50+ ötlet, hogy mit érdemes enni a hummussal (Vegán receptek)

Gondolkodtál már azon, mit egyél a hummusszal? Talán mára kissé megöregedett a zöldségpálcikák vagy kekszek mártása ebbe a finom növényi mártásba, de még mindig nem akar lemondani róla.

Okos húzás! Mivel az alázatos hummus még sok más célra készült.

Nem csak fantasztikusan helyettesíti a nehéz tej alapú összetevőket, de süthet hummussal, felhasználhatja turmixokhoz vagy salátaöntethez!

Ami a hummushoz illik, az egyszerű válasz minden.

Mivel már hummussal keres valamit, valószínűleg nem kell elmondanunk, mennyire népszerűvé vált ez a közel-keleti dip az egész világon. És jogosan!

Nemcsak a több növény elfogyasztása általában jó az Ön számára, de különösen a hüvelyesek családja tartozik a világ legegészségesebb ételei közé!

Ez a növényi fehérjeválasztás a hosszú élettartamhoz, az emésztés jó egészségéhez és a vércukorszint-szabályozáshoz kapcsolódik. Sajnos nem mindenki ássa meg a hüvelyesek ízét, így néhány krémes hummust belecsempészni a finom vegán kényelmi étkezésekbe nagyszerű kezdet lehet a megszokáshoz, hogy több babot eszünk.!

A hummus rengetegféle módon elkészíthető, és nagyszerű azok számára, akik intoleranciában vagy allergiában szenvednek, mivel az alapváltozat már glutén-, tej- és diómentes.

Nem számít, ha egy hagyományos vagy kreatívabb hummus receptért, ötletekért, hogy mit érdemes enni a hummussal, vagy olyan finom ötletekhez, mint a hummus-központú pakolások és a tészta - itt van mindenféle hummus!

Azon kívül, hogy egy vegán csicseriborsó omlett mellett tálaljuk a dupla fehérje tartalmú whammyt, kezdhetjük azzal, hogy felverünk néhány sós hummuszabot, vagy hozzáadjuk a krumplipüréhez.

De először nézzük meg közelebbről ezt a népszerű növényi alapú mártogatást, majd térjünk át a finom receptekre.

Azonnal belevág a dolgokba? Ugrás a következő szakaszokra:

Mi van a Hummusban?

Az alapvető hummushoz csak egy doboz csicseriborsó, citromlé, só, fokhagyma és néhány tahini- vagy szezámmag szükséges (plusz olívaolaj, ha akarod, de teljesen működik, ha kihagyod).

Most csak össze kell keverni, vagy mindent sima pasztává kell feldolgozni, és mártogathat is!

Ez azonban csak a legalapvetőbb hummus. Ebben a cikkben mindenféle bab és lencse, édesburgonya, sütőtök, sárgarépa, articsóka és még desszertként tálalható fajtákat is bemutatunk.!

Megengedtük, hogy kissé kibővítettük a hummus definícióját, és a hummusszerű krémes mártogatás legzseniálisabb, ízletesebb és még mindig kivitelezhető változatait kapjuk.

Mit szeret a Hummus?

Először is, a hummus általában nem ízesíti a csicseriborsót, mert elnyomja őket a fokhagyma és a citromlé. Sokféle változata miatt a hummus olyan ízű, mint a fűszernövények és fűszerek, amelyekkel ízesíti.

Megtalálhat néhányat pikánsabb, sósabb és gazdagabbat, másokat pedig könnyebb és cifrább.

A legtöbb hummus recept szerint tahinira vagy sült szezámmagra van szükség, hogy földi hangot adjon, de végtelen ízek vannak, például füstölt kukorica, rozmaring, olíva, napon szárított paradicsom vagy jalapeno, amelyeket alább megosztunk veletek.

Egészséges a Hummus?

Biztos lehetsz benne! Bár önmagában nehéz megmondani, hogy egyetlen étel egészséges-e; készíthet hummust csak teljes élelmiszer-alapú növényi alapanyagokból, vagy bőséges mennyiségű olajjal és egyéb finomított vagy magas telített zsírtartalmú összetevőkkel.

Ha hummust ad az étrendbe, valószínűleg tápanyagokban gazdagabb lesz, ha kevésbé egészséges ételeket, például nehéz tejszínes mártást vagy vajat cserél.

Kérjük, ne feledje, hogy fontos az általános táplálkozási szokások betartása. Nem csak egyetlen ételre támaszkodhat, hogy egyensúlyba hozza az egészségtelen ételeket.

Ryan Raman, MS, RD szerint. A hummus elősegítheti az emésztés egészségét, csökkentheti a gyulladásokat, elősegítheti a vércukorszint szabályozását, sőt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát!

Mivel a hummust gyakran zöldségszendvicsekkel, nyers zöldségekkel vagy kekszekkel fogyasztják, valószínű, hogy ez segít fenntartani az egészséges testfunkciókat és testsúlyt is.

Hummus táplálék: szénhidrát, fehérje és rost

A hüvelyesek valódi tápbombák! Gazdag növényi eredetű fehérjékben, rostokban és számos ásványi anyagban, például magnéziumban, folátban és vasban.

Ez azt jelenti, hogy a bab és a lencse remek hús- vagy tejtermékpótló!

Táplálkozási szempontból csodálatos ötlet más ételeket hummusra cserélni: némi nehéz sajtmártás helyett megkönnyítheti a tészta vacsoráját úgy, hogy helyette egy hummus krémmártást készít.

A bab alapú brownie készíthető sima hummusszal is, sütéskor a vajat hummusszal helyettesítheti (erre talál receptet alább)

Hány kalória és szénhidrát van a hummusban?

Az USDA szerint 1 csésze bolti hummus 583 kalóriát, 19,1 gramm fehérjét és 36,9 gramm komplex szénhidrátot tartalmaz.

Egy kanál hummus körülbelül 25 kalóriát kínál - figyelembe véve, hogy az ember általában több evőkanálnyi lenne, ha a hummust mártásként használja, ez adagonként 100 kalóriát jelenthet.

Ha egészséges és alacsony kalóriatartalmú étrendet akar követni, sokkal fontosabb figyelembe venni, hogy mit eszel a humusszal. Az energiamérleg kordában tartása érdekében érdemes párosítani a hummusát friss zöldségekkel vagy gyümölcsökkel!

Teljes vegán táplálkozási útmutató + Letöltések → Könnyű olajmentes hummus recept →

A Hummus előnyei

Ha még nem vagy meggyőződve arról, hogy a hummus csak a legcsodálatosabb mártogatós, akkor itt van egy lista a kedvenc dolgainkról!

Magas esszenciális tápanyagokban és fehérjében
Hihetetlenül sokoldalú és soha nem unalmas
Mindenféle táplálékhoz készült
Támogatja az egészséges emésztést és a testsúlyt
Minden színes tápláló tálat elkészít
Alacsony glikémiás index és gyulladáscsökkentő
Családbarát és remek ételkészítéshez
Könnyű és krémes ételcsere
5 perc alatt elkészíthető otthon
Kiváló hozzáférhető vágott étel
Kényelmes snack-komponens

Meddig tart a hummus?

Attól függ, miből áll a hummusod. Az üzletben vásárolt fajták gyakran tartalmaznak tartósítószert, ami azt jelenti, hogy miután kinyíltak, akár egy hétig is hűtőszekrényben tarthatja őket.

A házi hummus viszont körülbelül 4-5 napig tart a hűtőben. Bizonyos időpontban biztosan elromolhat, ezért ellenőrizze, hogy vannak-e olyan jelek, amelyek alapján már nem szabad fogyasztania.

Ha a kereskedelemben gyártott hummusát hűtőszekrényben tárolja az Ön élelmiszerboltjában, akkor ugyanezt kell tennie otthon - a hűtés nélküli fajtákat nyitásig a kamrájában tarthatja, majd helyezze át a hűtőszekrénybe.

Ízletes házi hummus ízek

Oké, szóval most beszéljünk az összes finom hummus ízről! Alapként különböző hüvelyeseket használhat, a csicseriborsótól a fehérbabig, a fekete babig vagy a lencséig, valamint olyan zöldségeket, mint az édesburgonya vagy a sütőtök.

Ha alapvető, mégis finom hummus receptre vágyik, nézze meg itt a Veggie Society bolyhos és olajmentes változatának felkorbácsolását. Vagy tegye tovább a merülőjátékát, és hozzon létre olyan fantasztikus változatokat, mint amilyeneket hamarosan megosztunk veletek.

Az összes alábbi, kézzel választott recept a különböző hummus ízekhez könnyen testreszabható, teljesen vegán és erősen ajánlott! Élvezd.

18 Különböző Hummus-fajták

Chipotle sárgarépa Hummus
5 perces lencse Hummus
Könnyű olajmentes Hummus
Pirított fenyőmag Hummus
Édes burgonya csicseriborsó Hummus
Spenót articsóka Hummus
Pirított bors Hummus
Cilantro Jalapeno Hummus
Kapros savanyúság Hummus
Edamame vajas bab Hummus
Szezámmentes petrezselyem Hummus
Füstölt kukorica Hummus
Fehér bab padlizsán Hummus
Karfiol Cannellini Hummus
Áfonya Garbanzo Hummus
Citromos rozmaring Hummus
Sült fehérrépa Hummus
Sós tök Hummus

A legjobb dolgok a Hummusba

Ha kíváncsi arra, hogy mit szolgáljon fel a hummussal, ha mártogatósként használja, akkor itt van a kézzel válogatott listánk arról, hogy mi illik a hummushoz!

Növényi botok: ez nyilvánvaló, és valószínűleg a legegészségesebb és legjobb módszer a hummus fogyasztására. Gyakori választás az uborka, a sárgarépa, a zeller, a paprika és a borsó, de nagyon ajánljuk a brokkolit, a karfiolt, a retket vagy a hummusba mártott meggyparadicsomot!
Pita vagy Pita chips: ennek a finom kenyérnek a bolyhos és ropogós változata egyaránt kiválóan alkalmas hummusba mártásra; itt megtudhatja, hogyan készíthet otthon saját pita chipset.
Hasábburgonya: bolti vagy házi készítésűek, például tortilla, zöldség chips, bagel chips, burgonya chips vagy kelkáposzta chips; ellenőrizze a címkét, hogy vegánok-e!
Keksz és perec: a szokásos, vékony vagy botokat mind hummusba mártogathatjuk, és ezzel a krémes kenettel egy kis tálban tálalhatjuk; próbáld ki a rizs- vagy a graham-kekszet, ha még nem tetted meg.
Kenyér: bármilyen típusú, amely elég nehéz egy krémes hummust kanalazni! Gondoljunk csak pirítósra, naanra, lepénykenyérre és pirított bagettre.
Gyümölcs: talán már korábban kipróbáltad az almaszeleteket hummusszal, de mi a helyzet a körtével, datolyával, dinnyével, ananásszal, szárított barackkal vagy bogyóval? Ezek egy része sós hummusért működik, másokat jobban össze lehet párolni az édes hummus receptekkel (ezekről bővebben alább).
Falafel vagy babgolyó: sok hüvelyes alapú pogácsa vagy golyó kiválóan alkalmas némi fehérje-fehérje falatozásra és mártásra!

50 ötlet, hogy mit együnk a hummussal

Készen áll arra, hogy a hummusjátékát egy újabb szintre emelje? Az imént felsorolt hummusba merülő dolgokon kívül még több olyan nagyszerű hummus felhasználás létezik, amire még soha nem is gondoltál.

Meglepődne, ha tudná, mi illik a hummushoz, ezért nagyon szerettük volna megosztani ezeket a finom recepteket - az egyszerű szendvicsektől a tejszínes mártásokig és még a vegán tészta süteményekig is - ez az alázatos és egészséges előétel nagyszerű módja a növény mennyiségének növelésére. -alapú fehérje annyi étkezés során!

Vegán Hummus szendvicsek és pirítósok

A zöldségek vagy kekszek hummusba mártásán kívül ez lehet az első ötlet, ami eszünkbe jut, ha azon gondolkodunk, mit együnk a hummussal.

A hummus csak a tökéletes kenést biztosítja, és a vaj, a majonéz vagy a krémsajt csodálatos helyettesítője! Vagy csak kombinálja házi kesudióval.

Íme néhány ötlet a (többnyire) gyors és egyszerű szendvicsekhez, pirítósokhoz, pitákhoz és még a hummussal készült kenyerekhez is! Szeretjük a különféle fajtákat, például a napon szárított paradicsomot vagy a céklát.

Keverje össze ezeket nyugodtan bármilyen zöldséggel vagy fűszerrel, amely csak tetszik!

Hummus szendvics és pirítós receptek

Gyors Hummus Avocado szendvicsek
Napon szárított paradicsom Hummus spárga pirítós
Pita zsebek sült zöldségekkel és hummusszal
15 perces végső Hummus szendvics
Szivárványos sült zöldséges és hummus szendvicsek
Easy Herby Hummus lapos kenyér
Cékla Hummus és avokádó pirítós

Tálak és saláták Hummusszal

Nem titok, hogy szeretjük a vegán tálakat! Sokoldalúak, testreszabhatóak, könnyen elkészíthetők és soha nem unatkoznak.

A hummus egyike azoknak a vegyületeknek, amelyek bármilyen saláta receptet vagy összedobott Buddha tálat kitölthetnek - ez a krémes fehérjében gazdag és ízes öntet, amely vízzel vagy növényi tejjel elvékonyodva is könnyen áttétellé alakítható.

A finom tál alaprajza néhány leveles zöldséget, főtt keményítőt, növényi eredetű fehérjét, néhány ropogós diót vagy magot, esetleg gyümölcsöt tartalmaz! Nagyjából ezeknek a kombinációknak a tetején lehet némi krémes hummus.

Nézze meg a következő kielégítő salátákat és tálakat, hogy megtudja, mire gondolunk!

Színes tál receptek Hummusszal

Friss és színes magas fehérjetartalmú saláta
Sült zöldségek és hummus burgonyasaláta
Édes burgonya Buddha tál Hummusszal
Hummus salátástál Tahini öntettel
Mediterrán Falafel Hummus tál
Sült zöldségtál Hummus öntettel

Fantasztikus Hummus pakolások

Az egyik legjobb növényi választás, ha étkezik, a hummus pakolások. Gyakran előkészítve sok élelmiszerboltban vagy étteremben, sok ízt és textúrát nyújtanak, miközben nagyon kielégítőek.

A hummus pakolások fantasztikus ebéd ötletet kínálnak, és nagyjából bármilyen zöldséggel, hüvelyesekkel és szószokkal tölthetik meg őket - a hummus pakolásokat nehéz elrontani. Egy kis tipp: a hummus gyönyörűen párosul az avokádóval, amint az alábbi receptekben láthatja!

Szeretnénk, ha otthon lenne egy csomag teljes kiőrlésű pakolás, így egy 20 perces vagy kevesebb étkezés soha nem áll távol (a nagy példát lásd a babos burritóinkban!).

Ha azt szeretné, hogy a hummuscsomagolásai kissé alacsonyabbak legyenek kalóriákban vagy szénhidrátokban, próbáljon néhány leveles zöldséget használni gabonaalapú pakolások helyett!

Receptek Hummus pakolásokhoz

Chipotle Tofu szivárvány pakolások
Edamame Hummus Veggie Wraps
Fűszeres brokkoli Slaw alma pakolások
Buffalo Hummus Tortilla fogaskerekek
Egészséges vegán Shawarma pakolás
Fűszeres tofu és quinoa zöldségpakolás

A legjobb Hummus előételek

Persze, tehet egy finom hummust a kedvenc mártogatási lehetőségeivel együtt (a fentiekben felsoroltakkal) az asztalra egy különleges összejövetel céljából - de gondoltál-e valaha a hummus vegán előételként történő más szolgáltatására?

Ha kezdőként krémes levesre vágyik, akkor a hummus adagolásával egy leves nehéz tejszínét helyettesítheti, és egyúttal sokkal egészségesebbé teheti az ételt! Az alábbiakban talál egy példát.

Ahogy fentebb említettük, kicserélheti a krémsajtját a hummusra - megnyitva az ajtót a finom növényi alapú töltött zöldségek előtt.

Természetesen rengeteg színgazdag példát is találhatunk a gyönyörű vegán előételes tányérokból, hummussal. Ez egy szórakoztató ujj étel, amelyet mindenki élvezhet!

A Hummus előételekhez használ

A végső hummus tál
Avokádó Hummus töltött édesburgonya
Vegán rák sütemény csúszkák
Hummusszal töltött mini bors
Burgonya Hummus és retek chipsszel
Krémes édesburgonya Hummus leves
Hummus töltött burgonyaharapások

Süssünk a Hummusszal

További kényelmi ételeket vár, amelyek kedvenc fehérjében gazdag mártásunkat tartalmazzák? Ha gondolkodunk azon ötleteken, hogy mit együnk a hummusszal, a lasagna vagy a pizza valószínűleg nem jut eszünkbe!

Különösen, ha több babot szeretne hozzáadni étrendjéhez, ezek a finom módszerek nagyon jól működnek. Az alábbi vegán sütési receptek egyike sem lesz ínycsiklandó; a hummus csak krémes és keményítőtartalmú textúrát ad a pizzától a rakottal mindenhez.

És igen, akár hummust is használhatna édes finomságok, például brownie vagy süti sütéséhez! Bővebben erről alább. Most élvezzük ezeket a finom tejmentes és növényi eredetű fehérjében gazdag pékárukat.

Receptek sütése Hummusszal

Hummus Pizza articsókával és olajbogyóval
Mediterrán zöldség és hummus torta
Hummus tészta sütés Soyrizóval
Vegán lasagna roll-upok
Mélyedeles Falafel Pizza
Hummus sült vegán Moussaka

Vegán Hummus tészta receptek

A tészta és a hummus a mennyben készült meccs! Nem csak mindkettő hozzáférhető és egészséges vegán vágott étel, de egy 10 perc alatt elkészülő gyors vegán ebéd vagy vacsora építőkövei is lehetnek.

Bízz bennünk, nincs szükségünk más okra a tésztafogyasztásra - de párosítva néhány hummussal és zöldséggel valóban könnyű, sokoldalú és tápláló étel készül!

Bár az elején furcsának tűnhet, feltétlenül ki kell próbálnia ezt a kielégítő és finom kombinációt, ha néhány receptet követ.

Finom vegán Hummus tészta

10 perces citrom és zöld Hummus tészta
Krémes, alacsony zsírtartalmú pesto tészta
Tésztasaláta hummusszal és sült vega
Vegán Sriracha kagyló ’n sajt
Hummus tészta citrommal és sült saláta kitûnõvel
Mediterrán Za’atar tészta a Hummusszal

Hummus készítésű kényelmi ételek

Most, hogy egy ideje gondolkodtunk a dobozon kívül, valószínűleg nyitott vagy arra, hogy hummussal készítsen néhány vegán kényelmi ételt! Végül is miért áll meg a szendvicsek, saláták és tészták mellett?

A tészta sütemények vagy a falafel pizza már kényelmi ételeknek számít - de túl sok nagyszerű ötlet volt arra vonatkozóan, hogyan lehet a hummust felhasználni receptekben, amelyeket meg akartunk veletek osztani!

Kombináljuk az olasz vagy mexikói ételeket ezzel a közel-keleti mártással, és hozzunk létre ilyen krémes, tápanyagokban gazdag jóságokat!

Hummus vegán kényelmi ételekben

Édes desszert Hummus receptek

Végül alakítsuk át a népszerű babmártást édes vegán csemegévé! Igen, jól olvastad. Ha ismeri eper és fehér bab turmixunkat, tisztában van azzal, hogy már készítettünk édes recepteket, amelyek babot tartalmaznak.

Alapvetően kétféle módon lehet édes snacket, csemegét vagy desszertet készíteni a hummusból: vagy használjon humuszt turmixoláshoz és sütéshez, vagy olyan hummust készítsen, amely fényűzően édes, de titokban egészséges mártásként szolgál.

Ez utóbbit nemcsak gyümölcs- vagy pita chipshez használhatja, hanem pirítós, gofri, muffin, kenyér, banánkenyér vagy palacsinta megkenésére is.

Édes sütési receptekben a hummus helyettesíthet néhány olyan egyéb összetevőt, amelyet általában használ, hogy egészségesebbé és fehérjetartalmúbbá tegye egyszerre (valaha humuszt készített?).

Ne aggódjon - az eredmény természetesen nem íze lesz a hummusnak. Itt megtalálja az édes hummus kedvenc felhasználási módjait és receptjeit!

A legjobb vegán desszert hummus receptek

Csokoládé mogyoróvaj Hummus
Almond Joy Brownies
Snickerdoodle desszert Hummus
Csicseriborsó süti tészta harap
Vegán sajttorta desszert Hummus
Krémcsokoládé Hummus turmix

Reméljük, hogy élveztük útmutatónkat a legjobb ötletekkel kapcsolatban arról, hogy mit érdemes enni a hummussal, és szívesen kipróbálná a cikkben bemutatott néhány receptet.

Az egészségesebb étrend követése valóban ugyanolyan egyszerű lehet, mint okos ételcserék készítése és olyan növényi fehérje dip bevezetése, mint a hummus. Próbáld ki te is!

Az alábbiak közül melyik merített és használta a hummust a legérdekesebb számodra? És hogy élvezte eddig a humuszát? Ossza meg velünk az alábbi megjegyzéseket, és rögzítse ezt a cikket későbbre!