A rossz táplálkozás jelei és tünetei

Az ételek tartalmaznak tápanyagokat, azokat a tápláló anyagokat, amelyek anyagokat és információkat adnak a testének a működéséhez. A fontos tápanyagok hiánya káros hatással lehet a szervezetében zajló anyagcsere folyamatokra. Ezzel szemben, ha túl sok ételt vagy olyan ételt kap, amely rossz jeleket ad a testének, például feldolgozott ételeket, akkor egyszerre lehet túlsúlyos és alultáplált. Ezenkívül az egészségtelen ételek nagy mennyiségű fogyasztása felveti az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és az ízületi gyulladás.

Törékeny immunrendszer

A rossz táplálkozás bizonyos mikrotápanyagok hiányosságait okozhatja, amelyek elősegítik immunitását, valamint a makroelemek és az energia elégtelen bevitelét. Az ilyen tápanyaghiány kikapcsolhatja az immunválaszokat. Az immunrendszer károsodása miatt nagyobb valószínűséggel alakul ki fertőzés és betegség, amely együtt súlyosbíthatja az alultápláltság állapotát azáltal, hogy csökkenti a tápanyagok felszívódását, ösztönzi a tápanyagvesztést és megváltoztatja a szervezet anyagcseréjét.

Vadul lengő vércukorszint

Az olyan étrend fogyasztása, amely nem éri el a létfontosságú tápanyagokat, felboríthatja a cukorszintjét szabályozó mechanizmusokat, ami hipoglikémiához vagy hiperglikémiához vezet. A hipoglikémia alacsony vércukorszintet jelent, míg a hiperglikémia magas vércukorszintet jelent. A tápláló ételek hiánya és az étkezés elhagyása hipoglikémiát eredményezhet. Hipoglikémiás tüneteket tapasztalhat, például fejfájást, túlzott izzadást, szédülést, depressziót, fáradtságot és homályos látást. Másrészt a túl sok étel elfogyasztása hiperglikémiát okozhat. A hiperglikémia tünetei: túlzott szomjúság, magas vércukorszint, gyakori vizelés és magas vizeletcukorszint.

Nem kívánt zsír

Az elhízás nem egyik napról a másikra következik be - lassan alakul ki a rossz étkezési és életmódbeli döntésekből. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint tizenévesek és felnőttek tanulmányai azt mutatták, hogy a gyorsételek rendszeres fogyasztása súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezet. Hasonlóképpen a bizonyítékok arra utalnak, hogy az olyan ételek, mint a cukorral édesített italok és a finomított gabonafélék megsokszorozzák a súlygyarapodás, az elhízás és a cukorbetegség kockázatát. A Harvard Közegészségügyi Iskola azt is elmondja, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és zöldségek étrendbe történő felvétele elősegítheti a stabil testsúly fenntartását. Rosttartalmuk ugyanis lelassítja az emésztést és segít távol tartani az éhséget.

A mentális egészség romlása

Az „Indian Journal of Psychiatry” 2008. április-júniusi számának cikke szerint a mentális rendellenességekben - depresszióban, rögeszmés-kényszeres betegségben, skizofréniában és bipoláris rendellenességekben - szenvedő emberek étrendje nem tartalmaz kritikus tápanyagokat, például vitaminokat, ásványi anyagokat és omega-3 zsírsavak. A tanulmány azt is megállapítja, hogy a rossz ételválasztás hozzájárulhat a depresszióhoz, amelyet depressziós hangulat, étvágytalanság és fokozott szomorúság és szorongás jellemez. A neurotranszmitterek hiánya - agyi vegyi anyagok, amelyek információkat továbbítanak az egyik idegsejtből a másikba - például a gamma-aminovajsav, a noradrenalin, a dopamin és a szerotonin depresszióhoz vezethet. A mentális betegségben szenvedők általában olyan tápanyagok hiányában szenvednek, mint a B-vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és az omega-3 zsírsavak. Ezek a tápanyagok a neurotranszmitterek prekurzorai.

Hiánytünetek és jelek

Tünet vagy jel

Lehetséges táplálékhiány

Általános tünetek és megjelenés

Fehérje-energia, vas, magnézium, kálium, B1-, B12-vitamin és egyéb B-vitamin, valamint C-vitamin

Étvágytalanság

Pica nem tápláló anyagokat eszik

Általános alultápláltság és esetleg vas, kalcium, cink, B1-vitamin - tiamin, B3-niacin, C és D

Halvány megjelenés a vérszegénység miatt

Vas, folát és B12-vitamin

Carotenoderma - a bőr sárga elszíneződése észrevehető az arcon és a törzsön

Fehérje-energia és cink

Izompazarlás pl. ruhák túl nagynak tűnnek, a végtag izomzatának elvesztése

Magasságvesztés és a gerinc túlzott görbülete

Kalcium és D-vitamin

Bőr

Bőrviszketés - viszketés

Alapvető zsírsavak vagy többszörös táplálkozási hiányosságok

Piros pikkelyes bőr a fénynek kitett területeken

Vérzés vagy bőrpír a szőrtüszők körül

Vérzés ízületbe vagy más szokatlan vérzés

A szőrtüszők bedugása keratinnal vagy tekercselt szőrszálakkal

Finom, törpés haj - lanugo

Fehérje-energia. A perzisztens anorexia nervosára jellemző

Száj

Vas, B12, B2, B3 vitamin és esetleg más B-vitamin

Az ajkak bőrének repedése és hámlása

B2-vitamin - riboflavin

Repedés a száj sarkában

Vas, B2-vitamin - riboflavin, esetleg más B-vitamin

Ismétlődő szájfekélyek

Vas, B12-vitamin, folát és esetleg egyéb B-vitaminok

A nyelv alatti megnagyobbodott vénák mikrovérzésekkel

Sima, fényes és fájó nyelv: atrófiás glossitis

Vas, B12-vitamin és folát

Fej, arc és nyak

Fejbőr hajhullás

Esszenciális zsírsavak és biotin

Vörösség az orr oldalán

B2-vitamin –riboflavin, B6-vitamin és cink

Vörösség vagy repedés a szem külső szögén

B2 vagy B6 vitamin

Jódhiány akkor valószínű, ha a golyva a lakosság> 20% -ában van jelen - endémiás golyva

Kéz és köröm

Köröm - törékeny vagy hámló

Vas és esetleg esszenciális zsírsavak

Körmök - felfordított vagy kanál alakú körmök

Carotenoderma - a tenyéren észrevehető bőr sárga elszíneződése

Fehérje-energia és cink

Izom-csontváz

Izomfájdalmak és görcsök

Magnézium, kálium, nátrium, B1-vitamin és D-vitamin, ha hypocalcaemia van

Borjú izomfájdalma minimális testmozgás után

B1-vitamin - tiamin

Túlzott borjúizom érzékenység

B1-vitamin - tiamin

Vándorsétán járás

D-vitamin és ebből eredő myopathia

Nehézség egy alacsony székről felállni, vagy felmászni a lépcsőn, vagy a vállizmok gyengesége

D-vitamin és ebből eredő myopathia

D-vitamin - angolkór gyermekkorban

Az arcizmok megrándulása a fül előtti arcideg megérintésekor: Chvostek jele

Kalcium és D-vitamin hypocalcaemia vagy súlyos magnéziumhiány esetén

Szemek

Rossz éjszakai látás

Cink, A-vitamin és esetleg B2-vitamin - riboflavin

Emésztőrendszer

Kiszáradás, rost, kálium, magnézium és folát

Neurológiai

Égő láb szindróma

B2-vitamin –riboflavin

Az egyensúly elvesztése, ha egyenesen állunk, lábak együtt és csukott szemmel: Romberg tesztje

B12-vitamin és esetleg B3-vitamin

A rezgésérzékelés elvesztése az alsó végtagokban

B12-vitamin és esetleg B3-vitamin

Perifériás neuropathia - zsibbadás, bizsergés, rendezetlen érzés, fájdalom és/vagy gyengeség a kézben vagy a lábban

B1, B12 vitaminok és esetleg B3, B6 vitaminok és folátok és nagyon ritkán réz (gyomor-bélrendszeri műtétet vagy túlzott cinkfogyasztást követően). Az esszenciális zsírsavak viszonylagos hiánya.

Bizonytalan mozgás vagy járás (kisagyi ataxia)

B1-vitamin, E-vitamin és Q10 koenzim

Elmeállapot

C-, B1-, B3-, B6-, B12-vitamin, folát, biotin és esetleg esszenciális zsírsavak

Vas, B1, B12 vitaminok, folát és esetleg esszenciális zsírsavak

Kardiovaszkuláris

B1-vitamin - tiamin és bármilyen vérszegénységet okozó hiány

Kálium és magnézium, valamint bármilyen vérszegénységet okozó hiány