Megpróbáltam L.A. egyik legzuzamosabb tisztítószerét (és tulajdonképpen élvezte)

Még két héttel a tény után is kiszámíthatóvá teszem ennek kiszámíthatóságát. (Tisztogatás? Januárban? Úttörő.) A valóságban az a döntés, hogy öt napig folyékony étrendet folytatok, legalábbis nem teljesen az újévi glóriahatás terméke volt. Ez valójában nem is az én ötletem volt.

Az e-mail január 2-án került a postaládámba, és annak ellenére, hogy hajlamos vagyok szellőztetni a „méregtelenítés” vagy a „tisztítás” szavakat tartalmazó bármely tárgysor mellett, a tekintetem ordítóan megállt, amikor megláttam, hogy ez a jegyzet a következő csapattól származik: Erewhon, a kultikusan kedvelt egészségügyi élelmiszer-úti cél, más néven a Los Angeles-i wellness szcénájának lényege. A boltban gyakran fordulok a bankszámlám legnagyobb bánatára a finom elkészített ételekért és a nyers kókuszdióból készített, különösen finom matcha tejeskávéért. De ez egy meghívás volt arra, hogy hagyja abba a dabblingot és teljesen belemerüljön az üzlet aláírása szerinti csontleves tisztítás útján. Mintha átmenetileg valamiféle kristálycsináló, zellerlé-ivó wellness zombi birtokolta volna, azon kaptam magam, hogy egy hangsúlyos "annyira lementem!"

Így én, vegetáriánus, aki soha nem vett részt annyiban, mint egy korty a csontleves trendben, elköteleztem magam amellett, hogy öt napig inni a cuccot. Nos, valahogy. A kevésbé drámai igazság az, hogy az Erewhon vegán "ásványi húslevesét" választottam, egy gombás és alga alapú főzetet, amely adaptogén gyógynövényekkel gazdagodott.

A recept egyszerű volt. Nekem három adag húsleves lenne - mindegyik egyfajta zöldlével párosítva - minden nap, öt napig. Eltekintve attól a sok adag zöldségtől, amelyre szükségem volt az éhség megőrzéséhez, azt tanácsolták, hogy minden mást töröljek ki az étrendemből. Bár a józan eszem megőrzése érdekében megengedtem magamnak, hogy minden reggel is igyak egy csésze kávét.

Mentálisan felkészítettem magam a legrosszabbra. Az összes (általában nem tanácsos) tisztítószer közül, amit életem során kipróbáltam, pontosan egyet számolhatok, ami sikeres volt. Tehát senki sem lepődött meg jobban, mint én, amikor néhány nap múlva rájöttem, hogy nem szédülök, nem vagyok kimerült, sőt távolról sem vagyok éhes. Épp ellenkezőleg, valahogy csodálatosnak éreztem magam.

Ez pusztán valamilyen Erewhon-alapú placebo-hatás eredménye volt, vagy vágyakoztam a testemen átfolyó összes ásványi anyagokkal dúsított folyadéktól? Ideje volt alaposabban megnézni.

Ebben az esetben nem feltétlenül magáról a húslevesről van szó, hanem azokról az összetevőkről, amelyeket az Erewhon csapata ad hozzá. Ennek valószínűleg az az oka, hogy a csontleves előnyeivel kapcsolatos tudományos állítások enyhén szólva is minimálisak. Bár vannak olyan kutatások, amelyek arra utalnak, hogy a húsleves segíthet az orrjáratok tisztításában és a gyulladás csökkentésében, minden olyan állítás, amely segíthet az ízületek és a kötőszövet javításában vagy a bőr megjelenésének javításában, mítosznak tekinthető.

De az Erewhon megerősíti ezt a tudományt, szuperélelmiszerek és adaptogén gyógynövények hozzáadásával mind vegetáriánus, mind nem vegetáriánus húslevesében. " Vegán húslevesünk nagyon lúgosítja az ACV-t, a shiitake gombákat és gazdag ásványi anyagokban a kombu húslevesből "- mondja Jason Widener, az Erewhon új üzletfejlesztési alelnöke. Ezeknek a kortizol-kiegyensúlyozó gyógynövényeknek köszönhetően ezek a formulák" csökkenti a gyulladást és végül csökkenti a stresszt "- folytatja.

Aztán természetesen megvan az az általános kényelem, hogy meleg folyadékot iszunk az év leghidegebb heteiben (még Dél-Kalifornia kevésbé sarkvidéki viszonyaiban is). Ez a barátságosság nemcsak az általános hygge mentalitást ígéri, hanem a test természetes folyamatait is - mondja Widener. "Amikor a tested megtisztul, kihűl" - részletezi. "Tehát a húslevesek alkalmasak arra, hogy felmelegítsék azt a belső tüzet, növeljék a vérkeringést, miközben pihen, visszaállítja és helyreállítja a belét."

Csak adj hozzá zöld levet

A húsleves valójában nagyon finom volt - és minden bizonnyal egy hangulatos szertartáshoz készült az év leghidegebb hónapjaiban. De leginkább a zöld gyümölcsleveket vártam minden nap, valószínűleg azért, mert ez volt az egyetlen eleme a tisztításnak, amely bármiféle variációval rendelkezett. (Kiderült, amikor az ember a többnyire folyékony étrend monotonitásának van kitéve, óriási örömet szerez olyan finomságokban, mint a zöld alma hozzáadása az "ebédlébe", de eltérek.)

A különböző gyümölcsleveket egész nap elrendeztük, hogy támogassam testem természetes folyamatait és energiaszintjét. Az első például citromot és gyömbért tartalmazott az emésztésem megindításához, míg a legédesebbet ebédidőre tartották, hogy segítsen elkerülni a kora délutáni zuhanást. Az ebédlé szigorúan zöld volt, hogy ne zavarja az alvásomat.

Figyelemre méltó volt megfigyelni, hogy a testem és az agyam mennyire reagált ezekre az árnyalatokra, és határozottan hiszem, hogy minden különbség abban rejlett, hogy elkerülte azokat a tüneteket, amelyek egyébként a jó tisztálkodást elrettentették - például az ingerlékenységet, valamint a fejfájás és a fáradtság. Több munkatársam megjegyezte, hogy milyen meglepően aprítónak tűntem ennek az életmód-átalakításnak a ellenére.

Valójában azonban az egész gyakorlat leg irritálóbb része nem az volt, hogy mit éreztem fizikailag, hanem az, hogy hihetetlenül unalmas lett-e körülbelül a negyedik napra. Amikor eljutottam erre a pontra, néhány sült zöldség falatozása elegendő volt ahhoz, hogy áthaladjak, különösen a gólvonal előtt.

Bár minden bizonnyal el volt ragadtatva az ötlet, hogy szilárd ételeket lapáttal töltsek a számba öt nap folyékony étrend után, a szent hétem kibontása a gyakorlatban sokkal trükkösebbnek bizonyul. Miután az ünnepek több héten át elősegítették a rendszeres finomságokat és a nassolást, kiderült, hogy Erewhon protokollja rendkívül hasznos volt éhségjelzéseim alaphelyzetbe állításához és általában az étvágyam csillapításához. Olvassa el: Ahelyett, hogy egy granola bárhoz, néhány maroknyi pattogatott kukoricához és testtömegem hideg sörhöz nyúltam volna reggeli után, megelégedtem azzal, hogy megvártam ebédig.

Néhány más általam tapasztalt mellékhatás - például az emésztés simulása és a jobb alvás - szép bónuszok voltak. Mások, mint például egy kis víztömeg elvesztése és egy ideiglenes, de nagyon idegesítő önmegelégedettség megszerzése, kiszámíthatóak voltak, de végül lényegtelenek. Valahogy figyelemre méltó volt felismerni, hogy a prioritásaim teljesen megváltoztak. Ahelyett, hogy ellapítottam volna a gyomromat és "tiszta" érzésem lett volna, sokkal inkább érdekelt, hogy megnyomjam a reset gombot az étkezési szokásaimon, és jobban megvizsgáljam, hogyan befolyásolják általános közérzetemet.

Más szavakkal, Marie Kondo voltam - a rutinom volt a testem helyett. Bár nem megyek el odáig, hogy azt mondjam, hogy a folyékony étrendem örömet váltott ki, végül is jobb szokásokat eredményezett. Meglepőbb, hogy ez nem tett engem sanyarúvá - ehhez azonban Erewhont köszönöm. És talán az adaptogének.

Az étrend jelentős átalakítása előtt mindig kérdezze meg orvosát.