6 megfizethető módszer a diéta megkezdéséhez

Az egészséges táplálkozásnak nem kell drága, mondja egy táplálkozási szakértő.

2009. január 21? - A fogyás a leggyakoribb újévi fogadalom. Ez valószínűleg nem lehet túl meglepő, tekintve, hogy a stresszevés, az ünnepi túlevés és a megnövekedett alkoholfogyasztás átlagosan 5-6 font nyaralási súlygyarapodást eredményez.

Ebben az évben az a különbség, hogy a gazdasági visszaesés miatt szinte mindenki ártudatossá vált. Amint az emberek csökkentik az élelmiszer-kiadásokat, félő, hogy az egészséges, de viszonylag drága termékeket, például friss halat, gyümölcsöt, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat csökkentik az olcsóbb választás mellett.

De a gyorsételek vagy az olcsó csomagolt ócska ételek nem jelentenek megoldást! Szerencsére a fogyást elősegítő ételek fogyasztása nem kell drága ajánlat. Lehetséges egyszerre fogyni és csökkenteni az élelmiszerszámlát.

Az alábbiakban bemutatunk néhány lehetőséget, amelyek segítenek elérni a fogyás célját és pénzt is megtakarítani. Az ötlet a tápláló ételek kiválasztása és a magas költségű ócska ételek kiküszöbölése.

1. tipp: Spóroljon a lazacon

Fehérje szükséges a sejtek felépítéséhez és javításához. A fehérje megakadályozza, hogy éhesek legyünk.

A friss alaszkai lazac nagyszerű az egészségre, de drága. A vadon élő sockeye lazac ára fontonként akár 14,99 USD is lehet.

Megfizethető lehetőség: A lazackonzerv táplálkozási szempontból nagyjából megfelel a friss lazacnak, és sokkal kevesebbe kerül. Bumble Bee alaszkai lazac csak 3,19 dollárt futtat egy 13 uncia dobozért.

És vedd ezt a szívedbe: Egy olasz tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik hetente kétszer esznek friss vagy konzerv lazacot, 30 százalékkal kisebb volt a szívinfarktusa, mint azoknak, akik hetente kevesebbet ettek halat.

Kipróbálandó recept: lazackrokett

1 lehet lazac

1 hagyma (apróra vágva)

1 zöld vagy pirospaprika (apróra vágva)

1/2 csésze koriander (apróra vágva)

1/2 csésze teljes kiőrlésű kenyérmorzsa

1 evőkanál búzacsíra

2 evőkanál. friss citromlé

1 omega-3 tojás (felvert)

Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba. Alakítsuk pogácsákká, és főzzük kis mennyiségű olívaolajban, amíg enyhén meg nem pirul. Zöldeken tálaljuk szeletelt mangóval vagy szeletelt narancssal. Megjegyzés: A pogácsákat előre elkészíthetjük, és két napig légmentesen lezárt edényben, hűtőszekrényben tárolhatjuk; vegye ki és melegítse.

2. tipp: Hozza ki a legtöbbet a húsból

Az organikus, szabad tartású hátszínű hamburgerek finomak, de drágák.

Megfizethető lehetőségek: Mit szólnál ahhoz, ha egy font őrölt bélszínt összekevernél vörös babgal, zöldségekkel és fűszerezéssel, hogy kiadós téli chilit kapj? Ez a recept két embert fog megetetni két étkezés alatt, kinyújtva a dollárját.

A fasírt egy másik jó választás. Egy font hátszín, teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, búzacsíra, két tojás, hagyma, sárgarépa és fűszerek fehérjét, rostot, vitaminokat és a szívnek megfelelő omega-3 zsírt biztosítanak.

Mivel egy font őrölt bélszín költsége körülbelül 4,99 USD, két ember teljes étkezési költsége két étkezéshez, e lehetőségek bármelyikével körülbelül 6 USD.

Kipróbálandó recept: Fasírt

1 font őrölt bélszín

1 apróra vágott hagyma

2 apróra vágott sárgarépa

1 gerezd fokhagyma (zúzva)

1 evőkanál olivaolaj

2 szelet teljes kiőrlésű kenyér (morzsára reszelve)

2 evőkanál. búzacsíra

1/2 csésze apróra vágott petrezselyem

2 omega-3 tojás (könnyedén felvert)

Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát és a hagymát olívaolajon áttetszőig. Hozzáadjuk a sárgarépát, és közepes alacsony lángon főzzük, amíg a sárgarépa megpuhul - körülbelül 10 percig. Vegyük le a tűzről. Kombinálja a zsemlemorzsát, a búzacsírát, a petrezselymet és a tojást; majd keverjük hozzá a hús és a hagyma/sárgarépa kombinációt. Keverje össze jól a kezével. Tegyük cipóba. 45 percig sütjük.

3. tipp: A fehérje esetében a tojás gazdaságos

Az omega-3 tojás olcsó fehérjeforrás és a szívre egészséges zsír. A tojásfehérje valójában az egyetlen százszázalékos fehérjetartalmú étel. Ráadásul a tojás reggelire és ebédre egyaránt finom.

Megfizethető lehetőség: Próbálja ki az omega-3 omlettet alacsony zsírtartalmú mozzarella sajttal és spárgával. Egy tucat omega-3 tojás költsége 3,19 dollár, vagyis tojásonként 27 cent. Tehát az omlett teljes költsége körülbelül 1,20 USD.

És itt van egy szórakoztató tény: A Fehér Házban Eleanor Roosevelt gyakran tálalt rántottát egy könnyű vasárnapi vacsorához.

Kipróbálandó recept: Omega-3 omlett

2 omega-3 tojás

1 marék alacsony zsírtartalmú mozzarella sajt

1/4 csésze apróra vágott főtt spárga

Egy omlett serpenyőben adjunk hozzá kis mennyiségű olívaolajat, és melegítsük két percig. Ezután adjunk hozzá felvert tojásokat, keverés közben és döntött serpenyőben, hogy a tojások megdermedjenek. Amikor a tojás megkötött, adjuk hozzá a főtt spárgát és a sajtot, hajtsuk rá a tányérra.

4. tipp: Nézd meg a hüvelyeseket

A hüvelyesek olcsó növényi fehérjeforrás. A tengeri bab, a fehér bab, a kis vörös bab és a lencse mind jó növényi fehérje, B-vitamin komplex és tápanyag forrása.

Ez egy tény: Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala megállapította, hogy az összes élelmiszer közül az antioxidánsok leggazdagabb forrása a kis vörös bab volt. Nagyon olcsó.

Megfizethető lehetőségek: Fehér bab- és escarole-leves; egy tál 12 gramm fehérjében van, magas a B-komplex vitaminok mennyisége, és csak körülbelül 200 kalóriája van - kiváló egy könnyű és teli ebédhez.

Ezenkívül a fekete szemű borsó a jóléthez kapcsolódik, amikor az év elején fogyasztják. Azért, mert ennyi pénzt spórolunk meg, amikor megvesszük őket? A fekete szemű borsó, barna rizzsel és pirospaprikával finom könnyű vacsora készül. A hüvelyesek költsége 1,5 uncia és 2,59 dollár között mozog 16 unciáért, tehát két főre két étkezésre összesen kevesebb, mint 2 dollár.

Kipróbálandó recept: Fehér bab és Escarole leves

1 db. szárított fehér bab (áztassa a csomagot egy éjszakán át)

1 csokor escarole

1 hagyma

Főzd meg a babot a csomagolás utasításainak megfelelően. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott escarolát a babhoz. Ha szereted a paradicsomot, azok finomak a levesben. Enyhén főzzük és tálaljuk.

5. tipp: Amikor megtakarításra kerül a sor, a leves be van kapcsolva

A levesek ideálisak azok számára, akiknek fogyniuk kell. Valójában tanulmányok kimutatták, hogy a fogyókúrázók, akik levest ettek, nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik nem ettek.

Csirke vagy zöldségleves (a konzerv finom) adjon hozzá zöldséget és fehérjeforrást. Ráadásul finomak és könnyen elkészíthetők!

Megfizethető lehetőség: Zöldséges csirkeleves lehetőséget ad arra, hogy a maradék csirkét vagy zöldséget felhasználja ahelyett, hogy eldobná. Az ökológiai csirke ára fontonként 3,99 dollár, vagyis egy egész madár esetében körülbelül 14 dollár. Az egész csirke több ételt is biztosít, ha az első este megsült csirkét, majd a maradékot zöldséges csirkeleveshez használja. Az ökológiai csirkelevest fogyasztó két ember összköltsége kevesebb, mint 3 USD.

Kipróbálandó recept: Csirkeleves maradék

Főtt csirke (a mennyiség függ a maradék mennyiségtől - távolítsa el a bőrt és aprítsa fel)

1 hagyma (apróra vágva)

1 sárgarépa (apróra vágva)

1 szár zeller (apróra vágva)

1 gerezd fokhagyma (összetört)

2 evőkanál. paradicsom szósz

Maradék zöldségek

1 liter csirkehúsleves

Pácold a hagymát és a fokhagymát együtt, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Ezután keverje hozzá az apróra vágott sárgarépát és a zellert, és főzze 10 percig, hogy keveredjenek az ízek. Keverje bele a csirkét, és főzzön még öt percig. Egy nagy fazékba öntsük bele a zöldségekkel, csirkekeverékkel és paradicsompürével megmaradt csirkehúslevest. Lassú tűzön részben lefedve főzzük 30 percig.

6. tipp: Ne hagyja ki a zöldségeket

A friss zöldségek és gyümölcsök drágák. A fagyasztott zöldségek ugyanolyan előnnyel járnak, ha adalékanyagok, só és szószok mentesek. Csak feltétlenül nézze meg az összetevők listáját: ha a vágyott zöldségen kívül bármit is mond, akkor nézzen tovább.

Kipróbálandó recept: String bab bazsalikommal és szőlő paradicsommal

1/2 nagy zacskó fagyasztott zöldbab

1/2 csésze apróra vágott bazsalikom

1/2 csésze friss szőlőparadicsom (szeletelve)

1 evőkanál olivaolaj

Só és bors ízlés szerint

Főzd meg a madzagot a csomagolás utasításainak megfelelően; ne főzzük túl, mivel a túlsütés csökkenti a tápanyagtartalmat. A kifőtt madzagot lecsepegtetjük. Kis serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd beledobjuk a megfőtt babot, az apróra vágott bazsalikomot és a paradicsomot. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és frissen őrölt borsot.

Dr. Jana Klauer magánrendelője a táplálkozásra szakosodott. Ő írta a "The Park Avenue táplálkozási tervét".