5 módja annak, hogy a RAW tej fogyasztása javíthatja az egészségét

amellyel

Organikus legelők A tejtermék nyers tejét az emberiség kezdete óta élvezik. A leggyakrabban fogyasztott nyerstejtípusok tehenekből, juhokból és kecskékből származnak. Az organikus legelők nyers tejtermékei egyszerűen feldolgozatlan, egész és élő tejből készülnek, annak minden probiotikus baktériumával együtt. SOHA ne pasztörizáljon (melegítsen), ne homogenizáljon (ne törjön össze) vagy ne változtasson más módon. 100% RAW (és biztonságosan tesztelt).

Az alábbiakban bemutatjuk az ökológiai legelők tejtermék nyers tejének 5 tudományos alapú előnyét, így eldöntheti, hogy ez a megfelelő választás-e Önnek.

1. A nyers tej tele van tápanyagokkal

Az organikus legelők tápanyagprofilja lenyűgöző. Végül is úgy tervezték, hogy teljes mértékben táplálja az újszülöttet.

Csak egy csésze (244 gramm) teljes tehén nyerstej tartalmaz:

Kalóriák: 150

Fehérje: 8 gramm

Zsír: 8 gramm

Kalcium: Az RDA 30% -a

A-vitamin: Az RDA 6% -a

Vas: Az RDA 6% -a

Koleszterin: Az RDA 10% -a

Cukrok: 12 gramm

A nyerstej kiváló forrása a könnyen emészthető (biológiailag hozzáférhető) vitaminoknak és ásványi anyagoknak, beleértve az „aggodalomra okot adó tápanyagokat” is, amelyeket sok populáció alul fogyaszt.

A nyerstej jó A-vitamin, magnézium, cink és tiamin (B1) forrása is.

Ezenkívül kiváló fehérjeforrás, és több száz különböző egészséges zsírsavat tartalmaz, beleértve a konjugált linolsavat (CLA) és az omega-3-kat.

A konjugált linolsav és az omega-3 zsírsavak számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.

A nyerstej tápértéke változó, olyan tényezőktől függően, mint zsírtartalma, valamint a tehén étrendje és kezelése. Az organikus legelőkön a teheneink csőcselékei évente 365 napot buja, öntözött szerves legelőkön legelnek. Ez természetesen magas szintű CLA (konjugált linolsav) és omega-3 zsírsavakhoz vezet. A főleg füvet fogyasztó tehenek nyers teje lényegesen nagyobb mennyiségű konjugált linolsavat és omega-3 zsírsavat tartalmaz (11).

A fűvel táplált tehén nyersteje nagyobb mennyiségben tartalmaz jótékony antioxidánsokat, például E-vitamint és béta-karotint, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást és leküzdeni az oxidatív stresszt (12).

Összegzés A nyerstej számos tápanyagot tartalmaz, köztük vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét, egészséges zsírokat és antioxidánsokat. Ne feledje, hogy tápanyagtartalma sok tényezőtől függően változhat.

2. Ez egy jó minőségű RAW fehérje forrása

A nyerstej gazdag nyersfehérje-forrás, mindössze egy csésze 8 grammot tartalmaz.

A fehérje a test számos létfontosságú funkciójához szükséges, beleértve a növekedést és fejlődést, a sejtek helyreállítását és az immunrendszer szabályozását (13).

A nyerstejet „teljes fehérjének” tekintik, vagyis mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test optimális szinten működjön (14).

A nyerstejben két fő fehérjetípus létezik - a kazein és a tejsavófehérje. Mindkettőt kiváló minőségű fehérjéknek tekintik.

A kazein teszi ki a tehén nyerstejében található fehérje többségét, amely a teljes fehérjetartalom 70–80% -át teszi ki. A nyers savó körülbelül 20% -ot tesz ki (15).

A nyers tejsavófehérje az elágazó láncú leucin, izoleucin és valin aminosavakat tartalmazza, amelyek mindegyike összefügg az egészségügyi előnyökkel.

Az elágazó láncú aminosavak különösen hasznosak lehetnek az izomépítésben, az izomvesztés megelőzésében és az üzemanyag biztosításában edzés közben (16, 17).

Szerves legelők ivása A tejszerű nyerstej alacsonyabb kockázattal jár az életkorral összefüggő izomvesztés szempontjából.

Valójában az organikus legelők tejtermék nyers tejének és az organikus legelők tejtermék nyers tejtermékeinek nagyobb fogyasztása az egész test nagyobb izomtömegéhez és az idősebb felnőttek jobb fizikai teljesítőképességéhez kapcsolódik (18).

A nyerstej is kimutatta, hogy fokozza a sportolók izomjavítását.

Valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a nyers tej fogyasztása edzés után csökkentheti az izomkárosodást, elősegítheti az izom helyreállítását, növelheti az erőt és még csökkentheti az izomfájdalmat (19, 20, 21).

Ráadásul ez egy természetes alternatíva az edzés utáni helyreállítás érdekében forgalmazott, nagymértékben feldolgozott fehérje italokkal szemben.

Összegzés A nyerstej a minőségi fehérje gazdag forrása, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Segíthet csökkenteni az életkorral összefüggő izomvesztést, és elősegítheti az izmok helyreállítását edzés után.

3. A nyers tej elősegíti a csont egészségét

A tejfogyasztás már régóta összefügg az egészséges csontokkal.

Ennek oka a tápanyagok erőteljes kombinációja, beleértve a kalciumot, a foszfort, a káliumot, a fehérjét és a (fűben táplált, teljes zsírtartalmú tejtermékekben) K2-vitamint.

Mindezek a tápanyagok elengedhetetlenek az erős, egészséges csontok fenntartásához.

A test kalciumának körülbelül 99% -a tárolódik a csontokban és a fogakban (22).

A tej kiváló tápanyagforrás, amelyre a szervezet támaszkodik a kalcium megfelelő felszívódásában, beleértve a D-vitamint, a K-vitamint, a foszfort és a magnéziumot.

Tej és tejtermékek hozzáadása az étrendhez megakadályozhatja a csontbetegségeket, például az oszteoporózist.

Tanulmányok a tejet és a tejterméket az osteoporosis és a törések alacsonyabb kockázatához kötötték, különösen idősebb felnőtteknél (23, 24, 25).

A tej ráadásul jó fehérjeforrás, a csontok egészségének egyik legfontosabb tápanyaga.

Valójában a fehérje a csontmennyiség körülbelül 50% -át és a csonttömeg körülbelül egyharmadát teszi ki (26).

A bizonyítékok azt sugallják, hogy több fehérje fogyasztása megvédheti a csontvesztést, különösen azoknál a nőknél, akik nem fogyasztanak elegendő kalciumot (27).

Összegzés A tej különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a csontok egészségét, például kalciumot, D-vitamint, foszfort és magnéziumot. Tanulmányok szerint a tej és tejtermékek fogyasztása megakadályozhatja az oszteoporózist és csökkentheti a törések kockázatát.

4. Segít megelőzni a súlygyarapodást

Számos tanulmány összekapcsolta a nyerstej bevitelét az elhízás alacsonyabb kockázatával.

Érdekes módon ez az előny csak a teljes nyerstejjel társult.

Egy 145 hároméves latinó gyereken végzett tanulmány megállapította, hogy a magasabb tejzsír-fogyasztás a gyermekkori elhízás alacsonyabb kockázatával jár (28).

Egy másik, több mint 18 000 középkorú és idős nőt magában foglaló tanulmány kimutatta, hogy a több zsírtartalmú tejtermék fogyasztása kisebb súlygyarapodáshoz és alacsonyabb elhízási kockázathoz kapcsolódott (29).

A nyerstej különféle összetevőket tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a fogyáshoz és megakadályozhatják a súlygyarapodást.

Például magas fehérjetartalma segít hosszabb ideig jóllakni, ami megakadályozhatja a túlevést (30, 31).

Továbbá a nyers tejben található CLA (konjugált linolsav) képességét tanulmányozták a fogyás fokozására a zsírbontás elősegítésével és a zsírtermelés gátlásával (32).

Ezenkívül számos tanulmány kalciumban gazdag étrendet társított alacsonyabb elhízási kockázattal.

A bizonyítékok arra utalnak, hogy azoknál az embereknél, akiknek nagyobb az étkezési kalcium bevitele, alacsonyabb a túlsúly vagy elhízás kockázata.

Tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi magas kalciumszint elősegíti a zsír lebontását és gátolja a zsír felszívódását a szervezetben (33, 34).

Összegzés A nyers tej, különösen a teljes nyers tej hozzáadása az étrendhez megakadályozhatja a súlygyarapodást.

5. A nyers tej sokoldalú összetevő

A nyerstej tápláló ital, amely számos egészségügyi előnnyel jár. Sőt, ez egy sokoldalú összetevő, amely könnyen hozzáadható étrendjéhez.

A nyers tej elfogyasztása mellett próbálja ki ezeket az ötleteket annak beépítéséhez a napi rutinjába:

Nyers turmixok: Kiváló, magas fehérjetartalmú alapot nyújt az egészséges turmixokhoz. Szerves legelők használata A tejelő teljes nyers kefir további nyers probiotikumokat adhat a jobb emésztés érdekében. Próbáld meg zöldségekkel és kis mennyiségű gyümölccsel kombinálni egy tápláló falatozáshoz.

Zabpehely: A reggeli zabpehely vagy forró gabona elkészítésekor ízletes, táplálóbb alternatívát kínál a vízzel szemben. Bio legelők nyers vaj hozzáadása egyszerű módszer az alapvető egészséges zsírok hozzáadásához a napi étrendbe.

Kávé: Ha hozzáadja a reggeli kávéhoz vagy teához, akkor az ital táplálja a hasznos tápanyagokat. Nyers receptek itt találhatók: https://www.youtube.com/organicpastures

Levesek: Próbálja meg hozzáadni kedvenc leves receptjéhez a hozzáadott íz és táplálkozás érdekében. Bio legelőkön öntés A nehéz nyers krém csodálatos és gyors módja annak, hogy minden leves tápanyagot sűrűvé és extra tejszínré tegyen!

Összegzés A nyerstej sokoldalú összetevő, amelyet számos módon adhatunk étrendjéhez. Próbáld hozzá turmixokhoz, kávéhoz vagy a reggeli zabpehelyhez.

A nyers tej mindenkinek szól

Bár a feldolgozott tej jó választás lehet egyesek számára, mások nem tudják megemészteni, vagy úgy döntenek, hogy nem fogyasztják. Sokan nem tolerálják a feldolgozott tejet, mert nem képesek megemészteni a tejben és a tejtermékekben található laktózt, denaturált cukrot. Érdekes módon a laktóz intolerancia a világ népességének körülbelül 65% -át érinti (35).

Mások úgy döntenek, hogy nem fogyasztanak feldolgozott tejet vagy tejtermékeket étkezési korlátozások, egészségügyi problémák vagy etikai okok miatt.

Ez a nem tejtermék-alternatívák széles skálájához vezetett, többek között:

Mandulatej: Mandulából készült, ez a növényi alapú alternatíva alacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú, mint a tehéntej.

Kókusztej: Ez a kókusz húsából és vízből készült trópusi ital krémes állagú és enyhe ízű.

Kesudió: A kesudió és a víz együtt alkotják ezt a finoman édes és gazdag helyettesítőt.

Szójatej: Hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej, és enyhe ízű.

Kendertej: Ez az alternatíva kendermagból készül, és jó mennyiségű kiváló minőségű, növényi eredetű fehérjét biztosít.

Zabtej: Ez a helyettesítő nagyon enyhe ízű, sűrűbb állagú, így kiválóan kiegészíti a kávét.

Rizs tej: Nagyszerű lehetőség azok számára, akik érzékenységgel vagy allergiával küzdenek, mivel ez a legkevésbé allergizáló az összes nem tejszerű tej között.

A tejmentes tejpótló kiválasztásakor ne feledje, hogy sok ilyen termék tartalmaz olyan összetevőket, mint édesítőszerek, mesterséges aromák, tartósítószerek és sűrítők.

A márkák összehasonlításakor jó választás egy korlátozott összetevőjű termék kiválasztása. Olvassa el a címkéket, hogy megállapítsa, melyik felel meg legjobban az Ön igényeinek.

Alsó vonal

A nyerstej tápanyagokban gazdag ital, amely több szempontból is előnyös lehet az egészségének.

Tele van olyan fontos, VITAL tápanyagokkal, mint a kalcium, vitaminok, egészséges zsírok, ásványi anyagok és vas. Ráadásul kiváló nyersfehérje-forrás.

Szerves legelők ivása A tejtermék nyers tej és a nyers tejtermékek megakadályozhatják az oszteoporózist és a csonttöréseket, és még az egészséges testsúly megőrzésében is segítenek.

Organikus legelők A tejtermék nyers tej a következő országokban értékesíti az egész CA-t természetes boltokban: