5 öntetet kell enned, és 5 nem

Mindannyian tudjuk, hogy meg kell fogyasztanunk a zöldségeket, mégis egy sima saláta íze sokkal jobb, ha a leveles zöldeket ízes öntetbe öntik. A probléma az, hogy a legtöbb salátaöntet nem feltétlenül a legtáplálóbb módja a zöldek elkészítésének, ha a # egészség a célja. Gyakran nincsenek tápanyagok, nem adnak tápláló salátákat. Az ezer szigettől a tanyáig a boltban vásárolt kötszerek általában magas zsírtartalommal, tele nátriummal, túl cukrosak, vagy adalékokkal vannak ellátva. A legjobb módja annak, hogy elkerülje az egészséges saláta táplálkozási rémálommá való alakítását, ha maga önti fel a könnyű önteteket. Szerencsére a legtöbbet készíteni kell. A házi öntet választása és a hírhedtebb kereskedelmi típusok kihagyása között jó úton járhat a jobb saláták elfogyasztásához. Itt van egy rövid összefoglaló a jó és a rossz fiúkról.

A világos citrus minden különbséget jelent

A citruslevek minden fajtájának beépítése a salátaöntetbe egy egészséges, frissítő és ellenállhatatlan módja annak, hogy ezeket a sok ajánlott gyümölcsadagokat bevegye a napi étrendbe. A legtöbb vinaigrette savas ecetsavval rendelkezik, de ezt a hatást a citrusoktól is elérheti, és egy kis hozzáadott édességgel fokozhatja. Fokozza az ízét friss fűszernövényekkel, darált medvehagymával és citrusfélék héjával, ha úgy tetszik.

Próbálja ki ezt a korszerű receptet a Detoxinista-tól, ha élénkséget szeretne adni a salátához. Ez egy frissítően könnyű öntet citrom- és lime-levekkel, fokhagymával és gyömbérrel hangsúlyozva.

Ez a Helyn Növényi Konyha receptje világos narancs ízű, krémes a tahiniből és a kesudióból.

Csak ecetet használjon

Jó hírek! Hihetetlenül ízes eceteket használhat a saláták elkészítéséhez anélkül, hogy rengeteg zsíros olajat és egyéb, az étrendet elpusztító ismert összetevőt adna hozzá. Akár balzsamot, vörösbort, akár rizs- és malátaecetet használ, finom salátaöntetekké alakíthatja őket egyszerűen olyan kamrafűszerek hozzáadásával, mint a frissen őrölt fekete bors, a kömény vagy a paprika. A rajongók számára próbáljon meg friss fűszernövényeket, például zsályát, petrezselymet vagy kaprot használni. Mivel két evőkanál balzsamecet körülbelül 28 kalóriát és nulla zsírt tartalmaz, robusztus ízeket élvezhet, levonva a bűntudatot.

Szeretem ezt az olajmentes balzsamöntetet a Whole Foods Market-től az egyszerűség és a táplálékélesztő jó felhasználása, valamint a sokoldalú umami íze miatt.

Próbálja ki a Vegán-amerikai hercegnő pikáns öntetét egy könnyű olajmentes vinaigrette-hez, amely csak három összetevőt használ.

Szerezd meg a krémes öltözködést

A sima vagy a görög joghurt ideális összetevő, ha kedvenc krémes salátaöntetének könnyebb változatait szeretné elkészíteni. Természetesen vastag és gubancos, a savasságnak éppen megfelelő savakat kölcsönöz az önteteknek. Alacsonyabb zsír-, kalória- és nátriumtartalom, mint a tejszerűség eléréséhez használt hagyományos tejösszetevőknél (pl. Tejszín, majonéz, író és tejföl), a joghurt segítségével mindkét világ legjobbjait élvezheti. Biztos, hogy a joghurtos öntetek luxus ízűek, de olyan egészségügyi előnyökkel is járnak, mint a jó fehérjetartalom az energiaszint fenntartása érdekében, a probiotikumok az emésztőrendszer kordában tartása érdekében és a rengeteg kalcium a csontok megerősítésére.

Adja meg ezt az egykori séf receptjét, ha legközelebb salátát készít. Görög joghurttal készült, vastag állagú és gubancos rúgás érdekében ez az öltözködés nyerő.

Legyen egyszerű a Budget Bytes e mézzel átitatott joghurtos öntetével. Imádni fogja az érintés, a krémesség és a természetes édesség egyensúlyát.

Használja az avokádót a krémes faktor növelésére

Az avokádó természetesen krémes, és történetesen tele van szívre egészséges zsírokkal, amelyek remekül érzik magukat. A közepes méretű avokádó egyharmada nyolc gramm zsírt tartalmaz, amelynek nagy része egyszeresen telítetlen zsír (más néven jó zsír). Pürésítve ez a gyümölcs finom alapot kínál a salátaöntethez. Próbáljon hozzá cayenne-i borsot, lime-levet vagy paradicsomot, hogy komoly ízt adjon. A hal- vagy tojástartalmú saláták különösen kellemesek az avokádóönteteknél. Ne feledje, hogy az avokádó szabaddá vált húsa oxidálódik és barnássá válik, ha nem ugyanazon a napon használják.

Ez az Eating Well receptje sima és krémes, hogy zöldjeinek csak a dekadencia tökéletes érintését kölcsönözze.

Próbáld ki ezt a receptet teljesen, amikor élénk és gazdag valamit akarsz adni azokhoz a zöldségekhez, amelyekhez annyira igyekszel, hogy részed legyen a diétádban.

Készítsen salátaöntetet bogyókkal

Míg a bogyók ízletesek snackelni, tökéletesek desszerthez és ideálisak a turmixokban, meglepetés lehet, hogy felfedezik, hogy ízletes salátaönteteket is készítenek. Pürésítsen egy csomó friss vagy fagyasztott bogyót a turmixgépben, és keverje össze a keveréket egy fröccsenő citromlével, egy csipet pirospaprikával, sőt néhány gyógynövénnyel. Mivel az eper, az áfonya, a málna és hasonlók alacsony cukortartalmúak, ideális alapot kínálnak a könnyű öntethez. Természetes antioxidánsaik és magas vitamintartalmuk révén a bogyók az ön öltözködésének fő összetevőjévé válnak. Menj előre, és adj színt ezeknek a zöldeknek.

Próbáljon ki néhányat a Nature Ripe egyszerű receptjeiből, hogy megértse az összes csodálatos öltözködési lehetőséget, amelyet egy maroknyi bogyó tesz lehetővé.

Ez a Wellness Mama receptje egy szép rózsaszínű málna vinaigrettet eredményez, amely ugyanolyan ízletes egy salátában, mint egy húspácoláshoz.

Hagyja el a tanyasi öltözködést

Íróval, sóval, hagymával, fokhagymával és gyógynövényekkel készült tanyasiöntet (és a legtöbb tanyasi ízű étel) hipnotizált engem, mint Amerika többi részét. Ez azt jelenti, hogy a vadon népszerű salátakínálat egyszerűen nem nagyszerű választás, ha viszonylag alacsony kalóriatartalmú étrendet próbál fenntartani, amelynek célja a fogyás vagy akár a testsúly fenntartása. Noha nem zöld több zöldséget beépíteni az étrendbe, a saláta öntözése vagy a sárgarépa bőséges tanyasiöntettel történő megmártása nem ad vitaminokat vagy tápanyagokat az élményhez. Mivel a túl sok zsír - különösen a telített zsír elfogyasztása, amelytől a tested nehezen tud megszabadulni - súlygyarapodáshoz vezet, el kell kerülni a zsíros önteteket, például a tanyát. Ezen túlmenően, a Hideg-völgy The Original Ranch nevű kereskedelmi tanyasiöntetek akár 22 gramm zsírt is tartalmaznak, olyan zavaró adalékanyagokkal együtt, mint az MSG a fokozott zamatért és az óriási 260 milligramm nátrium. Ha van benned belső erő, csak mondj nemet ennek az írószirénának krémes, gubancos csábításának.

Mondj nemet az Ezer-szigetre

A Thousand Island különféle módon elkészíthető öntet, azonban a legtöbb változat majonézes, ketchupos vagy paradicsompürés alapú, valamint tojásos lesz. Gondolja át, mennyi majonézést kell megennie egy ülésen, és ez jó ötletet ad arról, hogy mennyi ezer sziget öntetet szeretne elfogyasztani egyetlen adag saláta részeként. Bár ennek az öntetnek kissé egészségesebb változatát lehet otthon elkészíteni, a legtöbb kereskedelmi fajtát megőrzik tartósítószerekkel, aromákkal és színezékekkel. Mivel ez az öltözködés nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, nincsenek valódi előnyök, csak nagyon sok telített zsír, nátrium, koleszterin és cukor - amelyek mind olyan egészségügyi problémák kockázatát jelentik, mint a szívbetegségek, a magas vérnyomás és cukorbetegség. Ha szereti az Ezer-sziget ízét, próbáljon meg otthon elkészíteni egy kis adagot, és élvezze mértékkel.

Adja tovább a zsíros kéksajt öntetet

A hagyományosan tejszín, kéksajt és majom keverékével készül, a kéksajtos öntet ízletes lehet, de ez nagy diéta nem-nem. Krémes. Mérges. Kék sajtdarabokkal van tele. Teljesen megkapom a fellebbezést. Bár ez nem olyan sértő, mint a tejszínes kategória egyéb öntetei, ez a sajtos saláta párosítás magas zsír- és nátriumtartalmú lehet, ha olyan kereskedelmi típusokat választ, mint például a Marie vaskos kéksajtja. A zsírból származó 160 kalóriájából 150-vel a kéksajtos öntettel bizonyosan engedékenységnek minősül. Jobb lehetőség? Próbálja elkészíteni kedvenc öntetének könnyebb változatát. Pssst. A zsírmentes görög joghurttal való kényeztetés nagyszerű módja annak, hogy könnyítsen anélkül, hogy elveszítené az ízét.

Az olasz öltözködés nem-nem

Bár az olasz öltözködés könnyebb, kevésbé zsíros alternatívát jelenthet a tejszínes öntethez képest, ennek is vannak hibái, különösen akkor, ha a kereskedelmi márkák mellett dönt. Egyrészt továbbra is magas a nátriumtartalma anélkül, hogy a kiegyensúlyozott étrendhez szükséges alapvető tápanyagokat biztosítaná. Az adagonkénti napi zsírérték 18 százalékával (enyhén két evőkanál!) Jobb, ha bolti olasz öntetet használsz csak egy csipetnyi mennyiségben. Ha van még egy kis plusz időd, akkor az egészségesebb alternatíva az, hogy saját magad készítsd el. Ez a The Gracious Pantry receptje a lágyszárú, fényes és gubancos olasz öltözködéshez egyszerű kamraösszetevőkből készül, nevekkel, amelyeket kiejthet, így könnyű főzetet kap, amellyel az összes saláta levelét fel tudja öltöztetni.

A cézár öltözködés csapda

A Caesar saláta egy népszerű éttermi menü. A ropogós római szívek krutonnal kiegészítve és krémes Caesar öltözettel öltözve a tömeg kedvelője, az biztos. Azonban a parmezánnal terhelt tojásos öltözködés, amely ezt az ételt annyira szeretetté teszi, szintén súlyos katasztrófa, ha tisztán próbálsz enni. A Caesar-saláták zsírjának nagy része az öntetben lévő sajtra és olajra vezethető vissza. A merész ízek, amelyekre vágysz, hagyományosan parmezánból, olajból, Worcestershire szószból és tojássárgájából származnak. Mindezek az összetevők sós, zsíros öntettel egészítik ki az étrendet. Ehelyett próbálja meg elkészíteni saját Caesar-öltözködését. Néhány összetevőcserével jelentősen csökkentheti a zsír- és nátriumtartalmat. Próbálja ki ezt a görög joghurtot a Well Plated-től.

Ezzel a know-how-val (és belső erővel) bízom benne, hogy emelheti a salátaöntet játékát az étrendi céljainak megfelelően.