6 egészséges étkezési szolgáltatás cukorbetegek számára

Ön kezeli a 2-es típusú cukorbetegséget, de nincs ideje étkezéstervezni? Nézze meg ezt a négy étkezési szolgáltatást, amelyek megfelelnek az ADA irányelveinek.

Annak kiderítése, hogy mit főzzünk vacsorára, gondot okozhat, különösen, ha megpróbálja kezelni a vércukorszintjét és kordában tartani a 2-es típusú cukorbetegséget. Valójában a szénhidrátok számlálása önmagában gyakran teljes munkaidős munka lehet.

Szerencsére sok vállalat elindított étkezési szolgáltatásokat, és sokan betartják az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú megközelítést, amely segíthet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek.

Noha számos, otthon készülő étkezési szolgáltatás, például a Kék kötény, testreszabható az Amerikai Diabétesz Szövetség (ADA) szabványainak megfelelően, talán nincs ideje tanulmányozni minden egyes étkezés táplálkozási tényeit. Itt jönnek be az ADA-barát lehetőségek.

Mit kell keresni az étkezési szolgáltatásban, ha 2-es típusú cukorbetegsége van

Ha 2-es típusú cukorbetegsége van, feltétlenül tanulmányozza az előre csomagolt ételek szénhidrát-, kalória- és nátrium-tartalmát, mert ezek hajlamosak lehetnek magasabb cukor- és sómennyiségre - mondja Katherine Zeratsky, RD, a Mayo Klinika dietetikusa, aki székhelye Rochester, Minnesota.

"Figyelnie kell a szénhidrátbevitelre, de jó minőségű szénhidrátbevitelre is szüksége van" - mondja. - Ennek egy jól kiegyensúlyozott, adagokkal kontrollált étkezésnek kell reprezentálnia. Az ADA szerint a cukorbetegség-barát nonstarchy zöldségek, beleértve az uborkát, a salátát, a brokkolit és a karfiolt, segítenek stabilan tartani a vércukorszintet.

A gyors, előre elkészített ételek hasznosak lehetnek a elfoglaltságokkal rendelkező emberek számára, de ügyelni kell arra is, hogyan készítették el ezt az ételt. Zeratsky figyelmeztet arra, hogy az ételek csak olyan jók, mint a felhasznált összetevők, és szerinte a gyorsfagyasztott a legjobb a tápanyagok és vitaminok megőrzésében.

Zeratsky szerint az étkezési készletek, amelyek nyers alapanyagokat adnak meg bizonyos adagokban, érdekes fűszereket és lépésről lépésre elkészített recepteket, jó módszer lehet a kiváló minőségű alapanyagok bevezetésére olyan módon, amely szándékosan adag-ellenőrzött és lehetővé teszi a tányér testreszabását. Néhány étkezési készlet lehetővé teszi organikus lehetőségek vagy specifikus fehérjék kiválasztását is.

"A dobozos étkészletek némelyikében az a szép, hogy sok ember számára meglehetősen tisztességes minőségű alapanyagokat kaphat, amelyeket előre mérnek, és úgy gondolom, hogy ez nagyon sokat segíthet az adagok ellenőrzésében" - mondja. „Közvetlenül a kapuk előtt átgondolt tervezést végeznek. Ez nemcsak ezt a kényelmet teszi lehetővé, hanem lehetővé teszi számukra, hogy ne kelljen annyi szellemi erőfeszítést tenniük az adagok ellenőrzésére, mert nem mintha másodpercekre vagy harmadokra visszamehetnének. "

E szolgáltatások közül hatot kutattunk, hogy többet tudjunk meg kínálatukról, árstruktúrájukról és arról, hogy miért döntött a társaság a 2-es típusú cukorbetegség-barát étkezésekre összpontosítva.

Íme egy áttekintés az előre elkészített, házhozszállított ételek és a hozzávalókból készült dobozos étkezési készletek (külön sorrendben) lehetőségeiről:

1. Varázskonyha

A Magic Kitchen szolgáltatásként kezdte az egészséges ételeket az elfoglalt családok és idősek számára, de kibővítette kínálatát, miután az ügyfelek elkezdtek cukorbetegség-barát menüt kérni. Greg Miller vezérigazgató szerint a vállalkozás Észak-Kaliforniában kezdődött 2005-ben, hogy egészséges, tápláló ételeket kínáljon az időseknek, különösen azoknak, akiket bezártak.

"Körülbelül kilenc éve szolgálunk speciális étrendet, és a cukorbetegség-barát étkezés volt az első olyan terület, ahol különleges diétás ételeket kínáltunk" - mondja Miller. „Vállalkozásunk ezen része drámai módon megnőtt, mióta elkezdtük kínálatunkat ezekre az étkezésekre. Ma a menü nagyon széles, és minden ember ízlését lefedi. "

A Magic Kitchen regisztrált dietetikusok által létrehozott, cukorbetegek számára készített étlapja elkészített és villanófagyasztott előételsel és két oldallal rendelkezik. A vállalat ebéd- és vacsoraválasztékot kínál, és minden étkezés kevesebb, mint 65 gramm (g) szénhidrátot tartalmaz, de a vállalat szerint a legtöbb étkezés 25 és 40 g között van. Minden étkezés viszonylag alacsony nátriumtartalmú és kevesebb, mint 700 milligramm (mg), de a vállalat szerint a legtöbb étkezés 500 mg alatt van.

Íze annak, amit megesz Étkezési példák: marhahúsos serpenyő vörösboros mártással, mandarin narancssárga csirkemell, valamint lazac és növényi linguini.

Mit fog fizetni Az árak attól függően változnak, hogy hány ételt szeretne naponta. Hét étkezés (napi egy étkezés) 75 és 85 dollár között mozog; 14 étkezés (napi két étkezés) 150 és 165 dollár közé esik; és 21 étkezés (reggeli, ebéd és vacsora a héten) 225 és 250 dollár között mozog. Ez étkezésenként körülbelül 11-12 dollárra rúg.

2. Menet közbeni diéta

A Diet-to-Go étkezési szolgáltatás négy étkezési tervet kínál házhoz szállított, előre elkészített étkezésekhez. Étkezési tervük cukorbetegség-barát lehetőséget és keto megközelítést tartalmaz. Az étkezési tervek tartalmazzák a reggelit, az ebédet és a vacsorát.

Egyik étkezési ajánlatuk, az úgynevezett Balance Diabetes, az ADA szénhidrátokra és zsírokra vonatkozó irányelveit követi. Az ADA étkezésenként általában 40–60 g szénhidrátot javasol. Egy másik diétás lehetőség, a Keto-Carb30 néven napi 30 nettó szénhidráttartalmú étrendet tartalmaz. (A keto kipróbálása előtt feltétlenül beszéljen egészségügyi csoportjával, mivel ez egészségügyi kockázatokat jelenthet egyes emberek számára, beleértve a cukorbetegségben szenvedőket is.) Mindkét étrend a halra, a csirkére és a nem-keményítő zöldségekre összpontosító ételeket kínál.

Hilton Davis, a Diet-to-Go vezérigazgatója elmondta, hogy 27 évvel ezelőtt azzal a küldetéssel indította el a céget, hogy étkezést biztosítson elfoglalt ügyfelek számára, akik betartották az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) egészségügyi irányelveit. A társaság növekedésével rájött, hogy szükség van cukorbetegség-barát étkezési szolgáltatásokra. Hilton elmondása szerint „segíteni akart az embereknek”.

"Sok sikertörténetünk van azokról az emberekről, akik prediabetikában szenvedtek, és most csökkent a vércukorszintjük, olyanokról, akik cukorbetegek voltak és leszoktak a gyógyszeres kezelésről" - mondja. "A történetek meghallgatása és az általunk kínált termék ismerete jó segítséget nyújt az embereknek."

Íze annak, amit megesz A Balance Diabetes terv minta menüje olyan ételeket tartalmaz, mint áfonyás palacsinta és pulykakolbász reggelire, hummus pizza ebédre, sült lazac ananász salsa-val vacsorára.

Mit fog fizetni Adózás előtt az étkezés darabonként 9,99 USD. A gyakoriság heti öt vagy hét nap, és választhat, hogy mind a három napi étkezést elfogyasztja, vagy csak ebédet és vacsorát. Az ételeket szállíthatja, vagy átveheti a helyi egészségklubban. A cég megjegyzi, hogy országszerte több mint 200 egészségklub vesz részt, ahol felveheti ételeiket.

3. MedStar egészséges és területi élelmiszerek

A MedStar Healthy a MedStar Innovációs Intézet ötletgazdája volt, a nonprofit MedStar Health ösztöndíjasa, amely az orvostudományban történő innovációk létrehozására összpontosít. Az elit főiskolai hallgatók egy csoportja készen áll arra, hogy olyan ételeket készítsen, amelyek megfelelnek a 2-es típusú cukorbetegek igényeinek - mondja Mandy Dorn, a MedStar Innovációs Intézet programigazgatója.

A MedStar Healthy a Territory ételt szállítja. Míg a Territory rengeteg egészséges étkezési lehetőséget kínál - még fülke étkezési terveket is, például új és terhes anyák számára -, a MedStar Healthy lehetőségeit kínálják Washington DC-ben, Los Angelesben, San Franciscóban és Dallas – Fort Worth körzetében lévő ügyfelek számára.

A MedStar Healthy ételei betartják az ADA és az American Heart Association irányelveit, helyi szakácsok készítik őket, regisztrált dietetikusok és MedStar Health orvosok készítik, tej- és gluténmentesek, valamint mesterséges összetevőktől mentesek. Minden étkezés 30–60 g szénhidrátot, 350–600 kalóriát, kevesebb mint 750 mg nátriumot és legfeljebb 7 g telített zsírt tartalmaz.

Íze annak, amit megesz A MedStar Healthy-n olyan ételeket kap, mint a kukorica-fekete-bab pizza, a gyömbéres marhahús és a brokkoli, valamint a mediterrán quinoa saláta.

Mit fog fizetni A Territory Foods webhely szerint három csomag közül választhat: Boost Size, amely étkezésenként 9,95 dollárba kerül; Standard méret, amelynek ára étkezésenként 12,95 USD; és az XL Size, amely étkezésenként 15,95 dollárba kerül.

4. Martha Senior Gourmet

Martha Senior Gourmet házi készítésű ételeket kínál Kaliforniában, Arizonában, Texasban és Floridában történő szállítás céljából, az idősebbek táplálkozási igényeire összpontosítva. Menütermei a K-vitamintól a gluténérzékeny étrendig terjednek, étkezési terveket kínálnak cukorbetegek számára és étkezési terveket cukorbetegek számára, akiknek veseproblémái vannak.

A céget egy alapító nagynénje, Martha ihlette, aki imádta főzni az idősek számára a közösségét. Az idősek igényeinek megfelelő egészséges ételek iránti szenvedélye nagy unokaöccsét arra ösztönözte, hogy olyan céget hozzon létre, amely különféle egészséges ételeket kínál, amelyet a regisztrált dietetikusok jóváhagynak.

A cukorbetegség-barát menü az orvosi táplálkozási terápiára összpontosít, hogy közepes méretű, alacsony zsír- és kalóriatartalmú ételeket biztosítson. Ételeik a sovány fehérjére összpontosítanak, heti legalább egy hallisztzel, teljes kiőrlésű gabonákkal és nem keményítő zöldségekkel. Martha Senior Gourmet ebéd- és vacsoraidőt kínál, például csirke teriyaki-t, pulyka-chilit és grillezett lazacot. Étkezésük 400 és 600 kalóriát tartalmaz, a nátriumszint 300 és 600 mg között mozog.

Íze annak, amit megesz A veseelégtelenségben és cukorbetegségben szenvedők étkezési terveit szintén módosítják a káliumszint szabályozására. Néhány ebédpélda tartalmaz egy sült csirkés szendvicset és csirketortilla levest, a vacsora menüjében pedig hús lasagna és karfiol pásztortorta.

Mit fog fizetni Az árképzés nagysága, gyakorisága és étkezési típusa alapján testreszabható. Heti 284 dollárból áll heti három étkezésre négy hétig, és heti 584 dollárba hét hét étkezésenként négy hétig.

5. Napkosár

A Sun Basket 2018 elején kezdte el kínálni a cukorbetegségre jellemző étkezéseket, ezzel a vállalat második merülését az egészségre jellemző étkezési tervekben. 2017-ben a Sun Basket olyan ételeket kezdett kínálni, amelyeket az American Heart Association tanúsít. A cukorbetegségre jellemző ételeket az Amerikai Diabétesz Társasággal közösen hozták létre - mondta Adam Zbar, a Sun Basket vezérigazgatója a CNBC-nek 2018 májusában.

Az étkezések a magas rosttartalmú összetevőkre, valamint az alacsonyabb cukor- és sótartalomra összpontosítanak, hogy az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegek számára segítsék a vércukorszintjük kezelését. A cukorbetegség-barátként megjelölt összes étkezés kevesebb, mint 700 kalória, és legalább 15 g fehérje van benne. Minden étkezés kalóriájának kevesebb, mint 10 százaléka hozzáadott cukorból származik, és minden étkezés adagonként 20 és 100 g közötti szénhidrátot tartalmaz. A telített zsír az összes kalória kevesebb, mint 10% -át teszi ki, az ételek pedig legfeljebb 700 mg nátriumot tartalmaznak.

Íze annak, amit megesz A Sun Basket házi készítésű étkezési lehetőségeket kínál, amelyek ebédre vagy vacsorára fogyaszthatók, beleértve a pulyka-fekete bab tacót, a zöld harissa nyelvhalat és a felgyújtott sertéshús áfonyás-barackos mártással és pirított zölddel. Az étkezéshez fehérje és oldala tartozik, plusz tipikusan tapenád vagy növényi alapú öntet a fehérjéhez.

Mit fog fizetni Az étkezési tervek heti három étkezés alkalmával 11,99 dollárba kerülnek két vagy négy ember számára. Az ADA egészségügyi tanácsát követő étkezések ára megegyezik a weboldal minden más étkezésével.

6. BistroMD

A BistroMD előre elkészített ételeket szállít cukorbetegek számára, amelyeket engedéllyel rendelkező orvos felülvizsgál. A BistroMD étkezési terv célja a kiegyensúlyozott és táplálkozásilag arányos ételek céljának elérése azoknak az embereknek, akik fogyással küzdenek, anélkül, hogy „unalmasak” lennének - írja a BistroMD honlapja.

Ed Cederquist vezérigazgató azt írja az oldalon, hogy célja a szakácsok és a helyi mezőgazdasági termelők piacainak ihletet ötvözni az orvosilag megfelelő táplálkozással cége ételeinek elkészítéséhez. A társaságot Caroline Cederquist, MD, fogyókúrás orvos, Nápoly, Florida, és Cederquist felesége mellett alapította. Csapatukba regisztrált dietetikusok, szakácsok és ápoló gyakorlók tartoznak.

Mit fog fizetni A cukorbetegség-barát étkezések 179,95 dollárba kerülnek hét reggelire, hét ebédre és hat vacsorára hét napra; 149,95 dollár napi három étkezésért, öt napig; 149,95 USD ebédre és vacsorára minden nap hét napig; és 119,95 dollár ebédre és vacsorára minden nap a hét öt napján. A legtöbb étel kevesebb, mint 25 g nettó szénhidrátot tartalmaz, sovány fehérjét tartalmaz, elkerüli az összes egyszerű cukrot (például a fehér kenyeret), és a komplex szénhidrátokra összpontosít.

Íze annak, amit megesz A menü olyan vacsorákat tartalmaz, mint a lasagna kerti marinarával, a hickory füstölt grill marhahús burgonyával, és a pulykamell áfonyás chutneyval és rizzsel. Az ebéd olyan lehetőségeket tartalmaz, mint a csirke cacciatore és a hanyag joe káposztával, a reggeli pedig olyan lehetőségeket tartalmaz, mint a pulyka kolbász és a sajt frittata. A snack menü olyan desszertekből áll, mint a csokoládé gelato és a déli munchyok, mint a vegyes dió mogyoróvajjal és csokoládéval - van még egy "java boost" nevű kávé is, amely egy déli fehérjeturmix.

Ha többet szeretne tudni az étkezés tervezéséről a cukorbetegség kezelése során, olvassa el a Diabetes Daily cikkét: "Tippek az egészséges táplálkozáshoz az elfoglaltak számára"!