5 tanulság a vegetáriánus étrendre való áttérésről

Hogyan töltöd életed 22 évét húsevéssel és vágyakozással, majd egy nap abbahagyod ezt. Mi történjen az életedben egy ilyen drámai eseményváltozáshoz? Azért, mert csak változást akar az életében? Lehet, hogy pusztán egészségügyi okokból csinálja, vagy talán annyira megszerette az állatokat, hogy már nem érdekli a tehenek, csirkék, sertések és más állatok kollektív emberölésében való részvétel, amelyet szinte minden egyes ételünkön látunk éjszaka.

Megállapítottam, hogy az én esetemben ez egy kicsit a fentiekből áll. Úgy gondolom, hogy a meditációs gyakorlatom együttérzőbbé tett az idő múlásával (akkoriban 2 éve meditáltam), és tudom, hogy HATALMAS hatással volt a vegetáriánus étrendre való áttérés végső döntésére. Egy év telt el azóta, hogy megkezdtem utamat, és néhány dolgot megtanultam magamról, a testemről és az elfogyasztott ételekről.

Felsorolok néhány tanulságomat, amelyeket vegetáriánus életem óta megtanultam, és amelyeket személy szerint számomra a legértékesebbnek találtam. Ha akarod, megnézheted a "6 perc múlva vegetáriánus étkezés" című rovatomat - ahol felsoroltam egy igazán pusztító videót, amely megmutatja, hogy az áruházak polcain található összes állatot milyen rosszul kezelik, és hogyan a nehéz élet nekik szól.

1. A táplálkozás elengedhetetlen a közérzetéhez

Meg kellett tanulnom ezt a nehéz utat, az igazán nehéz utat. Az első néhány hónapban annyira megakadt a vegetáriánus étrendem, hogy teljesen figyelmen kívül hagytam a testem számára fontos táplálkozási tényezőket, amelyek hamarosan fáradtság, fáradtság és általános színvesztés formájában jelentkeztek.

Az étrendemben hiányzott a vas, az összes erőforrás, amelyet tároltam, mielőtt zöldelltem, kiszáradt, és a hatások teljesen nyilvánvalóvá váltak, bizonyos nehézségekkel kitalálva, mi is történik pontosan. Az élet titokzatos módon működik, és életemben hamarosan számos esemény jelezte, hogy valóban vashiányról lehet szó, amelyet tapasztaltam. Ez volt a jegyem arra, hogy jól érezzem magam, az étrendemről.

A tanulság az volt, hogy fokozottan figyeljek az általam fogyasztott ételekre, és még jobban figyeljünk az egyes ételek tartalmára és mennyiségére. Szerencsére, ha elkezd többet megtudni ezekről a dolgokról - azt tapasztalja, hogy rengeteg változatosság áll rendelkezésre, hogy egészséges, táplált és egészséges táplálékkal teli legyen a pocakja.

2. Szükség esetén pótolja

Úgy gondolom, hogy nagyon fontos, hogy teljes mértékben tisztában legyünk az étrenddel és a táplálék mennyiségével, nemcsak minden étkezéskor, hanem minden nap múlva is. A vegetáriánusok olyan vitaminokkal küzdenek, mint a B12, a vas és gyakran a kalcium. Mindez kiegészíthető.

A világ bizonyos részein élve korlátozhatja az ilyen tápanyagokban gazdag ételekhez való hozzáférést, és így jelentősen megnő az esély valamilyen hiányosság megtapasztalására. Töltsön el egy kis időt étrendjének megfigyelésével, és nézze meg, mit lehetne kiegészíteni, ha valóban szükséges.

3. A víz csodálatos

Pontosan tudom, hogy az étrendem vegetáriánusra váltása hatalmas hatással volt a napi szinten fogyasztott víz mennyiségére. Önmagában kissé élelmiszerforrássá vált. Mielőtt a vegetáriánus étrendre térnék ki, egyértelműen emlékszem, hogy egy forró napon nem a víz volt az elsődleges táplálékom a szomjúságra; a lé általában az első számú lehetőségem volt.

Manapság azt tapasztalom, hogy minden nap minimum 2 liter vizet fogyasztok. 3-4 liter, ha lehetséges. Energiával tölt el, és életben érzem magam, és gyakran teszek egy reggeli futást, aminek semmi más, csak víz van a hasamban, és még mindig képes vagyok 4 mérföldet megtenni anélkül, hogy túl sok izzadságot törnék.

Két nagy pohár víz reggel rituálé lett, felébreszti a testemet, és megfelelő energiát ad a napom megkezdéséhez, anélkül, hogy úgy érezném, hogy húznom kell az időt, amíg a reggeli elgurul.

Vizet inni. Igyon sok vizet. Víz vagyunk.

4. Organikus vs nem organikus

Azt hiszem, hatalmas vita lehet erről a témáról, és minden bizonnyal nyilvánvalóvá vált számomra, amikor az étrendem változni és javulni kezdett. Csak bio termékeket szabad enni, és a "nem bio" étel valóban olyan rossz? Az elképzelés az, hogy a biotáplálékot organikusan termesztik, míg a „nem szerves” terméket tömegtermelés céljából termesztik, és olyan környezetben termeszthetik, amelyet vegyi anyagokkal módosítottak a gyorsabb növekedés vagy a magasabb terméshozam érdekében. Így szoktam ránézni.

A bioélelmiszerekkel kapcsolatos kérdés általában az ár, szinte mindig drágább lesz, mint az Ön átlagos árai egy szupermarketben - amiről határozottan hiszem, hogy az egyik oka annak, hogy ilyen sokan nemet mondanak az ilyen típusú étrendre . Ennyit kell fizetni az organikusan termesztett élelmiszerekért.

Az organikus lehetőséget választom, ahol lehetséges, de soha nem hagyok ki más ételeket csak azért, mert olcsóbbak vagy más módon termesztettek. Ha nincs hozzáférésem egy gazdasághoz, vagy nem egy ökológiai ültetvény közelében lakom - nem fogom megnehezíteni magamnak, hogy eldöntsem, milyen ételt szeretnék, annak alapján, hogy a zöldségeket termesztik-e. helyben vagy sem.

A tanulság az, hogy olvassa el a megvásárolt ételek címkéit, győződjön meg arról, hogy azok természetes eredetűek és nem GMO jellegűek.

5. Az étel változatossága végtelen

Tartsuk pozitívan az utolsó kicsit. A vegetáriánus étrend hatalmas mennyiségű ételt kínál, amelyet gyakran figyelmen kívül hagyunk, mert sokkal könnyebb rácsapni egy húst a grillre, és megfeledkezni az egyéb ételválasztásokról. Tudod, mi a Superfoods? Olyan ételek, amelyekről néha fel sem fogjuk, hogy léteznek.

Igazi szemnyitó volt számomra az olyan élelmiszerek megismerése, mint a Chlorella, a Spirulina, a Chia Seeds és még sok más. Ízletesek, táplálékban gazdagok és olyan egyszerű elkészíteni őket turmixban vagy salátalevél felett.

Mégis tudom, még mindig van annyi élelem, amit fel kell fedeznem és megérteni, és várom vegetáriánus utam jövőjét.

Hogyan lett vegetáriánus, és mit élvezett a legjobban az újonnan megtalált étrendben? Minden, amit vártál?