6 legrosszabb mítosz, amit valaha is hallottál a fogyásról

Fogyni próbál, de nem jut el sehova? Ennek oka lehet, hogy a fogyással kapcsolatos általános tévhitekbe vásárol. Itt hat dietetikus mérlegeli a fogyás legrosszabb mítoszait és a mögöttük rejlő igazságot:

A Clevelandi Klinika egy non-profit tudományos orvosi központ. Az oldalunkon történő reklámozás segíti küldetésünket. Nem támogatjuk a Cleveland Clinic nem termékeit vagy szolgáltatásait. Irányelv

1. mítosz: A fogyás egyetlen módja a szénhidrát kerülése.

Tény: Nem áraszthatja el a szénhidrátokat, ha reméli, hogy egészséges táplálkozást fogyaszt. Az amerikaiak számára készült 2015. évi táplálkozási irányelvek három étkezési szokást javasolnak: az egészséges amerikai stílus, az egészséges mediterrán stílus és az egészséges vegetáriánus stílus.

"A szénhidrátban gazdag ételek, mint például a zöldségek (beleértve a babot és a borsót is), a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonák, ezek az egészséges táplálkozási szokások alapját jelentik" - jegyzi meg Andrea Dunn, RD, LD, CDE. - És ne feledje, hogy a rost szénhidrát. Ha elkerüli a szénhidrátokat, akkor a rostbevitele zuhan. ”

2. mítosz: Nem számít, mit eszel, amíg a kalóriákat számolod.

Tény: Az számít, hogy mit eszel. A kalóriaszámlálás arra ösztönöz, hogy a mennyiség és a minőség iránti megszállottságra törekedj. Végül az étrend minősége és az egészsége is csökken, mondja Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD.

"A legfontosabb az, hogy az elégetett üzemanyag mennyiségének megfelelő kalóriatartományban maradjon" - mondja. "De ragaszkodni kell a tápanyag-sűrű étrendhez is, amely nem fogja inzulint és vércukrot kiáltani segítségért." Azok az ételek, amelyek stabilan tartják a vércukorszintet, segítenek Önnek elégedettnek lenni és elriasztják a mértéktelen evést.

3. mítosz: Ha fogyni akar, éheznie kell.

Tény: Gondolhatja, hogy a fogyás azt jelenti, hogy kihagyja az ételeket és a harapnivalókat, és egész nap éhesnek érzi magát. De ez csak ingerlékenységhez, csalódottsághoz és végső soron az étrend elhagyásához és a súly gyors visszanyeréséhez vezet.

"A fogyókúra első szabálya: Ne hagyja ki az ételeket!" mondja Anna Taylor, MS, RD, LD. "Ez csak arra készteti a szervezetet, hogy az anyagcseréjének lassításával megpróbálja hatékonyabban megtartani az üzemanyagot, és a nap folyamán gyakran túlfogyasztást (általában rossz ételeket) vált ki."

Ehelyett fogyasszon egészséges harapnivalót vagy miniétkezést a nap folyamán három-négy óránként - javasolja. Koncentráljon a sovány fehérjére és a termelésre (1 uncia dió, görög joghurt bogyókkal, sárgarépa és hummus). "Ha ezek nem vonzanak téged, akkor nem vagy igazán éhes" - mondja. - Csak egy élvezetre vágyik.

Tartsa távol magát az éhségtől, hogy hosszú távú sikert érjen el. Önnek is jobb kedve lesz.

4. mítosz: A zsír levágása az étrendből segít a fogyásban.

Tény: A zsír kerülése nem vezet fogyáshoz. Valójában gyakran súlygyarapodáshoz vezet. A legfrissebb kutatások szerint az egészséges zsírt tartalmazó ételek nem híznak meg - valójában felgyorsíthatják az anyagcserét és segíthetnek a kilók leadásában.

Azok az emberek, akik zsírokat vágnak ki az étrendjükből, ezeket a kalóriákat általában hozzáadott cukorral és finomított gabonákkal helyettesítik. "Ezek elrabolják az anyagcserét, meghajtják a gyulladást, feltöltik az inzulint és a hasi zsírra pakolnak" - mondja Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD.

„Ez ördögi körhöz vezet, amely több cukor utáni vágyat és akaraterő elvesztését eredményezi. Az ízlelőbimbói arra vágynak, amire táplálják őket, és a cukor rendkívül addiktív. ”

Fogyasszon egészséges zsírokat (avokádót, extra szűz olívaolajat, őrölt lenmagot, kendermagot, diót, vad lazacot), hogy fogyjon, elégedettnek érezze magát étkezés után, és csökkentse gyulladásszintjét.

5. mítosz: A gluténmentesség a megoldás a fogyásra.

Tény: "Nagyon sokat hallok erről, főleg serdülőktől" - mondja Jennifer Willoughby, RD, CSP, LD. "A valóságban sok kereskedelmi gluténmentes termék magasabb kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, és idővel súlygyarapodáshoz vezethet."

A gluténmentes ételeknél szintén alacsonyabb a rosttartalom, ezáltal kevésbé érzi magát elégedettnek, és több túlevéshez vezethet.

A gluténmentes diéták orvosilag szükségesek lisztérzékenységben szenvedők számára, és súlyosan csökkenhetnek, ha megfelelően, egész, nem feldolgozott ételek felhasználásával hajtják végre őket. "Azonban nem szabad súlycsökkentő stratégiaként használni őket" - mondja.

6. mítosz: A jó ízű ételek mindig rosszak az Ön számára.

Tény: Ha úgy gondolja, hogy az egészséges ételek finom ízűek, és hogy a jól feldolgozott, cukros és zsíros ételek jó ízűek, akkor ízlelőbimbóinak szükség lehet ráhangolódásra.

"Sokan, akik úgy vélik, hogy az egészséges ételek nem ízlik, nem tudják, hogyan kell elkészíteni őket természetes ízük fokozásához" - mondja Julia Zumpano, RD, LD.

A hozzáadott cukrok, mesterséges édesítőszerek és mesterséges zsírok eltéríthetik ízlelőbimbóit. Amint elkezd természetesebb ételeket fogyasztani, ízlelőbimbói értékelik a bogyók finom édességét, valamint a cseresznye, az áfonya és a citrus ízét. Imádni fogja, hogy a fokhagyma, a hagyma, a paprika (forró, enyhe és édes), a kurkuma, a gyömbér és a dió- vagy magalapú olajok (földimogyoró, szezám, mandula, lenmag, tökmag) fokozzák az ízt.

Tanulja meg, hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni ezekből a természetes ízekből az ételek elkészítésekor, és megadja az ízlelőbimbóinak a megérdemelt csemegét.