, néhány szabályt betart, amelyet könnyen emészthető ételek felhasználásával követ.

„Mindig törekedjen egészséges és tápanyagokban gazdag ételekre; mindig friss és fényes ”- mondja Perera. "Korlátozza a dobozos és feldolgozott élelmiszerek használatát." (Kivételt képeznek a kiváló minőségű fehérjeporok és -kiegészítők.)

A Pererának van néhány konkrét ajánlása az éjszakai receptekről, amikor későn érsz haza (tudod, egy hosszú nap után a rossz fiúk ellen). Meg akarja elégíteni morgolódó gyomrát, de nem akar egész éjjel ébren lenni az étkezés emésztésében. Tehát mit ajánl ezeken az éjszakákon? Tenger gyümölcsei. "Úgy érzem, hogy éjszaka a könnyebb fehérjéket, például a tenger gyümölcseit, sokkal jobb feldolgozni és asszimilálni lefekvés előtt" - mondja, külön felhívva a lazacot, a pisztrángot, a szardínát, a makrélát, a garnélát, a fésűkagyló tintahalát és a kagylót. (Nem túl meglepő szórakoztató tény: Perera Spanyolországból származik, a Földközi-tenger térségében.)

5 tengeri ételből álló vacsora könnyen emészthető ételekkel

1. Könnyű gyömbér, chili és citrom lazac

Mint Perera rámutat, egy késő esti étkezéskor kulcsfontosságú az emésztőrendszered számára könnyű készítés, itt jön be a lazac. De a fehérje mellett a gyömbér és a citrom is mindcsillag a bél egészségében, segítve az étel még könnyebb megtelepedését.

2. A mézvaj megfeketedett fésűkagyló herby polentával

A krémes polentán tálalva a fésűkagyló biztosítja azt a fajta fehérjét, amelyet Perera jóváhagyna. A Polenta olyan finom, hogy szinte folyadék. Ez azt jelenti, hogy a gyomrodnak nem kell sok munkát végeznie annak lebontásával. Pro tipp: Legyen liberális a paprikával, hogy valóban feljavítsa az ízt.

3. Avokádó és garnélarák ceviche

A papaya, ennek a receptnek a kulcsfontosságú összetevője, egy másik étel, amely jó az emésztéshez. Bromelént tartalmaz, egy enzimet, amely segíti az emésztőrendszert az ételek lebontásában. Az avokádó ezt a tengeri ételt még jobban kielégíti, anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot.

4. Görög lazac gyros répa tzatzikivel

A vacsora felkorbácsolásához hat összetevő és körülbelül 15 perc szükséges. A lazac természetesen a hangsúly, de a tipikus olívaolaj befejezése helyett a répa tzatziki, az olajbogyó, a feta sajt és a hagyma ízesebb ízt ad.

5. Foltos hal cukkini farróval és paradicsom tapenáddal

Ami a szemeket illeti, a rizs könnyebb a gyomorban, mint a tészta, mert kisebb. És ezt a megpiszkált fehér halat egyenesen a Perera go-to listájáról emelik ki.