Recept Blog

Petrezselymes kapribogyó

Tom és én imádunk grillezni, és a 2 évvel ezelőtti születésnapomra vett nekem egy hatalmas dob grillt. Ez az első igazi grill, amit valaha birtokoltam. A gázosok egyszerűen nem tudnak versenyezni ezzel. Szóval eljön az ünnepi hétvége, és arra gondoltam, hogy szórakoztató lehet a napot a konyhában tölteni, és létrehozni néhány Dukan-barát steak szószt. Ezt találtam ki ... Ma elkészítem a petrezselymes kapribogyót!

PARSLEY CAPER SAUCE RECEPT
1 1/2 csésze olasz petrezselyem
4 T vékonyra felszeletelt zöldhagymát
2-4 T csirkehúsleves
1 T kapribogyó
1 T citromlé
1 fokhagymagerezd, apróra vágva
1 konzerv szardella filé, apróra vágva

Keverje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben, és a steak fölé tálalja.

Ázsiai fokhagyma-gyömbéres mártás recept

4 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 tojássárgája
1 t citromlé
1 1/2 t gyömbér finomra reszelve
1 T szójaszósz
1 T édesítőszer, mint a Splenda
1/4 csésze marhahúsleves

Keverje össze az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben, és a steak felett tálalja.

PINOT NOIR PEPPERCORN STEAK SZÓZSOS RECEPT

4 gomba, szeletelve
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 T fekete bors
1/4 csésze pinot noir
1 T balzsamecet
3 T Worcestershire szósz
olívaolaj spray

Főzzünk gombát, fokhagymát és borsot egy kis olívaolaj spray-vel. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, sóval ízesítjük, és egyharmadával csökkentve pároljuk.

ROQUEFORT SAUCE RECEPT

2 T morzsolt roquefort (kék) sajt
2 T alacsony zsírtartalmú író
1/2 t Worcestershire szósz
só, bors

A kéksajtot villával pépesítsük az íróba. Adja hozzá a Worcestershire-t, és ízesítse sóval és borssal.

BALSAMIC MUSTARD SAUCE RECEPT

1/4 csésze balzsamecet
2 T dijoni mustár

Egy serpenyőben öntsük meg a steaket öntöttvas serpenyőben. Miután a kívánt készségre főzték, távolítsa el őket, és melegen tartsa egy tányéron. Hozzáadjuk az ecetet és 2 percig főzzük szirupos állapotig. Habverjen bele mustárt, és tálalja steakre.

FOKhagyma és mustármártás receptje

1 apró medvehagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/3 csésze vörösbor
1/2 csésze marhahúsleves
1/2 csésze zsírmentes fele és fele
2 t dijoni mustár
só, bors

Saute a medvehagymát és a fokhagymát egy kis olívaolaj spray-ben. Hozzáadjuk a bort és 2 percig főzzük. Adjunk hozzá húslevest, és főzzük további 3 percig. Hozzáadjuk a felét és a felét, és további 3 percig főzzük. Habverővel Dijonban.

A szerzőről

Közösségi megosztás

köszi halmok! Nagyon szükség van ezekre.

biztos! ma fejeztem be az első elkészítését vacsorára. tom szereti a szardellát és a kapribogyót!