5 Természetesen magas probiotikum-tartalmú étel, amely segíthet a fogyásban

probiotikummal

Míg a heti bevásárlólistádon nem olvasható barna rizs, cukkini és. ételek probiotikumokkal, ezeknek szerepelnie kell a wellness radarján.

Miért? Nos, a beled kedvéért. Megbocsátanak neked, ha jobban elvonja a figyelmet az őt borító zsír, mint a hulladéktermelésben részt vevő szerv, de gondolj bele. A táplálkozásra való összpontosítás anélkül, hogy odafigyelne az egész feldolgozásáért felelős rendszerre, egy kicsit olyan, mintha új otthont vásárolna, és túlságosan arra összpontosítana, hogy melyik szürke árnyalatot szeretné festeni a nappaliba, hogy ellenőrizze, hogy a vízvezeték-szerelés jó-e. Vagyis: legjobb esetben: nem tanácsos, rosszabb esetben: felesleges erőfeszítés.

Különösen azért, mert az emésztőrendszer tudományos kutatásának hulláma bizonyítékokat tárt fel szerepéről a szorongás tüneteinek kezelésétől a fogyásig.

Dr. Michael Mosley, a tévés tudós (akinek az időszakos böjtölésről szóló BBC Horizon dokumentumfilmje az 5: 2 arányú étrendet háztartási névvé tette) annyira inspirálta a bél körüli zümmögés, hogy könyvet írt róla: Az okos belek étrendje (rövid könyvek).

Ahogy a neve is sugallja, sok minden, amit tehet a bélért, nem tartalmaz drága kiegészítőket, inkább egyszerű mindennapi ételeket, amelyekben probiotikumok vannak. Mosley üzenete az, hogy helyrehozhatjuk a bélünk károsodását, és elősegíthetjük annak fejlődését, amit eszünk: különösen a probiotikumokat tartalmazó ételek.

De pontosan mik is? WH beszélt Dr. Mosley-val, hogy megismerje a testünk fontos, ugyanakkor alábecsült részével kapcsolatos lényeges tényeket, és szakértői tanácsokat kapott arról, hogyan lehet a legjobban támogatni.

Íme, a probiotikumokat tartalmazó ételeket melyik a legjobb, és miért. Szívesen.

5 ÉLELMISZER PROBIOTIKUMBAN Kipróbálni

1. Joghurt

A joghurt a probiotikumok egyik leggyakoribb természetes forrása, és gyakran használják az emésztés elősegítésére.

Csak győződjön meg róla, hogy olyan joghurtokat választ, amelyek „élő és aktív kultúrák” feliratúak, és óvakodjanak a cukorral és édesítőszerekkel töltött joghurtoktól.

2. Kefir

A joghurt és a tej keresztezése, a kefir finom módszer a probiotikumok és a vitaminok bevitelének növelésére. A tej baktériumokkal és élesztővel történő erjesztésével készül, így a végeredmény egy enyhén csípős és tejszínes ital, amelyet úgy is élvezhetünk, hogy gyümölcsöt turmixolunk, vagy egy reggeli harapnivalóhoz granolát teszünk.

3. Miso leves

A japán konyhában népszerű miso a szójabab, az árpa vagy a rizs erjesztésével, sóval és gombával való keverésből készül, hogy pépet készítsen. A pasztából ezután miso levest készíthetnek, amely egy ízletes étel, alacsony kalóriatartalmú és sok probiotikumot tartalmaz.

4. Puha sajtok

Nem minden sajt jó probiotikumforrás, de bizonyos puha és érlelt sajtok, mint például a Cheddar, a Cottage, a Parmesan és a Gouda olyan probiotikumokat tartalmaznak, amelyek túlélhetik a gyomor-bél traktuson keresztüli utazást. Mondj sajtot!

5. Erjesztett káposzta

A savanyú káposzta, a német vágott káposzta és a népszerű koreai kimchi étel erjesztett káposztával készül - ez nagyszerű probiotikumforrás. Csak győződjön meg róla, hogy frissen eszi (vagy saját maga készíti el!). Ez azért van, mert a legtöbb üvegbe csomagolt fajtát hőkezelték, ami elpusztítja a probiotikumokat.

5 PROBIOTIKAI TERMÉK, AMELYEKET Kipróbálni kell

1. LAB Fermented Foods Baby Box

Minden hónap harmadikán szállítják, az egyik ilyen kis doboz elegendő gyönyörűen csomagolt probiotikus adalékot tartalmaz, hogy egy hónapig gazdagítsa a belét. Minden megtalálható a citrusos akcentussal rendelkező Kvass-tól (enyhén szénsavas erjesztett ital) a chilipaprikával és a korianderrel dúsított saurkrautig. Minden termék nyers és pasztörizálatlan, ami azt jelenti, hogy a baktériumok élnek és virágoznak.

2. Biotiful tejipari kefir

A probiotikus joghurtitalok nem egyenlőek - egyesek nagyon magas cukortartalommal és hozzáadott nastikkal rendelkeznek -, de a szupermarketben található szokásos mini joghurtpalackokkal ellentétben ezek 100% -ban hozzáadott cukrot nem tartalmaznak. Mindegyik milliárdnyi baktériumot ad a bél táplálásához, és - bónusz - magas fehérje- és kalciumtartalmuk szintén hozzájárul a teltséghez. Ideális lehetőség, hogy kéznél legyen a 16 órás cukor utáni vágy.

3. Fogyasztott élő savanyú káposzta

Ez a füstös rózsaszín savanyú káposzta már csak a színére is kötelező. Sajnos a savanyú káposzta nagy részét pasztőrözik az erjesztés után, hogy meghosszabbítsák az eltarthatóságot, de ezáltal a hasznos baktériumok milliárdjai is elpusztulnak. Nem az Eaten Alive-nél - a független cég megrendelésre készíti a savanyú káposztát, és biztosítja, hogy a pocakja profitáljon a bélből.

4. Bio-Kult probiotikus kiegészítő

Szeretne egyszerre 14 törzs hasznos baktériumot kapni? Akkor imádni fogja a Bio-Kult, egy több törzsből álló probiotikus kiegészítőt, amely megfizethető és könnyen elérhető.

A Bio-Kult egy hónapos kínálata 9,25 font, bio-kult.com

5. Symprove

Oké, szóval technikailag nem probiotikus étel - de ennek az élő folyékony kiegészítőnek szerepelnie kell a bélerősítő kötelező listán. Sok más probiotikus kiegészítéstől eltérően a Symprove 12 hetes programja bizonyítottan enyhíti az IBS tüneteit (nem kevesebb, mint egy randomizált, ellenőrzött tudományos vizsgálat a londoni King's College-ban). Fenékig.

ÍGY. MIT TETNEK A PROBIOTIKUMOK TÉNYLEG TESTÉDÉRT?

1. Segítsen a bélproblémák leküzdésében

A bélproblémákat a nők gyakrabban tapasztalják. Az NHS adatai szerint kétszer annyi nőnél diagnosztizálják az IBS-t, mint a férfiaknál, és a fiatal nők, különösen azok, akiknél már súlyos időszaki fájdalom vagy endometriózis tapasztalható.

Egy másik ok, ami miatt a WH életmódot folytató nőknek probiotikus ételeket kell fogyasztaniuk, hogy segítsenek a bélük gondozásában? A kemény edzés díjat okoz.

"A megerőltető testmozgás megszakítja a vérellátást a bélből a rendszer többi részébe, így a hibák egy része kibújhat a bélből és bejuthat a véráramába" - magyarázza Dr. Mosely. "Ezt nevezzük" szivárgó bél "szindrómának - és azok a nők, akik erőteljesen sportolnak, mint azok, akik egy félmaratoni edzéstervben vagy tovább versenyeznek, kiszolgáltatottabbak rá."

2. Támogassa a fogyást

"A kutatók kimutatták, hogy bizonyos típusú baktériumok a karcsúsággal társulnak" - mondja Dr. Mosley. "Még az is, hogy a székletet a túlsúlyból a karcsú rágcsálóba viszik át, sokkal nagyobb súlyt fog hízni ugyanannyi kalóriát fogyasztva." Kicsit komor, biztos. De meggyőző bizonyíték arra, hogy a bélben lévő baktériumok billióinak döntő szerepe van a testösszetétel szempontjából.

A bélbaktériumok amellett, hogy meghatározzák, mennyi kalóriát tárol zsírként, és mennyit dob ​​el, képes befolyásolni az étvágyat is.

"A bél-agy tengely meglehetősen erős, és tudjuk, hogy egyes bélbaktériumok jól képesek termelni az éhséghormonokat és feltörni az agyadba, hogy arra ösztönözzék, hogy egyél olyan ételeket, amelyek a baktériumok fejlődését előidézik, de nem feltétlenül teszik ugyanezt neked.'

A feljutás? A bélbaktériumok befolyásolhatják az ízlésedet és így a testsúlyodat is.

3. Javítja a bélbaktériumok körét

A probiotikus ételek új, hasznos baktériumokat adnak a bélben már meglévő telepek diverzifikálásához.

"Egy dolgot biztosan tudunk, hogy a bélbaktériumok körének javítása a bélben fontos - és a probiotikus ételek hatékony módszer erre" - mondja Dr. Mosley.

De ha az elméd azokhoz a mini joghurtos italokhoz vonzódik, amelyeket édesanyád mindig a hűtõkádban töltött a korai évek elején, és amelyeket "baráti baktériumok" ígéretére adtak el - Mosley nem gyõzõdik meg róla.

Szerinte nincs bizonyíték arra, hogy működnek - és hogy a nagy mennyiségű cukor vagy mesterséges édesítőszer haszontalan lehet a bélbaktériumok egészséges egyensúlyának ápolásában, amelyekre szükséged van.

A BBC Trust Me Doctor vagyok című műsorában Dr. Mosley kettéválasztott egy embercsoportot, és az egyik felét kefirbe adta: erjesztett joghurtitalnak. A többiek probiotikus joghurtot kaptak - de csak a kefir csoport mutatott bármilyen változást a bélbaktériumaikban.

A közönséges joghurt is probiotikum - és Dr. Mosley azt tanácsolja, hogy kövéren menjen. "A kutatások szerint azok az emberek, akik teljes zsírtartalmú tejterméket fogyasztanak, általában alacsonyabb testtömegűek, mivel ezek jobban kielégítik. Ez valószínűleg azért van, mert a joghurtban található számos hasznos tápanyag zsírban oldódik. Tehát, ha a zsírját fölözöl, akkor megszabadul tőlük is.

4. De csak akkor, ha az élelmiszerekben valóban vannak élő baktériumok

Mosley-t az ausztráliai Sydney-ben töltött tartózkodás után ismertették meg erjesztett probiotikus ételekkel. Az a vidék, amely minden wellness megszállottságot megszületett, az #avotoast-tól a Tash Oakley bikiniben készült képeig.

Az erjesztett ételek (például savanyú káposzta, kimchi, kombucha és kefir) több tízmilliárd jó baktériumot tartalmazhatnak grammonként. De Dr. Mosley szerint meg kell különböztetnünk a választást.

- A sós káposzta mintáit elküldtem egy laboratóriumba, és kiderült, hogy 40% -uk nem termeszt semmit. És a bél javára a probiotikus ételekben baktériumoknak kell élniük.

Mosley azt tanácsolja, hogy pénzt takarítson meg, ha elkészíti a barkácsolási kraut - vagy ha meg fogja vásárolni az erjesztett probiotikus ételeket, ügyeljen arra, hogy ne pasztörizálják őket, ami elpusztíthatja a baktériumokat.

Amíg itt van, találjon rá prebiotikus ételekre, vagy olvassa el a WH kiegészítőkről szóló útmutatóját.