6 A hiányos fehérjebevitel jelei és tünetei

Mi a fehérje és miért fontos a bőr és a haj számára?

Az aminosavak hosszú láncaiból álló fehérje fontos a test szinte minden szerkezetéhez. Testünk fehérjéből áll, étrendünkben fehérjét fogyasztunk az egészséges szövetek és sejtek feltöltésére és felépítésére. Fehérjét úgy kapunk, hogy különböző típusú aminosavakat tartalmazó ételeket fogyasztunk. Az aminosavak nagyon sokféle ételben vannak jelen, beleértve az állati és a növényi eredetű ételeket is.

Az elfogyasztott élelmiszerekben található fehérjéből származó aminosavak hozzájárulnak a kollagénhez és az elasztinhoz, amelyek elengedhetetlenek a bőrünk szerkezetéhez és teltségéhez. Valójában néhány aminosavat (ex-prolin és glutamát) azonosítottak sejttanulmányokban, és kimutatták, hogy lassítják a bőr öregedésének jeleit a bőr kollagéntermelésének fokozásával. [1] Az Egyesült Királyságban végzett vizsgálat során az emberek heti injekciókat és napi orális kiegészítőket kaptak, amelyek hat héten át prolin, glicin, leucin és lizin aminosavakat tartalmaztak. [3] A résztvevőkről beszámoltak arról, hogy jelentősen javultak az öregedés és a ráncok megjelenése javult kollagén szintézissel. Az étrendünkben elfogyasztott egyéb aminosavak, például az arginin és az ornitin, növelhetik a sebgyógyulás sebességét. [4,5] A fehérje az egészséges haj alapvető eleme is, mivel a haj többnyire keratin nevű fehérjéből áll. [6] Megfelelő mennyiségű, fehérjét tartalmazó tápanyag-sűrűségű ételek fogyasztása hozzájárulhat ahhoz, hogy a haj erős és egészséges maradjon.

A fehérjehiány jelei és tünetei

Az Egyesült Államokban a legtöbb ember elegendő fehérjét kap legtöbbször, és az Egyesült Államokban és más fejlett országokban ritkán fordul elő, hogy az embereknek teljes fehérjehiányuk van. A következő jelek általános utalások arra, hogy nem eszünk elegendő fehérjét.

1) Lassú sebgyógyulás

A sebgyógyulás minden szakaszában fehérjére van szükség, így ez rendkívül fontos része az étrendnek. A kollagén egy fehérje, amely a szervezetben lévő fehérje óriási egyharmadát teszi ki, és felelős a bőr erejéért és szerkezetéért. [7] Fehérjehiányos embereknél a sebgyógyulás akadályozott, mivel a fehérjéket a test más folyamataihoz tolják el. [8] A táplálék megfelelő fehérjebevitele, más kulcsfontosságú tápanyagokkal együtt, fontos a sebgyógyulásban; azonban azoknak az embereknek, akik lassú vagy nem gyógyuló sebet tapasztalnak, először orvoshoz kell fordulniuk.

2) Körömbarázdák

Több különböző fehérje alkotja a köröm egységet, erőt és keménységet biztosítva. A fehérjehiányt a körömön átívelő vízszintes barázdával, úgynevezett Beau vonalakkal társították. Más tényezők, például az anyagcserezavarok vagy bizonyos gyógyszerek, hozzájárulhatnak a Beau-vonalak kialakulásához, és a fehérjehiány az egyik oka. [9]

3) Gyakran betegszik meg

Az immunrendszernek fehérjére van szüksége annak teljes munkaidőben, hogy megvédjen minket a vírusok, baktériumok és paraziták által okozott betegségektől. A fehérje-energia alultápláltsága jelentősen megnő a fertőzések iránti hajlam, még a gyakori vírusok iránt is, amelyek ellen a legtöbb ember képes természetes módon leküzdeni. [10]

4) Gyenge koncentráció

Az aminosavak fontosak az agyi neurotranszmitterek kialakításához, és a fehérjehiány rossz hangulatot, fókuszálási nehézségeket és nehézségeket okozhat a tanulásban. [11]

5) Folyadék visszatartás

Néhány súlyos fehérjehiányban szenvedő ember megtarthatja a felesleges folyadékot, ahol a test a szokásosnál puffadtabbnak érezheti magát és úgy tűnik. [12]

6) A haj elvékonyodása

A fehérje-energia hiányos táplálkozásként is emlegetett fehérjehiány a hajhullással és a haj elvékonyodásával, a kisebb átmérőjű finomabb, kevésbé göndör hajszálakkal, a könnyű töréssel, sőt a szín elvesztésével jár. [13] A hajritkulásnak és a hajtöredezésnek számos belső és környezeti oka van, és a fehérjehiány csak egy a sok közül a hajritkuláshoz.

Mennyi fehérjét kell ennie minden nap?

A napi fehérjeszükséglet végső soron az életkortól, nemtől és aktivitási szinttől függ. A napi ajánlott fehérjebevitel az összes napi kalória körülbelül 10-35% -a. Ez egyszerűen azt jelenti, hogy ha valaki általában 2000 kalóriát eszik naponta, akkor 400 kalória értékű fehérje elfogyasztása az összes kalória 20% -át teszi ki. Ne feledje, hogy 4 kalória van gramm fehérjében, tehát 400 kalória 100 gramm fehérje lenne.

Mennyi túl sok?

Van néhány lehetséges következménye a túl sok fehérje fogyasztásának. A „túl soknak” tekintett pontos mennyiség sok tényezőtől függ, beleértve az ember életkorát és súlyát, aktivitási szintjét, a mögöttes egészségi állapotot és még sok mást. A túl sok fehérje fogyasztásának legvalószínűbb következménye a súlygyarapodás. Sok testépítő nagyon nagy mennyiségű fehérjét eszik, mert folyamatosan tépik le és újjáépítik az izmaikat az izom felépítése érdekében. Ebben az esetben a súlygyarapodás szándékos; az általános populáció számára azonban az elfogyasztott és fel nem használt fehérje felesleget zsírként tárolják. [14] Az optimális egészség érdekében fontos a fehérjetartalmú táplálékforrások körültekintő kiválasztása is. A magas zsírtartalmú állati termékek, például a vörös hús és a teljes zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása megemelheti a koleszterinszintet, és más egészségügyi állapotokhoz vezethet. Ehelyett válasszon teljes, sovány fehérjetartalmú ételeket, például hüvelyeseket, szójababokat vagy halakat. A túl sok fehérje fogyasztása komoly aggodalomra ad okot a vesekárosodás. Az étkezési fehérje nitrogén melléktermékeket eredményez, amelyeket a vesének kell kiszűrnie. A túlzott fehérje fogyasztása veszélyes lehet már vesebetegségben szenvedőknél. [15]