6 váratlan extra szűz olívaolaj előnyei a fogyás, az egészséges szív és egyebek számára

NDTV Food Desk | Frissítve: 2018. július 19, 12:26 IST

Az extra szűz olívaolajat az olajbogyó egyszerű összetörésével nyerik
Ez a legjobb minőségű olívaolaj, amelyet megvásárolhat, és finomítatlan
Tele van jó zsírokkal és antioxidánsokkal

Az extra szűz olívaolaj használata

Az extra szűz olívaolaj finom arannyalöld árnyalatú, enyhén borsos ízű. Alacsonyabb füstpontja van, mint sok más olajnak, ami azt jelenti, hogy alacsonyabb hőmérsékleten könnyen ég. Ezért előfordulhat, hogy nem alkalmas magas hőfőzésre. Dr. Rupali Datta azt tanácsolja: "Jobb, ha extra szűz olívaolajat csak nyers vagy hideg főzéshez használunk. Az indiai főzési igények nem alkalmasak arra, hogy ezt az olajat helyettesítsék a szokásos növényi olajunkkal. Használhatja salátákban, öntetként, kenyerek és mártogatók készítéséhez. Könnyű pirítás extra szűz olívaolaj felhasználásával is elvégezhető. "

Íme hat csodálatos egészségügyi előny, ha extra szűz olívaolajat ad a napi étrendhez.

1. Tele jó zsírokkal

Az extra szűz olívaolaj magas arányban tartalmazza az omega zsírokat (többszörösen telítetlen zsírokat, amelyek jót tesznek a szívének), valamint az egyszeresen telítetlen zsírokat. A delhi székhelyű dietetikus, Dr. Deepali Solanki megosztja: "Az extra szűz olívaolaj sok egyszeresen telítetlen zsírsavval rendelkezik, ellentétben más olajokkal, amelyek sok telített zsírsavat tartalmaznak. Ugyanolyan mennyiségben fogyasztható, mint bármely más olaj. Az ajánlott mennyiség fél liter/fő havonta. "

2. Szívbarát

Az amerikai FDA szerint napi két evőkanál extra szűz olívaolaj csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, egyszeresen telítetlen zsírtartalma miatt. Az extra szűz olívaolajban található antioxidánsok közül néhány, például az oleokantál és az oleuropein, gyulladáscsökkentő hatásukról ismertek, és segítenek csökkenteni a rossz koleszterin szintjét, amely a szívbetegségek kockázati tényezője lehet.

3. Antioxidánsokban gazdag

Az extra szűz olívaolaj fogyasztásának legnagyobb egészségügyi előnye erőteljes antioxidáns tulajdonságaiban rejlik. Az extra szűz olívaolaj polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak, csökkentve az oxidatív stresszt az egész testben. Az antioxidánsok segítenek az immunrendszer előmozdításában és erősítésében, ellenállóbbá téve testét a fertőzésekkel és a gyulladásokkal szemben.

4. Segít a cukorbetegség kezelésében

A cukorbetegeknek gyakran javasoljuk, hogy telített zsírok és szénhidrátok helyett kövessék a gyümölcsökben és zöldségekben, valamint egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag rostokat. Sok tanulmány kimutatta, hogy az extra szűz olívaolaj kiegyensúlyozott étrend részeként elősegítheti a vércukorszint szabályozását és javíthatja az inzulinérzékenységet.

5. Elősegíti az agy egészségét

Az extra szűz olívaolajban jelen lévő kis mennyiségű Omega-3 és Omega-6 zsírsav elengedhetetlen az agy egészségéhez. Tudományosan azt tapasztalták, hogy az extra szűz olívaolaj fogyasztása csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát. Az Annals of Clinical and Translational Neurology egyik nemrégiben megjelent tanulmánya azt mutatja, hogy az extra szűz olívaolíva segíthet megvédeni az agyszövetet az Alzheimer-kórot kiváltó mérgező anyagokkal szemben.

6. Segíti a fogyást

Az extra szűz olívaolaj segít hatékonyan támogatni a fogyás céljait. Ennek oka az olívaolajban található zsírsavak telítő ereje. Ez azt jelenti, hogy az extra szűz olívaolaj rendszeres fogyasztása nagyobb teltségérzethez vezet. Az extra szűz olívaolaj ugyan tartalmaz kalóriákat, de egészségesebb zsírfajta, és kiváló alternatíva a többihez, például a vajhoz vagy a finomított olajokhoz, különösen, ha diétázik. Görögországban, amely minden más országnál több olívaolajat fogyaszt, hagyományos, hogy minden reggel fél csésze extra szűz olívaolajat meszes vízzel igyon meg, hogy karcsú maradjon, megakadályozza az éhségérzetet és növelje a hosszú élettartamot. Konzultálnia kell egy táplálkozási szakemberrel, hogy segítsen extra szűz olívaolajat adni a fogyókúrás étrendnek.

Az extra szűz olívaolaj természetesen gazdag E-vitaminban és A-vitaminban is, ami nagyszerűvé teszi a bőrt. Dörzsölhet egy kis olajat az arcára, és láthatja a különbséget. Mélyen behatol a bőrbe, megnedvesíti, valamint védőpajzsot ad hozzá.