6 meglepő módszer a cukkini felhasználására

Ez már elkezdődött: éppen a minap összefutottam a szomszédaimmal, amikor a kertjükben gyönyörködtek. - Úgy tűnik, sok cukkini érkezett hozzánk - mondta egyikük. "Kérsz egy kis?"

Igen, megtenném. Úgy tűnik, mindenkinek van cukkini kínálata ebben az évszakban - ez az egyik legkönnyebben termeszthető kerti zöldség, és szupermarketek, mezőgazdasági termelők piacai és kertek kertjei egyaránt. Megtalálni az egész felhasználási módját a nyár egyik legfőbb kihívása.

Ez egy olyan kihívás, amire mindig felkészülök. A zukéknak enyhe, füves íze van, ami szinte mindenhez jól párosul. Remek nyersen salátákban, grillezve, pörkölve vagy töltve. Még a virágokat is megfőzheti! Kb. 70 £ font ebben az évszakban, ők is elképesztően olcsók. Bár alacsony a kalóriatartalom, mindössze 15 kalória 3/4-csésze adagban, gazdag káliumban, amely elősegíti az egészséges vérnyomást, valamint immunitást támogató C-, A- és B6-vitaminokat. Rengeteg zeaxantinjuk is van, ami jó a szemednek. (Győződjön meg arról, hogy a cukkinit a bőrével fogyasztja-e, ahol a legtöbb tápanyag található.)

Amikor cukkinit vásárol, a legjobb, ha a kisebb oldalra nyúl - 6-8 hüvelyk. Ne feledje, hogy az extra kicsi cukkini extra édes lesz, és kisebb magja is lesz. Kerülje a ráncokat, ráncokat vagy lágy foltokat. Akár egy hétig is tárolhatja őket egy műanyag zacskóban az élesebben, ezért ne féljen elfogadni néhány extra összeget, ha a szomszédja felajánlja.

Íme néhány ízletes módszer ennek a finom zöldségnek a felhasználására, valamint az egyik kedvencem gyilkos receptje: