5 ok, amiért az erjesztett ételeket hozzá kell adnia gabonamentes étrendjéhez

amiért

Először is, nagyra köszönöm, hogy megszüntette a szemeket a diétából! A „Gabona nélkül: 100 finom recept a gabona nélküli, glutén- és búzamentes étrend elfogyasztásához” szakácskönyv szerzőjeként nyilvánvaló, hogy az egészség kedvéért a gabona nélküli diéta szószólója vagyok, de tudd, hogy az erjesztett élelmiszerek hozzáadása a gabona nélküli étkezési módhoz rendkívül előnyös?

A modern hűtés előtt az emberek más módszereket kerestek az élelmiszerek megőrzésére és a romlás enyhítésére. A természetes eredetű baktériumok és élesztő használata natív élelmiszerek fermentálásához nem csak megvédte az ételeket a romlástól, hanem probiotikus ételeket is adott étrendjükhöz, és növelte táplálékfelvételüket. Nem csak ez, de sok erjesztett étel tartalmaz olyan enzimeket, amelyeknek az embernek hatékonyabban kell táplálékot nyernie az ételeiből. Akár tudták, akár nem, az ókori népek sok szempontból profitáltak az erjesztett ételekből. Az erjesztett ételek hozzáadása a gabonamentes étrendhez olcsó és finom módszer a test gyógyulási folyamatának felgyorsítására és a tünetek megszüntetésére.

Hogyan lehet beépíteni az erjesztett ételeket az étrendbe

Kezdje azzal, hogy átáll a pasztőrözött, ecetes sós ételízesítőkről a savanyúság, savanyú káposzta, salsa, ketchup, tejföl, kimchi és joghurt élő, erjesztett változatára. Pár naponta 2–3 uncia (60–90 ml) erjesztett italt is ihat. A Kombucha, a kvas és a pasztörizálatlan kefir könnyen elérhető számos egészséges élelmiszer-áruházban.

Ha további tippeket és trükköket szeretne megismerni az erjesztett ételek étrendjéhez, olvassa el a (2.) szakácskönyvemet Fermentált ételek minden étkezéshez

Az erjesztett élelmiszerek minden étkezéshez minden fejezete elmélyül e tíz fermentált étel egyikében, és megtanítja az olvasókat az otthoni elkészítésre. A könyv ezután az élő kultúrájú erőteljes ételek egyszerű felhasználási módjait ismerteti az olvasókkal, kezdve az egyszerű receptekkel, például az édes krém grillezett őszibarackkal, és áttérve a találékonyabb étkezésekre, amelyek áthaladnak más fejezetek fermentjeivel.

Az erjesztett élelmiszerek minden étkezésnél hangsúlyt fektetnek ezeknek az ételeknek a probiotikus és enzimatikus tulajdonságainak megőrzésére azáltal, hogy nem hevítik túl őket. Végül is bárki keverheti a kefirt muffintésztába, és kefir receptnek nevezheti, de a sütő megöli azokat a kefir tulajdonságokat, amelyek segítenek megemészteni az ételt, amely elsősorban az erjesztett étel fogyasztásának volt a lényege.!

Ez a könyv a tájékozott, egészséges táplálkozásra helyezi a hangsúlyt, valamint az általa kínált receptek széles választékával megkülönbözteti az erjesztett ételeket minden étkezéshez, a műfaj bármely más könyvétől. Forradalmasítsa napi étrendjét ezekkel a finom probiotikus erőmű receptekkel!