6 sajt, amelyek váratlan egészségügyi előnyökkel járnak

FIGYELEM: A sajt látása rendkívüli éhséget okozhat.

Julia Kohl

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

A sajt iránti rajongásom még azelőtt elkezdődött, hogy még szólni tudtam volna. A szüleim mindig olasz éttermekbe vittek, én pedig az egész étkezés után reszelt sajtot ettem. Olyan gyakran csináltam, hogy az étterem pincérei még „A sajtbabának” becéztek. A középiskolában fontolóra vettem a csatlakozást a diákönkormányzathoz, hogy megpróbálhassak hozzá vonós sajtot az iskolai büfében a büfébe. Elkötelezett vagyok ... a sajt mellett.

Valljuk be: sajt mindenütt megtalálható. Úgy értem, az embereknek még azt is mondják, hogy mondanak sajtot, hogy mosolyogjanak, mielőtt lefényképezik őket.

A Gif a giphy.com jóvoltából

Bár a sajtnak rossz hírneve van arról, hogy magas a kalóriatartalma és a zsírtartalma, mértékkel mérve ez valójában nagyszerű kalcium-, fehérje- és D-vitamin-forrás, amely előnyös az egészségére. A sajt képviselői ellenére ez az elsőszámú kalciumforrás az átlagos amerikai étrendben. Tehát, ha olyan vagy, mint én, és a nap túléléséhez szüksége van a megfelelő sajtra, nézze meg ezt a 6 egészségesebb sajtot, amelyet beépíthet snackjeibe vagy ételeibe.

1. Feta sajt

Fotó: Tiare Brown

Ez a mediterrán sajt csak 74 kalóriát tartalmaz unciában és 4 gramm fehérjét. A Feta egy omlós sajt, amelynek erős íze van, így megúszhatja, ha kevesebbet eszik belőle. Kecsketejből is készül, így nagyszerű választás a laktózra érzékeny emberek számára. Teheti salátákra, levesekre, édesburgonyára, muffinra és még görögdinnyére is.

2. Túró

Fotó: Dannah Strauss

A túró körülbelül 13 gramm fehérjét tartalmaz csupán fél csészében, és unciánként csak 20 kalóriát tartalmaz. Magas a kalcium- és foszfortartalma, amelyek hozzájárulnak a csontok egészségéhez. A túró kazein fehérjét is tartalmaz, amely elősegíti az izmok helyreállítását. Szinte bármilyen túrótípus megtalálható, legyen szó zsírmentes, alacsony zsírtartalmú vagy csak szokásos túróról.

Bár természetesen ez az egyik legalacsonyabb nátriumtartalmú sajt, néha nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú túró vásárlásakor nátriumot is adnak hozzá, ezért ellenőrizze a csomagoláson található címkét. Ez a sajt nagyszerű vegetáriánus mártásban, tésztában és még sok minden másban.

3. Ricotta sajt

Fotó az en.wikipedia.org jóvoltából

Ez a sajt a túróhoz hasonló szerkezetű, de könnyebb és csak fél csészében tartalmaz 14 gramm fehérjét és napi kalciumigényének 25% -át. A ricotta sajtban alacsony a nátriumtartalom, magas a foszfor, az A- és B-vitamin, valamint a cink tartalma. A ricotta sajt remekül ízlik crostiniben, pirítósban, sőt sütikben is.

4. Neufchâtel

Fotó: Mackenzie Barth

Ez a sajt a krémsajt francia megfelelője, de csak a zsír egyharmada van benne. Lehet, hogy nem a legegyszerűbb sajtot találni, de ha kézbe veszi, akkor ez egy nagyszerű alternatíva a krémsajthoz, amelyet tehet egy bagelre, vagy cukormázba és mártogatóba.

5. Parmezán sajt

Fotó az eatandrelish.com jóvoltából

Bár egy fél csésze parmezán sajt 216 kalória, umamit tartalmaz, amely egy 2015-ös tanulmány szerint jobb zsírízűvé teszi az alacsony zsírtartalmú ételeket, valamint javítja az emésztést és a bél egészségét. Ennek a sajtnak egy fél csésze 19 gramm fehérjét tartalmaz, de magas a nátriumtartalma, ezért a parmezán kulcsa a mértékletesség.

6. húros sajt

Fotó a gainesvillescene.com jóvoltából

Annak ellenére, hogy bármilyen formájú vagy méretű sajtot fogok enni, a kedvenc formám határozottan húros. A sovány mozzarella húros sajt alacsony kalóriatartalmú (botonként 71), és 7 gramm fehérje van benne. Kedvenc részem a húrsajttal kapcsolatban, hogy az már neked van kiszerelve, így valóban nem is kell energiát kifejtened ahhoz, hogy elkészítsd ezt a csodálatos snacket. De ha sok energiád van és próbálsz kreatív lenni a sajtoddal, próbáld meg használni a húros sajtot ezekben a félelmetes snackekben és ételekben.