6 nagy ok, amiért érdemes szedret fogyasztania

nagy

Szeretne egy okot, hogy elkezdjen szedret enni? STACK hatot ad!

A szeder ízesített gyümölcs, amely szuper sokoldalú a konyhában. A maroknyi szeder szinte minden étel ízét növelheti. A szeder is számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek többnyire az égig érő antioxidáns-koncentrációhoz kapcsolódnak. Ezt szem előtt tartva, itt van hat nagy ok, amiért érdemes rendszeresen enni a szedret.

A szeder ízesített gyümölcs, amely szuper sokoldalú a konyhában. Egy maréknyi szeder szinte minden étel ízét növelheti. A szeder is számos egészségügyi előnnyel jár, amelyek többnyire az égig érő antioxidáns-koncentrációhoz kapcsolódnak. Ezt szem előtt tartva, itt van hat nagy ok, amiért érdemes rendszeresen enni a szedret.

1. A Blackberry Boost Brainpower

A Nutritional Neuroscience folyóiratban közzétett 2009-es tanulmány megállapította, hogy a szeder rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az öregedés során jellemzően tapasztalható kognitív és motoros képességek csökkenéséhez. A kutatók nyolc héten át szederrel etették az idős patkányok csoportját, majd tesztek sorozatán keresztül futtatták őket. Azok a patkányok, akik rendszeresen fogyasztották az áfonyát (ami étrendjük 2 százalékát tette ki), jobb motoros teljesítményt, koordinációt, egyensúlyt és rövid távú memóriát mutattak, mint a kontroll csoport. Ezek az előnyök valószínűleg a szeder magas polifenolkoncentrációjára vezethetők vissza.

A Brigham and Women's Hospital egyik 2012-es tanulmánya megerősítette azt a megállapítást, hogy a szeder (és más bogyós gyümölcsök) elősegítheti az elmék éles megőrzését időskorban. Ebben a több évtizedes tanulmányban azok a résztvevők, akik rendszeresen fogyasztottak bogyókat, átlagosan két és fél évvel késleltették emlékezetük romlását.

A Tufts Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának öregedésével foglalkozó kutatók a közelmúltban szisztematikusan áttekintették a bogyók agyi egészségre gyakorolt ​​hatását. Felfedezték, hogy a bogyók rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár, beleértve az agyi gyulladás csökkentését és a megismerés javulását.

2. A szeder a túlevés és az elhízás ellen küzd

A szeder sok élelmi rostot tartalmaz. Egy tipikus adag a napi ajánlott érték 32 százalékát tartalmazza. A rost a svájci tápanyag kés; fontos szerepet játszik a legkülönfélébb funkciókban.

A Mayo Klinika szerint a rostok segítenek normalizálni a bélmozgást, csökkenteni a koleszterinszintet, szabályozni a vércukorszintet, fenntartani a bél egészségét és elérni az egészséges súlyt. A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola kijelenti, hogy a rost csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A rostok egyik legérdekesebb hatása, hogy lelassítja az emésztést, emiatt hosszabb ideig érezheti jóllakását. Mivel a szeder egy adagjában magas a rosttartalma, de alacsony a kalóriatartalma (adagonként 62), ez tökéletes étel mindazoknak, akik fogyni szeretnének - vagy bárkinek, aki olyan délutáni snackre vágyik, amely vacsoráig tart.

3. A szeder hozzájárul a szem egészségéhez

A szeder egyik legimpozánsabb táplálkozási előnye a kiemelkedően magas C-vitamin-tartalmuk. Egy adag a napi ajánlott érték 50 százalékát tartalmazza.

A C-vitamin nagy előnyökkel jár a szem egészsége szempontjából, szójátékot nem szánnak. Segít a jobb látásban azáltal, hogy csökkenti a szürkehályog kockázatát, elősegíti az egészséges szemereket és lassítja az időskori makula degeneráció progresszióját.

A szederben magas a béta-karotin, a vegyület, amelyet testünk használ az A-vitamin előállításához, ami segít meglátni gyenge fényviszonyok mellett. Az A-vitamin-hiány a megelőzhető vakság első számú oka a gyermekeknél. Becslések szerint évente 250–500 000 gyermek vakul el az A-vitamin-hiány miatt.

4. Szeder küzd a rákkal

A szeder erős rák elleni küzdő tulajdonságairól ismert. Nagy mennyiségben tartalmaznak ellágsavat és gallusavat, két olyan vegyületet, amelyek kulcsszerepet játszhatnak a rák megelőzésében és a daganat megfordításában. Bár a kutatás eddig laboratóriumi állatokra korlátozódott, az eredmények biztatóak voltak. Számos állatkísérlet azt találta, hogy az ellagsavat tartalmazó étrend fogyasztása csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát, ha rákot okozó anyagoknak vannak kitéve.

De ennek a gyümölcsnek a rákkeltő hatása nem áll meg. Az American Institute for Cancer Research szerint az élelmi rostok "meggyőzően" csökkentik a vastagbélrák, a C-vitamin pedig "valószínűleg" csökkentik a nyelőcsőrák kockázatát. A gyümölcsök általában "valószínűleg" csökkentik a tüdő-, gyomor-, száj-, garat-, gége- és nyelőcsőrák kockázatát az intézet szerint.

5. A szeder javítja az érrendszer egészségét

A Colorado Egyetemen, Boulderben végzett új tanulmány felfedezte, hogy a napi C-vitamin-kiegészítés nagy előnyökkel járhat az érbetegségek megelőzésében.

A kutatók kövér résztvevőknél figyelték az ET-1 aktivitási szintjét. Az ET-1 egy ereket szűkítő fehérje, a túlsúlyos és elhízott felnőtteknél pedig megemelkedik az ET-1 aktivitása, ami nagyobb valószínűséggel összehúzza az éreket, és növeli az érbetegségek kockázatát.

A testmozgás régóta az ET-1 aktivitás csökkentésének egyik módja. A kutatók azonban azt tapasztalták, hogy azok a résztvevők, akik napi C-vitamin-kiegészítést (500 mg/nap) szedtek, ugyanúgy csökkentették az érszűkületüket, mint azok a résztvevők, akik testmozgásért kezdtek járni.

Bár a tanulmány kicsi volt, és a testmozgás minden bizonnyal a jobb általános lehetőség, az eredmények jól mutatják a C-vitamin képességét az optimális erek egészségének elősegítésére.

6. A szeder megőrzi a csontokat és a bőr egészségét

A szederben található C-vitamin fontos a szövetek növekedéséhez és helyreállításához az egész testben. A Marylandi Egyetem Orvosi Központja szerint a C-vitamin segít a sebek gyógyításában, valamint az egészséges csontok és fogak fenntartásában. A C-vitamin támogatja a kollagén termelését is, amely a porc, az ínszalagok, az inak, az erek és a bőr előállításához szükséges.

A szeder szintén magas a K-vitamin tartalmában. Egy adag az ajánlott napi értéknek körülbelül egynegyedét tartalmazza. Azt tapasztalták, hogy azok a sportolók, akik magas K-vitamin-tartalmú étrendet fogyasztanak, csökkent a csonttal kapcsolatos sérülések, például törések kockázatának.