5 ok a fehérje megszerzésére a növényekből

2019. november 15

Amint azt a sportolók és a The Game Changers című kutatásban bemutatták, a növények köré épített étrendre való áttérés jelentős előnyökkel járhat, nemcsak a sportolók, hanem mindenki számára, aki életének bármely aspektusában jobban akarja érezni magát és jobban teljesíteni. De miért pont? Itt egy gyors összefoglaló.

1. Kivágja a „közvetítőt”.

Sokan nem veszik észre, hogy az általuk elfogyasztott állatok valójában csak „közvetítők”, mivel ezeknek az állatoknak a többsége fehérjét növényekből szerzi be, ahol az összes fehérje származik. Valójában a bolygó legnagyobb és legerősebb állatai, mint például az elefántok, az orrszarvúak, a lovak és a gorillák, legtöbbször növényevők. És több mint elegendő fehérjét kapnak a nagy izmok felépítéséhez és az egészség megőrzéséhez. A növényi fehérje maximalizálja a hatékonyságot, ha kihagyja a közvetítőt.

2. Könnyű megszerezni az eleget.

A közhiedelemmel ellentétben a húsfogyasztók és a növényevők fogyasztói tápanyag-bevitelét összehasonlító legnagyobb tanulmány kimutatta, hogy az átlagos növényevő nemcsak elegendő fehérjét, hanem 70% -kal többet kap, mint amire szüksége van. Még a húsevők a fehérjék nagyjából felét növényekből kapják. Ez nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy egy mogyoróvajas szendvics körülbelül annyi fehérjét tartalmaz, mint három uncia marhahús vagy három nagy tojás.

3. A növényi fehérjék teljesek.

Egy másik elterjedt mítosz az, hogy a növények „hiányosak”, mivel nem tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat, ezért a növényi fehérje minősége gyengébb. Ez nyilvánvalóan hamis is, mivel minden növény minden esszenciális aminosavat tartalmaz, változó arányban. Bár igaz, hogy egyes növényi élelmiszerek alacsonyabbak bizonyos aminosavakban, mint mások, testünk lebontja a fehérjét egyes aminosavakra, hogy a megfelelő fehérjék a szükséges időpontokban felépülhessenek. Ez megmagyarázná, hogy az erő és az izomtömeg gyarapodásakor a növényi és állati fehérjét összehasonlító kutatások többször kimutatták, hogy mindaddig, amíg a megfelelő mennyiségű aminosavat elfogyasztják, a forrás lényegtelen.

4. A növényi „fehérje csomag” jobb.

Az állatok nemcsak fehérjetartalmúak, hanem nagyon szegények is, eltávolítva az általuk fogyasztott növények számos előnyös tulajdonságát, mint például a rostokat és az antioxidánsokat, miközben koncentrálják azokat a szennyeződéseket, mint a rovarirtók és a higany, és erősen gyulladásos vegyületeket adnak hozzá. Ez segít megmagyarázni, hogy miért bizonyult egyetlen hamburger elfogyasztása 70% -kal növeli a gyulladás mértékét, miközben rontja a véráramlást is. A gyulladás és a káros véráramlás nemcsak a rövid távú teljesítményre ártalmas, de még nagyobb problémákat okoz az úton, megalapozva a szívbetegségeket és a rák bizonyos formáit.

Míg az állati fehérje csomag szabotálja erőfeszítéseinket a legjobb teljesítmény és érzés érdekében, a növényi fehérje csomag éppen ellenkezőleg jár el, mivel rostokkal, antioxidánsokkal és fitokemikáliákkal, például C-vitaminnal és karotinoidokkal van ellátva, amelyek csökkentik a gyulladás mértékét és javítják a véráramlást. A növények átlagosan 64-szer meghaladják az állati eredetű élelmiszerek antioxidáns tartalmát. Még a jégsalátában is több antioxidáns van, mint a lazacban vagy a tojásban. Ennek eredményeként a növényi étrendre való áttérés mindössze három hét alatt 29% -kal csökkentheti a gyulladás mértékét.

5. Az előnyök túlmutatnak a teljesítményen.

Mint bajnok sportolók ezrei tapasztalták, a növényi eredetű ételek nemcsak elegendő fehérjét nyújthatnak az optimális sportteljesítmény támogatásához, hanem látszólag egyértelmű sportelőnyöket is nyújtanak. Ezek az előnyök magukban foglalják a csökkent gyulladást, a csökkent gyógyulási időt, a jobb véráramlást és a csökkentett testzsírt. A nem sportolóknak, akik átállnak a növényi étrendre, szintén előnyös, ha fehérjéket növényekből nyerik, mivel a legtöbb ember fokozott energiára, csökkent fájdalomra és egészségesebb testösszetételre vágyik. És ne feledkezzünk meg a környezeti előnyökről sem.

VISSZA A FORRÁSOKHOZ

Könnyű beszerezni a növényi étrend fogyasztásához szükséges tápanyagokat. A növényi étrend minősége általában magasabb, mint a húst tartalmazó étrend (1) és a […]

Mennyi fehérjére van szüksége?

A fehérje a test egyik fő építőköve, amely elősegíti a szövetek növekedését és helyreállítását, ugyanakkor hormon- és immunrendszerünk megfelelő működését is segíti. Fontos, mivel […]

6 módszer a növényi étrend megkezdéséhez

Az ételválasztás során mindenkinek megvan a maga célja és saját változási üteme. Vannak, akik teljesen kivágják az állati termékeket, míg mások azzal kezdik, hogy […]