Gombaleves recept

Egészséges
Vegetáriánus

szolgál:	2
Készség:	könnyen
Költség:	olcsó
Napi 5:	1
Előkészítés:	10 perc
Főzés:	25 perc

Táplálék adagonként

A gomba leves recept nagyon egyszerűen és egyszerűen elkészíthető leves recept, és egy órán belül az asztalra kerülhet. Ez az ízlésesen jó gombaleves, amely dupla tejszínnel, fokhagymával, vajjal és medvehagymával készül, csodálatosan szívmelengető könnyű ételt készít. Egyszerűen adjon hozzá egy meleg, kérges cob cipót vagy vajba összeforgatott bagettet, és élvezze.

Ez a recept 2 főt szolgál, és elkészítése és főzése körülbelül 35 percet vesz igénybe. Ez a recept dupla krémet használ, ha egészségesebb választást szeretne választani, akkor azt javasoljuk, hogy cserélje inkább a krémet joghurtra. Lehet, hogy édesebb íze lesz, de kevesebb kalória lesz, ha kalóriatartalmat számít.

Szereti a levest? Rengeteg finomabb leves receptötletet kaptunk!

Nézze meg, hogyan készítsen gomba levest

Hozzávalók

50g vaj
2 medvehagyma, apróra vágva
2 fokhagymagerezd, meghámozva és aprítva
400g gomba, letörölve és durván apróra vágva
600ml zöldség alaplé
Só és frissen őrölt fekete bors
100ml dupla krém
Frissen apróra vágott petrezselyem és apróra vágott gomba, díszítéshez

Módszer

Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben, és süssük a medvehagymát és a fokhagymát 5 percig, amíg megpuhul, de nem barnul meg. Hozzáadjuk a gombákat, és időnként megkeverve 5 percig óvatosan sütjük.

Öntsük hozzá az alaplét, és ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal. Pároljuk 10 percig, amíg a gomba nagyon puha nem lesz.

Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 5 percig hűlni, majd botmixerrel pürésítsük a levest, vagy tegyük át konyhai robotgépbe, és keverjük simára.

Keverje hozzá a tejszínt a pürésített leveshez, és óvatosan melegítse át 2-3 percig. Az ízesítőt állítsa ízlés szerint, és petrezselyemmel és apróra vágott gombával díszített, melegített tálakban tálalja.

Legjobb tipp a gomba leves elkészítéséhez

Az extra földi íz érdekében áztasson egy marék szárított kevert gombát forrásban lévő vízbe 30 percig, majd adja hozzá a gombákat és az áztató folyadékot az alapléhez.

Ha rengeteg gombalevest készítettél körbejárni, vagy szuper szervezett vagy és előrelépsz, akkor örömmel fogod tudni, hogy lefagyaszthatod a gombalevest. Ez nagyon könnyű. Csak annyit kell tennie, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a gomba leves teljesen kihűlt, majd légmentesen lezárt edénybe vagy táskába pattint és lefagy. Ügyeljen arra, hogy ne hagyjon ki semmilyen feltételt vagy köretet, mivel azok nem fagynak meg nagyon, és ezek hozzáadhatók, amikor a levesét újra felmelegítik. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben kiolvasztani, és tálalás előtt alaposan melegítse fel, amíg a csövek forróak.

Ha nagy gomba rajongó vagy, megpróbálhatod ezt a receptet különféle gombákkal elkészíteni. Mit szólnál hozzá, ha gesztenyegombát adunk a keverékhez, portobello vagy akár shiitake gombához. Annak érdekében, hogy előkészítse őket a csomag utasításainak megfelelően, és a megfelelő 400 g mennyiséget használja fel ehhez a recepthez.

A gomba leves krémje tejszínt használ, míg az arany gomba leves nem használ tejszínt, hanem paradicsompürét és bort tartalmaz, amely gazdagabb, francia ízt ad. A gomba leves receptünk egy klasszikus krémalapú recept, amely dupla tejszínt és rengeteg fokhagymát használ.