5 Valóban kellemes sótartalmú receptek

Az American Heart Association szerint az embernek nem szabad 1500 milligrammnál több nátriumot fogyasztania egy nap alatt, míg valójában egy átlagos amerikai naponta körülbelül 3400 milligramm nátriumot fogyaszt, ami kétszerese az ajánlott határértéknek. Nincs itt az ideje életmódjának megváltoztatására és egy egészséges életmódra?

A só az egyik legrégebbi ismert ásványi anyag az emberek számára. Szintén testünk egyik legalapvetőbb és legfontosabb alkotóeleme, valamint létfontosságú összetevője ételünknek. A „túl sok túl rossz” mondás szerint ugyanez vonatkozik a sóra is. A testben lévő sófelesleg magas vérnyomáshoz vagy magas vérnyomáshoz vezet; a stroke kockázata is jelentősen megnő, csakúgy, mint a szívroham kockázata. A kevesebb sót tartalmazó vagy sótlan ételeket világszerte előnyben részesítik a magas vérnyomásban és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők. A só nem jelenti az íztelen és unalmas ételeket, valamint az édes és cukros dolgokat, csupán azt, hogy kívülről nem szabad sót adni. Vesebetegségben, cukorbetegségben, pangásos szívelégtelenségben és cirrhosisban szenvedőknek ajánlott korlátozni a nátrium bevitelét. Ilyen esetekben alacsony nátriumtartalmú étrendet követnek. Ez a diéta abból áll, hogy gyógynövényeket és fűszereket használnak az alacsony nátriumtartalmú ételek ízesítésére. A feldolgozott ételek és a pácolt húsok fogyasztása kerülendő. Számos ízletes, sót nem tartalmazó recept létezik, amely további vágyakozásra ad lehetőséget.

Alacsony nátriumtartalmú barbecue szósz

Elképzelte már, hogy készíthet barbecue szószt hozzáadott só nélkül? Nos, itt van a recept az Ön számára.

• 1 evőkanál növényi olaj
• 1 hagyma, durvára aprítva
• ½ csésze könnyű melasz
• ¼ csésze dijoni mustár
• ¼ csésze almaborecet
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1½ teáskanál friss citromlé
• ¼ teáskanál Cayenne bors

Eljárás
Vegyünk egy közepes méretű serpenyőt, és melegítsük a növényi olajat közepesen magas hőfokon. Add hozzá a durvára vágott hagymát, és főzd kb 8 percig, vagy amíg áttetsző rózsaszínűvé nem válik, addig keverd folyamatosan. Adja hozzá az összes megmaradt tételt, például ecetet, melaszt, mustárt stb., És hagyja 15 percig forralni. Időnként keverje addig, amíg az egész keverék besűrűsödik. A barbecue szósz készen áll. Mi a jó grill jó szósz nélkül!

Alacsony nátriumtartalmú spagetti szósz

Az egyik kedvenc kedvencem az összes olasz étel közül, ez a szósz az egyik legnépszerűbb cukor nélküli és sótlan recept.

• 2 közepes méretű hagyma durvára aprítva
• 32 uncia sótlan, konzerv paradicsom
• 12 uncia paradicsompüré, ismét só nélkül
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 csésze vörösbor
• 2 szegfűszeg
• 2 teáskanál szárított oregánó levél
• 1 teáskanál fekete bors és cukor
• 1 csésze víz

Eljárás
Vegyünk egy tapadásmentes mártásformát, adjunk hozzá olívaolajat, és főzzük az apróra vágott hagymát, amíg megpuhul. Adja hozzá a többi hozzávalót, és hagyja őket lángon 2-3 órán át főzni. 1 ½ óra elteltével megkóstoljuk a főzőlevet, és ennek megfelelően adjunk hozzá fűszereket. Az egyetlen feladat most az, hogy hozzáadjuk a főtt spagettit és elcsípjük a finom készítményt. A frissen főtt és enyhén pirított gomba remek variáció ebben a szószban.

Sómentes Taco fűszerkeverék

A tacók egyszerűen ellenállhatatlanok, nem tudod elképzelni, milyen ízű egy hagyományos mexikói étel, például a taco, só nélkül? Hidd el, hogy ugyanolyan íze van hozzáadott só nélkül. Itt van a sómentes recept.

A citrom egészséges ízfokozó mindenféle receptnél. A citromlé…

Mivel a koronavírus a legtöbb helyet érinti, gyermekeink iskolán kívül vannak. És amíg ők ...

A „jól kezdődött félig kész”, ahogy a mondás tartja, finom és finoman felszolgált előétel ...

Hozzávalók
• ½ teáskanál zúzott szárított pirospaprika
• 2 teáskanál instant hagyma paszta vagy felhasználásra kész darált hagyma
• ½ teáskanál zúzott fokhagyma
• ½ teáskanál köménypor
• ¼ teáskanál cayenne bors
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 1 evőkanál növényi olaj

Eljárás
Egy serpenyőben adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá 2 teáskanál fokhagymás pasztát, miután az olaj kellően felmelegedett. Hozzáadjuk a köményport, a cayenne paprikát és a szárított pirospaprikát, majd a kukoricakeményítőt. A fűszerkeverék csaknem kész. Most adja hozzá ezt a keveréket a barnított marhahúshoz, fél csésze vízzel. Hagyja az egész keveréket körülbelül 12 percig párolni. Ennek a fűszerkeveréknek elegendőnek kell lennie 1 taco borítékra.

Zöldbab és cseresznye paradicsom saláta só nélkül

A saláta tökéletes köret, és mindenki élvezi. A saláták létfontosságú szerepet játszanak a napi étrend zöldtartalmának növelésében is. Biztos vagyok benne, hogy imádni fogja ezt a sómentes receptet.

Hozzávalók
• 1 font zöldbab mosott és nyírt
• ¼ csésze finomra vágott friss bazsalikom
• 2 evőkanál darált medvehagyma
• 2 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál citromlé
• 1 korsó koktélparadicsom
• 1 evőkanál méz
• ¼ csésze fenyőmag

Eljárás
Vágja le a levágott babot 1 ″ -es darabokra, és dupla kazánban párolja körülbelül 5 percig. Vegye ki a kazánból, és öblítse le hideg vízzel, engedje le a felesleges vizet a babból. Vegyük egy keverőtálba az apróra vágott bazsalikomot, adjuk hozzá a darált medvehagymát, a citromlevet és a tejfölt. Jól összekeverni. Vágja ketté a meggyparadicsomot és keverje össze a babkal. Most dobja össze a bazsalikomot, a babot és a paradicsomot. Töltse fel a keveréket dióval. A pazar salátád készen áll a tálalásra.

Törökország Chili só nélkül

Az ünnepek gyors közeledtével íme egy fantasztikus pulyka recept, amely ízletes és az egész család igazán élvezheti. Ez a recept körülbelül 8 embert fog szolgálni, tehát ha kevesebb személy van, akkor ennek megfelelően módosítsa az összetevők mennyiségét. A receptben említett fűszer- és fűszerkeverékek nagyon alacsony nátriummennyiséget tartalmaznak.

Hozzávalók
• 1–1 font extra sovány őrölt fehér pulyka
• 1 nagy portobello gomba (szeletelve vagy aprítva)
• 4 db 8 uncia doboz só nélküli paradicsomszósz
• 1 12 uncia doboz Del Monte kockára vágott paradicsom (50 mg adagonként)
• ¼ nagy lilahagyma
• ¼ zöld paprika
• ½ zacskó Bird's Eye paprikakeverék
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 1 csomag Williams Original chili fűszerezés
• 1 doboz vörös vesebab (a nátrium eltávolítása érdekében leöblítik és leeresztik)
• ¼ mindegyik evőkanál, paprika, sóhelyettesítő, Tabasco szósz (távolítsa el, ha nem szereti a rúgást)
• 2 evőkanál folyékony füst
• 1 evőkanál chili por
• 2 evőkanál barna cukor (opcionális)

Eljárás
Addig pirítsd meg a pulykahúst paprikával, hagymával, gombával, kockákra vágott paradicsommal és fokhagymával, amíg a paradicsom meg nem puhul. Adjuk hozzá a folyékony füstöt, és főzzük, amíg a pulyka kifehéredik és meg nem fő. Nem kell semmiféle zsírt üríteni, mivel ez extra sovány pulykahús. Miután a pulyka megsült, öntsön egy csomag Williams fűszert és keverje össze. Adja hozzá a többi ételízesítőt (chili por, forró mártás, barna cukor és sóhelyettesítő). Adja hozzá az öblített vesebabot és a Birds Eye paprikakeveréket is a keverékhez, és kezdje hozzá a paradicsomszószt. Forraljuk fel, majd csökkentjük közepes lángon, és hagyjuk, hogy a chili legalább 30 percig forraljon. Élvezze a pulyka ezen változatát házi burgonyapürével és sütőtökpogácsával.

Itt a só hiányát az elkészítés során bizonyos sókat tartalmazó ételekkel helyettesítették. A fokhagyma és a darált hagyma vagy a hagyma paszta sókat tartalmazó élelmiszer, ezért felhasználható a só helyettesítésére. Ezek az összetevők a szükséges sós ízt adják a készítménynek. Zellerrépa és spenót is szerepelhet alacsony nátriumtartalmú receptjeiben. A sós ételek közül a makaróni, a tészta, a tészta, a friss marhahús, a bárány és a tojás. A lehetőségek bőségesek, csak ki kell próbálni a különböző kombinációkat a kívánt íz eléréséhez. Ne izguljon, ha orvosa alacsony nátriumtartalmú étrendre szólította fel Önt. A természet bőségesen megajándékozott minket, hogy tartsuk be az orvos tanácsát, mégis élvezzük az ételünket a legteljesebb mértékben.