6 ok, amiért a hajdina varázslatos szuperétel

A hajdina az egyik leginkább figyelmen kívül hagyott, és véleményem szerint az egyik legerősebb és legterápiásabb vetőmag a piacon.

Neve ellenére a hajdina messze nem tartozik a búza családjába. Valójában gluténmentes magról van szó, amely a rebarbara növényhez kapcsolódik.

A hajdina mindenképpen a legjobb szuperélelmiszer, és ha még nem része az étrendnek, akkor azután is elolvassa ezt.

Itt van a 6 legjobb módja annak, hogy a hajdina varázslatos legyen:

1.) FOKOZZA MÓDJÁT ÉS CSÖKKENTI A STRESZT ÉS A szorongást

A hajdina nagyon hatékony, ha az agyad és az elméd egészsége van. Nyugtató, pihentető, és bebizonyosodott, hogy fokozza a hangulatát. Segíti az SAD-t (szezonális affektív rendellenességet), és segíthet csökkenteni a skizofrénia, a pszichózis, a mentális zavarok, a stressz, a hangulat és a szorongás tüneteit.

A hajdina ugyanis kiváló triptofán-forrás, amely elősegíti a szerotonin felszabadulását. A szerotonin jó vegyszer, amely boldoggá és nyugodtabbá válik.

A hajdina szintén kiváló kalcium- és magnéziumforrás, amely szintén segíti a pihenést, a fáradt és fájó izmokat és görcsöket.

2.) Csökkenti a sugárterhelést

A hajdina segít csökkenteni a sugárzási stresszt, ha túl sok időt tölt el a számítógép előtt, repülőgépeken, mikrohullámú sütő közelében vagy túl sok mobiltelefon használata.

Ennek oka az antioxidáns, a rutin, amely bőségesen megtalálható a hajdinában. Vizsgálatok során kimutatták, hogy a rutin a sejtek károsodásának visszafordításával véd a sugárzás ellen. A rutin hatékonyan stimulálja az új csontvelőket, csökkenti a koleszterin oxidációját és leküzdi a rákokat.

3.) Magas fehérje- és B-vitaminok

Egy csésze hajdina körülbelül 23 g fehérjét tartalmaz, így kiválóan alkalmas vegetáriánusok, vegánok vagy bárki számára, aki növelni szeretné a fehérje bevitelét. A magas fehérjebevitel miatt a hajdina hosszabb ideig teltebbnek érzi magát és csökkenti a cukros vágyat.

A hajdina a B-vitaminok lenyűgöző listáját is tartalmazza, beleértve a B1, B2, B3, B6, B12, biotint, kolint, folátot és pantoténsavat.

4.) TÁMOGATJA AZ EGÉSZSÉGES VÉRT ÉS CSökkentse a súlyos fémmérgezőséget

A hajdina a magas vas-, B-vitamin- és antioxidánsszint miatt gyakran „vérépítő ételként” ismert. A hajdina bizonyítottan serkenti a véráramlást és fokozza a keringést, ami segít csökkenteni a legyengült ereket, aranyereket és visszérbetegségeket. A hajdina szintén természetes ACE-gátló, amely segít a vérnyomás és az LDL-koleszterin természetes csökkentésében. Kimutatták továbbá, hogy csökkenti a nehézfémek mennyiségét a vérben.

5.) CSökkentse a magas vércukorszintet

Laboratóriumi vizsgálatok során a hajdina magas rosttartalma és a D-chiro-inozitol nevű szénhidrátvegyület jelenléte miatt képes volt csökkenteni a magas vércukorszintet. A szervezetben ez a vegyület szerepet játszik az inzulin- és energiaszint szabályozásában, a hajdina pedig gazdag forrás.

6.) Gyulladásgátló és csökkenti az allergiákat

A hajdina természetes gyulladáscsökkentő, emellett magas antioxidáns- és E-vitamin-tartalma miatt természetes antihisztamin is. Hipoallergén tulajdonságai miatt a hajdina héját gyakran használják az ágy töltelékében. Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy a hajdina 50% -kal hatékonyan kezelte az allergia okozta asztmát a gyermekeknél.

A hajdina a legtöbb nagy szupermarketben megvásárolható, azonban ügyeljen a hajdina termékek utánzataira, vagyis azokra a termékekre, amelyek hajdinának mondják magukat, de valóban más szemekből állnak, és a végén egy apró csipet hajdina van bedobva.

A hajdina nyersen, dehidratálva, csírázva, pörkölve, lisztként és tésztaként vásárolható meg.