5 vállalat, amelyek üzleti tevékenységet építenek a keto-vágy táplálásával

A zsír ég a vállalkozók számára, akik ragaszkodnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, amely elősegíti a ketózis kialakulását - ez az anyagcsere-folyamat, amely a zsírt használja a szervezet elsődleges üzemanyagforrásaként. "A zsír kielégíti és kordában tartja a vágyakat, ami akkor fontos, ha a fogyás a cél" - mondja Bret Scher kardiológus és alacsony szénhidráttartalmú étrend-tanácsadó. Az egyre növekvő érdeklődés a szakácskönyvek, podcastok, konferenciák, edzői szolgáltatások, kiegészítők, valamint az ételek és italok iránti vágy iránt táplálkozik. Találkozzon olyan emberekkel, akik a zsírégetés irányába ugrottak. Halld, hogyan kezdték. És mindenekelőtt: Mindenkinek van sertéshéja.

Győzelmi Öv Kiadó

Las Vegas
Alapított: 2006 | Tervezett 2019-es eladások: Nyolc közepe

"Amikor elkezdtem a Győzelem övét, közel tucat könyv megjelent szerzője és a muay thai, Thaiföldön őshonos harcművészeti szakma hivatásos gyakorlója voltam" - mondja Erich Krauss tulajdonos. "Célom az volt, hogy egészség- és fitneszkönyveket adjak ki olyan témákról, amelyek tetszettek és kutattam. 2014-ben kiadtuk első keto könyvünket, a Keto Clarity-t. Tudtam, hogy a keto hullám és kiadási rés lesz. A Keto nekem dolgozott, és tudtam ez másoknak is beválhat, és hogy ha jó minőségű címeket hoznék gyorsan a piacra, eladnák őket. "

Keto-Mojo

St. Helena, Kalifornia
Alapított: 2017 | 2018-as értékesítés: 16,5 millió dollár

"2015 elején - mondja Dorian Greenow társalapító - keto diétát folytattam. Vettem egy ketonmérőt, amely ketoncsíkokat használ, és hitetlenkedett és dühös volt, hogy minden csík legalább 4 dollárba került. csíkok egymástól, és nem tudtam kideríteni, miért volt ilyen magas az ár egy ilyen egyszerű dologért. Ezért engedélyeztem egy olyan készülék technológiáját, amely képes mérni a vércukorszintet és a ketonokat, valamint az olcsóbb keton- és glükózcsíkok technológiáját. a csíkok darabonként dollárba kerülnek; a Keto-Mojo készülék 60 dollárba kerül. "

KetoneAid

Falls Church, Virginia
Alapított: 2016 | Tervezett 2019-es eladások: Alacsony hét figura

"A célom" - mondja Frank Llosa tulajdonos - ízletes és megfizethető keton-észter [izomteljesítmény-erősítő] készítése volt, amely korábban grammonként 1000 dollárba került. Több K + F laboratóriumot béreltem fel, hogy megtalálják a leggazdaságosabb ketont észter gyártási folyamat. Az első KE4 tételünket 2018 márciusában szállítottuk azoknak az embereknek, akik előzetesen vettek részt 150 000 dollár összegyűjtésű tömeges finanszírozási erőfeszítéssel. Egy 60 milliliteres KE4 tartály 32 dollárba kerül. Egy 600 milliliteres tartály 300 gramm ketonészterrel 300 dollárba kerül Idén később a KetoneWater bevezetését tervezem. "

Fox Hill konyhák

St. Johnsbury, Vermont
Alapított: 2015 | Tervezett 2019-es eladások: Hat figura

"Profi pék és szakács vagyok, és egy évtizede alacsony szénhidráttartalmú étrendet követtem" - mondja Julie Fox-McClure tulajdonos. "Hiányzott a kenyér. 2015 áprilisában egy nagy paleo rendezvény kiállítója voltam, és mintákat adtam a résztvevőknek. Volt egy regisztrációs lapom azok számára, akik értesítést akartak kapni az induláskor. Kiskereskedelmi weboldalunk augusztusra felállt. "

4505 húsok

San Francisco
Alapított: 2009 | Tervezett 2019-es eladások: Nyolc szám

"Szakács és hentes vagyok, aki tökéletesítette azt a technikát, hogy chicharroneket - sült sertéshéjat - készítsen a felesleges sertéshéjból, amelyet egyébként eldobnak" - mondja Ryan Farr társtulajdonos. "Most minden Whole Foods-ban és más nemzeti kiskereskedőkben vagyunk."